Темпы подорожания достигли 20%: почему цены на продукты постоянно растут

Какие прогнозы по ценам на ближайшую перспективу
23-05-2025, 10:43 / Автор: Лілія Тунська
/
Читати українською
Темпы подорожания достигли 20%: почему цены на продукты постоянно растут
1.5т

В Украине продолжает расти стоимость продуктов — темпы подорожания достигли 20%. Новые урожаи могут стабилизировать ситуацию, однако цены на отдельные товары и в дальнейшем будут высокими.

Больше о том, как будут меняться цены на продукты, — в материале РБК-Украина.

Что дорожает уже сегодня

Рост потребительских цен в Украине продолжается, и по итогам прошлого месяца темпы подорожания сырых продуктов питания ускорились до 22,2%. Быстрее росла стоимость муки и круп, фруктов и овощей из-за низкого предложения качественной продукции.

Национальный банк Украины объясняет это остаточными эффектами низких прошлогодних урожаев и влиянием апрельских заморозков.

По данным Госстата, больше всего за год подорожали овощи «борщового набора». Так, капуста выросла в цене почти в четыре раза (на 267,4%) до 49,7 грн за килограмм, а морковь — втрое (на 205,9%) до 39 грн за килограмм.

Украинский клуб аграрного бизнеса в майском аналитическом отчете приводит показатель в 52% подорожания продуктов для приготовления борща в 2025 году.

Среди других позиций, которые ощутимо выросли в цене, крупа гречневая (на 44,3% до 35,9 грн за килограмм), подсолнечное масло (на 40,5% до 80,2 грн за литр) и масло сливочное (на 32% до 108,0 грн за 200 граммов). Мука за год стала дороже на 24,7% до 21,4 грн за килограмм.

Мясо и хлеб: почему цена растет и какие прогнозы на осень

На сегодня цены на свинину уже демонстрируют рост, и в ближайшее время эта тенденция не изменится.

В частности, за месяц ошеек подорожал на 20% в среднем до 330 грн/кг. Аналитики УКАБ отмечают, что основной причиной является сокращение поголовья свиней по сравнению с прошлым годом и уменьшение объемов производства мяса. Хотя объемы импорта свинины увеличились, это не сможет полностью компенсировать дефицит на внутреннем рынке.

«Цены на мясо выросли и на это несколько причин. Если говорить за свинину, то существенно снизилось поголовье животных — на -10%, если сравнивать год к году», отмечал в комментарии РБК-Украина эксперт УКАБ Максим Гопка.

Стоимость говядины также выросла на 6% до 317 грн/кг под давлением роста цен на свинину и уменьшение поголовья.

Цена на курятину растет из-за увеличения стоимости кормов и стабильного спроса как на один из самых дешевых видов животного белка.

Что касается хлебобулочных изделий, здесь также прослеживается тенденция к подорожанию. За прошлый месяц в цене вырос пшеничный хлеб.

Стоимость хлеба зависит от цен на электроэнергию, логистику, и ключевое — на муку, а значит важно то, какой будет урожайность пшеницы.

По прогнозам Всеукраинской аграрной рады, урожай 2025 года озимой пшеницы может оказаться под угрозой из-за неблагоприятной засушливой погоды, что может негативно сказаться на объемах производства и влиять на цены в ближайшие месяцы.

От чего зависят цены на продукты

Рост цен на продукты питания в Украине обусловлен комплексом факторов:

  • Инфляция. Несмотря на ускорение инфляции весной, НБУ прогнозирует, что к концу года темпы роста цен снизятся, а инфляция составит менее 10%.
  • Расходы на производство. Рост цен на горючее, электроэнергию, корма для животных, удобрения и другие составляющие производства отражается на конечной стоимости продуктов.
  • Погодные условия. Неурожайные годы, вызванные заморозками или засухами, приводят к росту цен на сельскохозяйственную продукцию, как это было в прошлом году.
  • Курс валют. Стоимость импортируемых продуктов зависит от курсовых колебаний.
  • Логистика и безопасность. Продолжение военных действий и связанные с ними риски и расходы по логистике также влияют на ценообразование.

