Определяем качество сливочного масла: о чем не промолчит упаковка

Какой продукт вообще можно считать маслом
Инна Волева, Вести-UA.net
25-05-2021, 08:25 / Автор: today.ua
Определяем качество сливочного масла: о чем не промолчит упаковка
1.4т

Распознать, какой процент жира содержит сливочное масло, можно по его названию. Кроме того, из названия этого продукта можно почерпнуть сведения о технологии его изготовления, а также органолептических показателях.

Особенности наименований сливочного масла разъяснили в Госпродпотребслужбе. Там рассказали, что существует специальный государственный стандарт 4339:2005, согласно которому классифицируется сливочное масло. Название масла зависит от содержания в нем жира, сообщает пресс-служба Госпродпотребслужбы.

По массовой части жира различают такие виды сливочного масла:

  • экстра – массовая часть жира составляет от 80% до 85%;
  • селянское – от 72,5% до 79,9%;
  • бутербродное – от 61,5% до 72,4%.

Кроме того, прилагательные, присутствующие в названии масла, могут указывать на технологию его производства, а также на органолептические свойства продукта.

В частности, по технологии производства различают такие виды сливочного масла:

  • сладкосливочное – производят из пастеризованных натуральных сливок;
  • соленое сладкосливочное – добавляют поваренную соль, не более 1%;
  • кислосливочное – из пастеризованных сливок, сквашенных чистыми культурами молочнокислых бактерий;
  • соленое кислосливочное – с добавлением соли, не более 1%.

В Госпродпотребслужбе также уточнили, какой продукт вообще можно считать сливочным маслом, ибо ныне производители предлагают огромное множество маслообразных продуктов, гордо именуемых ими сливочным маслом.

"Маслом считается продукт, изготовленный из коровьего молока и/или продуктов его переработки", - напомнили в Госпродпотребслужбе.

Напомним, В Украине перечислили угрозы от разрыва экономических связей с Беларусью.

Ранее Вести-ua.net писали, Почему сливочное масло не нужно хранить в холодильнике, и как это делать правильно.

Также Вести-ua.net сообщали, В киевском фитнес-клубе умер посетитель.


Что, по Вашему мнению, должна в первую очередь делать власть в медицинской сфере Украины?
Последние новости
18:07
Кабмин намерен увеличить доходы каждого украинца
100
17:56
В Киеве открылась специализированная выставка "Оружие и безопасность - 2021"
176
17:45
Астрологи назвали лучших жен по знаку зодиака
310
17:34
Путешествие по Европе: с какими ковид-документами в ЕС будут пускать украинцев
269
17:23
Сотрудники Приватбанка просят Зеленского уволить руководство финучреждения
324
17:12
В Украине началась льготная растаможка "евроблях"
330
17:01
Депутатов Рады будут прививать вакциной Pfizer
348
16:50
Байден заявил, что сейчас против вступления Украины в НАТО
469
16:39
Брали откаты: СБУ задержала руководство предприятия Минобороны
464
16:28
Пьяный киевский полицейский устроил смертельное ДТП в Винницкой области
509
16:17
Вирастюк поделился впечатлениями от первого дня работы нардепом
444
16:06
Закон про поборы: Тимошенко раскритиковала налоговую амнистию в Украине
563
15:55
Вакцинации против COVID-19 в Украине: число противников прививки уменьшилось
505
15:44
В Киеве около подъезда жилого дома нашли тело мужчины
653
15:33
AstraZeneca сообщила о результатах разработки лекарства от COVID-19
543
15:22
Астрологи назвали самых неуравновешенных представителей знаков зодиака
721
15:11
Эксперты назвали 20 самых популярных автомобилей с ГБО в Украине
647
15:00
Смерть посетителя в киевском фитнес-клубе: полиция озвучила детали происшествия
746
14:49
Смысла распускать Раду нет - Зеленский
676
14:38
Особняк Ирины Билык под Киевом: в сети появилось видео с дрона
838
14:27
Погода в Киеве: когда термометры поднимутся до +30
739
14:16
Нардепы одобрили налоговую амнистию для украинцев
720
14:05
Арестовать счета украинцев теперь могут за любые долги
986
13:54
Вариант "Дельта": ученые назвали новые симптомы коронавируса
894
13:43
Названы два самых незрелых знака зодиака
962
13:32
Тарифы на отопление: как сильно вырастут цены с осени
883
13:21
Падение юноши из кабинки канатной дороги в Харькове: в полиции рассказали подробности
923
13:10
В Украине за сутки против COVID-19 вакцинировали более 50 тысяч граждан
819
12:59
Дожди, грозы, град: прогноз погоды в Украине до конца недели
945
12:48
Назначение Витренко главой "Нафтогаза" было незаконным - НАПК
925
12:37
Названы пять знаков зодиака, которые способны свернуть горы
12:26
Под крики "Ганьба!": Вирастюк принес присягу в Раде
12:15
Цены на топливо: что на АЗС изменилось за неделю
12:04
В Киеве перенесли даты массовой вакцинации
992
11:53
Саммит НАТО: Украина станет членом альянса
1.1т
11:42
Дожди в Украине: объявлено штормовое предупреждение
11:31
В киевском фитнес-клубе умер посетитель
11:20
Индийский штамм Covid-19: "мутант" выявлен в 74 странах мира
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie