Сейчас украинские фермеры отгружают раннюю капусту по 55-60 грн/кг. Это в среднем на 30% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели.
Как сообщили аналитики проекта EastFruit, в Украине уже вторую неделю подряд наблюдается рост цен на капусту нового урожая.
"Причина такой ценовой тенденции заключается в том, что предложение капусты суперранних сортов продолжает сокращаться, тогда как массовые поставки продукции более поздних сортов еще не начались. При этом спрос на раннюю капусту сохраняется довольно высоким, что позволяет фермерам и дальше повышать цену", - поясняют эксперты.
По словам ключевых игроков рынка, сокращение предложения этой продукции сегодня происходит из-за межсезонья. Ведь большинство хозяйств уже закончили сбор урожая капусты суперранних сортов, тогда как ранняя капуста более поздних сортов начнет массово поступать в продажу в среднем через 2 недели.
При этом украинские фермеры не исключают возможности того, что эта продукция появится на рынке несколько позже определенных сроков, если погода и в дальнейшем будет оставаться холодной и пасмурной. По подсчетам экспертов, в аналогичный период прошлого года ранняя капуста в Украине также дорожала под влиянием сезонного фактора. Однако она тогда стоила практически в 1,5 раза дешевле, чем сейчас.