Стабильность и снижение цен: есть и хорошие новости

Несмотря на общую тенденцию роста цен, есть и категории продуктов, стоимость которых может оставаться относительно стабильной в ближайшее время или даже снижаться.

Ожидается, что к осени цены на сезонные овощи, такие как капуста, свекла, морковь и картофель снизятся благодаря поступлению в продажу продукции нового сезона от украинских аграриев.

Огурцы и помидоры будут дешеветь при увеличении предложения из украинских теплиц и открытого грунта.

Масло подсолнечника, несмотря на незначительный рост в начале месяца, может удерживать цену стабильной благодаря росту объемов переработки подсолнечника.

Также прогнозируется относительная стабильность цен на яйца в тёплый период.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
16:24
В Украине ожидается повышение цен на хлеб: когда произойдет подорожание
35
16:05
Это лето станет настоящим поворотным моментом для нескольких знаков зодиака
225
15:46
В ВМС уточнили, может ли РФ высадить десант для захвата Одессы
209
15:27
Зеленский побывал на месте трагедии в Киеве, куда попала российская ракета
160
15:08
В Сумской области дороги решили накрыть антидроновими сетками
234
14:49
Министр обороны и министр энергетики проигнорировали вызов в Раду, – нардеп
378
14:30
Гороскоп на 19 июня по картам таро: кто из знаков зодиака будет находиться в центре внимания
419
14:11
Израиль усилит удары по стратегическим целям в Иране, - министр обороны
234
13:52
В день траура в Киеве по погибшим молодые люди устроили дрифт в центре столицы
512
13:33
Крах ПВО Ирана вселяет страх в Кремль, - The Telegraph
13:14
Обменные пункты выставили новые курсы валют: что изменилось за сутки
277
12:55
Путин рискует потерять еще одного стратегического союзника на Ближнем Востоке
420
12:36
Россия наращивает военное присутствие вблизи границы с Финляндией
259
12:17
Работа в Польше: какие вакансии предлагают украинцам
297
11:58
США могут начать атаковать Иран в ближайшие дни, - Bloomberg
259
11:39
Астрологи уточнили, какому знаку зодиака повезет 19 июня
618
11:20
Названы три сценария окончания войны в Украине: два из них многим не понравятся, - Welt
3.9т
11:01
Силовая мобилизация убивает бизнес в Украине, – нардеп
518
10:42
Сенат США отложил введение санкций против РФ из-за войны Израиля и Ирана, - СМИ
276
10:23
Местами температура поднимется до +30: прогноз погоды на сегодня
223
10:04
Цены на бензин могут стремительно вырасти: эксперт назвал причину
333
09:45
Путин анонсировал новый раунд переговоров с Украиной
947
09:26
Гороскоп на 19 июня: прогноз для всех знаков зодиака
625
09:07
Ракетная атака по Израилю: повреждена больница, есть раненые
722
08:57
Если Украина не займется перехватчиками, РФ "разнесет" страну "Шахедами" — "Флеш"
549
08:34
Множественное гражданство в Украине: Сибига развенчал главные мифы
757
08:13
В НАТО изменили формат саммита, чтобы угодить Трампу, - Times
367
07:58
Будут ли украинцы снова переводить часы осенью: появилось важное уточнение
1.4т
07:33
Эксперт объяснил, почему противодронное вооружение для Украины США отправили на Ближний Восток
07:14
Бойцы ВСУ рассказали об одних из самых опасных дронов и как их сбивают
566
22:57
Гороскоп Таро на 19 июня
948
22:43
19 июня в Украине еще будет тепло, потом придет похолодание (карта)
471
22:19
Трамп "пожелал удачи" верховному лидеру Ирана и поставил последний ультиматум
789
22:03
Бесплатный роуминг уже с 2026 года: ЕС сделал исключение для Украины
543
21:58
Россиян не допустили на Олимпиаду-2026 в одном из видов спорта
492
21:33
Объявить войну и бомбить Киев каждый день: СМИ узнали, чего требуют от Путина в РФ
12.6т
21:14
Угроза для НАТО: Дуда сделал предупреждение о военных учениях РФ в Беларуси
672
20:57
Депутат объяснил, для кого нужен закон о множественном гражданстве в Украине
1.6т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie