По данным на январь 2022 года, в Украине цена ингредиентов для борща выросла более чем в два раза по сравнению с аналогичным периодом 2021-го.
Об этом сообщают эксперты Национального научного центра "Институт аграрной экономики".
По данным специалистов к началу января средняя стоимость:
- капусты белокочанной выросла по сравнению с октябрем-2021 на 54% - до 12,09 грн/кг,
- лука репчатого - на 26% - 12,09 грн/кг,
- моркови - на 11%, до 9,98 грн/кг,
- картофеля - на 1%, до 8,76 грн/кг.
Цены на мясо птицы (тушки куриной) выросли с января-2021 к началу января-2022 на 26,6% - до 70,82 грн/кг, сала - на 19,8%, до 90,24 грн/кг, свинины - на 6,8%, до 123,75 грн/кг. По прогнозам ученых, тенденция к повышению цен на основные виды мяса сохранится в перовом полугодии 2022 года и составит 15-20%.
Помимо того по состоянию на январь 2022 года средняя цена одного кг хлеба составляет 30,65 грн, что превышает показатели января прошлого года на 23%.
Помимо того стремительно растет в цене подсолнечное масло. В 2021 году стоимость выросла на 85%, достигнув в начале января 2022 года отметки в 61,5 грн/литр. "И ожидается ее дальнейшее удорожание у августу 2022 года примерно на 20% - до 75 грн/л", - заявила эксперт.
Эксперт ИАЭ Инна Сало заявила, что удорожание продуктов питания вызвано отменой тарифных льгот в январе 2021 года, что "привело к росту тарифов на электроэнергию в прошлом году на 36,6%, водоснабжения (+10,9%), водоотвода (+17,3%)". На рост цен на продукты повлиял также рост платы за аренду помещений, уровня заработной платы работников и транспортных расходов.
Также Инна Сало прогнозирует, что цены на тепличные овощи в Украине могут резко вырасти в зимне-весенний период 2022 года.
Отметим, что в 2021 году в Украине зафиксирован самый большой показатель инфляции с 2017 года. Цены за год выросли на 10%.
