Готовые замороженные пельмени пользуются популярностью из-за простоты приготовления. Выбрать из многообразия полуфабрикатов съедобный и невредный продукт зачастую непросто. Как это сделать, подсказала кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина, пишет Пятый канал.
Главное, чтобы в пельменях было мясо. В пельмени могут положить соевое мясо или мясо механической обвалки, по сути, рога и копыта — отходы мясного производства с костными кусочками, которые потом перемалывают в однородный фарш. Это все равно белок, но его качество не очень хорошее. Такие пельмени более дешевые и не очень хорошо усваиваются организмом, — цитирует эксперта радио Sputnik.
Обращать внимание следует не только на стоимость товара. Врач рекомендует выбирать пельмени хорошо зарекомендовавших себя производителей и внимательно изучать их состав.
Состав должен быть максимально натуральный, в нем должны быть мясо и тесто. А из чего состоит тесто, все знают: мука, вода, соль. Еще добавляют перец. Это состав хороших пельменей, — подытожила Соломатина.
