В Украине утвердили нормы и порядок организации питания в школах и детских заведениях оздоровления и отдыха, согласно которым в них теперь разрешили организовывать кейтеринг.
Такое решение 24 марта было принято на заседании Кабмина, которое транслировалось на YouTube-канале.
Правительство приняло соответствующее постановление с возможностью однодневной доработки (по просьбе министра образования и науки Сергея Шкарлета).
"В принципе там согласования все есть, государственная санитарная служба обращает внимание на то, что нужно согласовывать с ней, но законодательно это не подтвердили. Прошу одно- или трехдневную доработку", - обратился к премьеру глава МОН.
Речь идет о новом санитарном регламенте для школ, который был разработан Минздравом. В документе, среди прочего, были изменены подходы к организации питания - в школах разрешается организовывать кейтеринг, который должен соответствовать принципам и требованиям безопасности пищевых продуктов на базе системы НАССР.
Также предусмотрен ряд ограничений по содержанию в блюдах соли, сахара и жира с учетом современных тенденций по здоровому питанию и рекомендациям Всемирной организации здравоохранения относительно принципов здорового питания с учетом физиологических потребностей детей.
В документе определен перечень продуктов питания, которые запрещается продавать в школьных буфетах и школьных автоматах:
чипсы,
сухарики,
попкорн,
колбасы,
сосиски,
копченую и соленую рыбу,
некоторые сладости и прочее.
Также установлены группы пищевых продуктов, которые должны быть в ежедневном школьном рационе учащихся:
злаковые,
овощи,
фрукты и ягоды,
молочные продукты.
Кроме того, в документе урегулирован вопрос организации питания детей с особыми потребностями.
Отметим, что если у школьника есть справка от семейного врача или педиатра о некоторых диетических потребностях, учебное заведение обязано организовать отдельное питание для этого ребенка.
Почему вы можете доверять vesti-ua.net →