Темпы подорожания достигли 20%: почему цены на продукты постоянно растут

Какие прогнозы по ценам на ближайшую перспективу
23-05-2025, 10:43 / Автор: Лілія Тунська
/
Читати українською
Темпы подорожания достигли 20%: почему цены на продукты постоянно растут
1.6т

В Украине продолжает расти стоимость продуктов — темпы подорожания достигли 20%. Новые урожаи могут стабилизировать ситуацию, однако цены на отдельные товары и в дальнейшем будут высокими.

Больше о том, как будут меняться цены на продукты, — в материале РБК-Украина.

Что дорожает уже сегодня

Рост потребительских цен в Украине продолжается, и по итогам прошлого месяца темпы подорожания сырых продуктов питания ускорились до 22,2%. Быстрее росла стоимость муки и круп, фруктов и овощей из-за низкого предложения качественной продукции.

Национальный банк Украины объясняет это остаточными эффектами низких прошлогодних урожаев и влиянием апрельских заморозков.

По данным Госстата, больше всего за год подорожали овощи «борщового набора». Так, капуста выросла в цене почти в четыре раза (на 267,4%) до 49,7 грн за килограмм, а морковь — втрое (на 205,9%) до 39 грн за килограмм.

Украинский клуб аграрного бизнеса в майском аналитическом отчете приводит показатель в 52% подорожания продуктов для приготовления борща в 2025 году.

Среди других позиций, которые ощутимо выросли в цене, крупа гречневая (на 44,3% до 35,9 грн за килограмм), подсолнечное масло (на 40,5% до 80,2 грн за литр) и масло сливочное (на 32% до 108,0 грн за 200 граммов). Мука за год стала дороже на 24,7% до 21,4 грн за килограмм.

Мясо и хлеб: почему цена растет и какие прогнозы на осень

На сегодня цены на свинину уже демонстрируют рост, и в ближайшее время эта тенденция не изменится.

В частности, за месяц ошеек подорожал на 20% в среднем до 330 грн/кг. Аналитики УКАБ отмечают, что основной причиной является сокращение поголовья свиней по сравнению с прошлым годом и уменьшение объемов производства мяса. Хотя объемы импорта свинины увеличились, это не сможет полностью компенсировать дефицит на внутреннем рынке.

«Цены на мясо выросли и на это несколько причин. Если говорить за свинину, то существенно снизилось поголовье животных — на -10%, если сравнивать год к году», отмечал в комментарии РБК-Украина эксперт УКАБ Максим Гопка.

Стоимость говядины также выросла на 6% до 317 грн/кг под давлением роста цен на свинину и уменьшение поголовья.

Цена на курятину растет из-за увеличения стоимости кормов и стабильного спроса как на один из самых дешевых видов животного белка.

Что касается хлебобулочных изделий, здесь также прослеживается тенденция к подорожанию. За прошлый месяц в цене вырос пшеничный хлеб.

Стоимость хлеба зависит от цен на электроэнергию, логистику, и ключевое — на муку, а значит важно то, какой будет урожайность пшеницы.

По прогнозам Всеукраинской аграрной рады, урожай 2025 года озимой пшеницы может оказаться под угрозой из-за неблагоприятной засушливой погоды, что может негативно сказаться на объемах производства и влиять на цены в ближайшие месяцы.

От чего зависят цены на продукты

Рост цен на продукты питания в Украине обусловлен комплексом факторов:

  • Инфляция. Несмотря на ускорение инфляции весной, НБУ прогнозирует, что к концу года темпы роста цен снизятся, а инфляция составит менее 10%.
  • Расходы на производство. Рост цен на горючее, электроэнергию, корма для животных, удобрения и другие составляющие производства отражается на конечной стоимости продуктов.
  • Погодные условия. Неурожайные годы, вызванные заморозками или засухами, приводят к росту цен на сельскохозяйственную продукцию, как это было в прошлом году.
  • Курс валют. Стоимость импортируемых продуктов зависит от курсовых колебаний.
  • Логистика и безопасность. Продолжение военных действий и связанные с ними риски и расходы по логистике также влияют на ценообразование.

