Грецкие орехи — популярный ингредиент в тортах, пирогах и других вкусностях на нашем столе. Однако иногда случается, что приобретенные орехи оказываются горькими.
Не выбрасывайте их: орехи можно спасти, если горечь не возникла из-за неправильного хранения или порчи продукта, пишет ТСН.
Замочите орехи в воде
Поместите ядра орехов в миску и залейте водой комнатной температуры так, чтобы они были полностью покрыты. Промойте орехи и залейте свежей водой. Повторите процедуру несколько раз. Это поможет удалить тонкую кожуру из орехов, которая часто является источником горечи.
Обжарьте на сковороде
Еще один эффективный способ избавиться от горького вкуса — легкое обжаривание на сухой сковороде. Орехи не только теряют горький слой, но и приобретают более насыщенный, приятный вкус. Такой ореховый аромат идеально подходит для выпечки, тортов и печенья.
Читают сейчас: Почему стоит добавлять в рацион грецкие орехи: 10 причин.
