В Украине в ближайшие месяцы цены на хлеб могут немного повыситься, однако значительного подорожания ожидать не стоит. Об этом заявил президент "Всеукраинской ассоциации пекарей" Юрий Дученко в комментарии "Украинскому Радио".
"Определенные предостережения относительно роста цен возможны - в пределах 5-10%. Такой прогноз. Но катастрофы здесь не будет", - отметил он.
Дученко добавил, что для стабильной работы украинской хлебопекарной отрасли необходимо 2,5 млн тонн хлебопекарной пшеницы. Сейчас в Украине уже собрано около 6 млн тонн продовольственной пшеницы первого, второго и третьего класса.
"Есть определенная обеспокоенность, что мукомолам будет сложнее формировать соответствующие партии, для того чтобы обеспечить качественную муку. И это будет влиять на формирование цен на хлебопекарное зерно, а соответственно - на муку и хлеб. Это что касается пшеничного зерна", - пояснил эксперт.
В то же время ситуация с ржаным хлебом более сложная. Для его производства нужно около 180 тысяч тонн ржаного зерна.
"Его собрали, но не все ржаное зерно имеет надлежащее качество, к сожалению. Поэтому ржаное зерно может быть в дефиците. Кстати, за последний год цена зерна выросла в несколько раз, а следовательно, и на ржаную муку", - подчеркнул Дученко.
Читают сейчас: Цены на АЗС: будет ли дефицит горючего в Украине.