Стабильность и снижение цен: есть и хорошие новости

Несмотря на общую тенденцию роста цен, есть и категории продуктов, стоимость которых может оставаться относительно стабильной в ближайшее время или даже снижаться.

Ожидается, что к осени цены на сезонные овощи, такие как капуста, свекла, морковь и картофель снизятся благодаря поступлению в продажу продукции нового сезона от украинских аграриев.

Огурцы и помидоры будут дешеветь при увеличении предложения из украинских теплиц и открытого грунта.

Масло подсолнечника, несмотря на незначительный рост в начале месяца, может удерживать цену стабильной благодаря росту объемов переработки подсолнечника.

Также прогнозируется относительная стабильность цен на яйца в тёплый период.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
17:58
Путин пожаловался на наплевательское отношение Запада к интересам России после распада СССР
1.1т
17:36
Финансовый гороскоп с 14 по 20 июля
1.3т
17:14
Отставка правительства Шмыгаля возможна уже в ближайшие дни — Железняк
674
16:57
Названы три верных признака, указывающие на сладкий и вкусный арбуз
638
16:43
Партизаны подожгли авто кадыровцев в оккупированном Мариуполе
666
16:19
Украинцы будут платить на один налог меньше: что отменят уже с 1 августа
1.3т
16:03
Бои вплотную подошли к Днепропетровской области, но россиян там нет — ОСГВ Хортица
721
15:56
Гигантский айсберг может уничтожить целый поселок в Гренландии: власти объявили эвакуацию жителей
744
15:31
Россияне снова нанесли удар по ТЦК
2.8т
15:09
Залужный раскрыл сценарий войны: как изменится фронт и чего ждать украинцам
14:58
Дожди, грозы и жара: в Украине резко изменится погода
788
14:41
Трамп рассказал, каким он видит свое место в истории
579
14:18
Германия профинансирует поставки Украине ракет Patriot большой дальности — ZDF
622
14:01
Туристов призвали не повторять новый тренд из TikTok: можно пропустить рейс
598
13:56
СБУ ликвидировала российских киллеров, которые убили полковника Вороныча в Киеве — Малюк
715
13:33
Пророссийские медиа придумали фейк о Мерце и убийстве белых медведей в Канаде
680
13:13
Стамбульский формат переговоров с РФ исчерпан: важное заявление МИД
1.1т
12:56
Любовный гороскоп с 14 по 20 июля 2025 года
627
12:43
На Харьковщине россияне пересекли границу в еще одной точке — ISW
1.5т
12:19
В аквапарке на Полтавщине погиб 6-летний ребенок
603
12:03
Крышечки на кофе не всегда безопасны: что обязательно нужно проверять
586
11:58
Израиль пытался ликвидировать иранскую верхушку: ранен президент Пезешкиан
11:29
В Финляндии задержан бывший боец "Вагнера"
577
11:11
"Война затянется", - Тука дал мрачный прогноз
2.4т
10:57
Украинские дроны атаковали НПЗ РФ, города трясло от взрывов
988
10:41
Трамп рассматривает возможность предоставления нового финансирования Украине — CBS News
555
10:18
Магнитная буря "красного" уровня ударила по Украине: названа дата пика
1.4т
10:01
В небе над Киевом замечен гражданский борт: стал известен маршрут самолета
1.9т
09:56
Ким Чен Ын сделал заявление об участии в войне в Украине
1.6т
09:33
Непогода парализовала движение поездов и повредила инфраструктуру на Харьковщине
483
09:09
Жизнь бросит вызов: названы Зодиаки, которым будет нелегко в ближайшее время
2.3т
08:53
В составе Франции появится отдельное государство
983
08:36
ВСУ улучшили позиции возле Покровска — отчет ISW
629
08:14
Путин требует от Ирана пойти на уступки Трампу, Хаменеи отвечает жесткой позицией - Axios
1.7т
17:03
Эти три знака зодиака очень скоро получат хороший шанс изменить свою судьбу
2.7т
15:36
Рынок труда в Украине: работодатели раскрыли планы по повышению зарплат
869
14:02
В Украине заметно снизились цены на малину: сколько стоит ягода
1.1т
13:31
Новая инициатива для украинок: кто сможет получить от 50 000 до 150 000 грн
890
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie