Подорожание продуктов питания: прогноз цен до конца весны

Какие продукты могут подорожать больше всего
8-03-2021, 13:20 / Автор: Сегодня
Подорожание продуктов питания: прогноз цен до конца весны
1.9т

С начала года в Украине заметно подорожали продукты питания. По данным Госслужбы статистики, в январе цены на еду выросли на 1,4% по сравнению с декабрем 2020 года и на 5,9% год к году. Экономисты оценивают, что в феврале цены увеличились еще на 1,2-1,5%.

Сайт "Сегодня" выяснил, почему это происходит, а также, какие продукты могут подорожать больше всего.

Что в январе-феврале подорожало больше всего

Используя данные Госстатистики, расчеты экспертов Экономического дискуссионного клуба и мониторинг сайтом "Сегодня" супермаркетов и продовольственных рынков Киева, мы определили ТОП-5 продуктов, которые за январь и февраль выросли в цене больше всего (см. инфографику).

цены

На первом месте по росту цен по-прежнему куриные яйца, стоимость которых за год повысилась практически вдвое: одно яйцо уже стоит более трех гривен. Вроде бы намного подорожал за два месяца борщнабор (капуста, морковь, лук, свекла, картофель). Но в абсолютных ценах рост небольшой, чуть больше, чем на 1,2 грн за кило "сборной солянки", прежде всего за счет капусты, цены на которую в феврале снизились примерно на 1 грн/кг (до 4,5 грн/кг). Причина удешевления "кочерыжек" – ухудшение их товарного вида и появление на прилавках доступной молодой капусты. Последняя хоть и дороже раз в пять прошлогодней капусты, но спросом пользуется.

Значительно подорожало в феврале свиное мясо, которое, по данным Госстатистики, за 2020 год подешевело на 3% (на 3,5 грн/кг). По данным Ассоциации "Свиноводы Украины", закупочные цены на свинину в феврале увеличились на 20%, до 46 грн/кг в живом весе, что отразилось на розничных ценах.

Продолжился рост цен на сахар, и начала дорожать мука, но пока ненамного, в пределах 1-1,2 грн/кг.

Цены на самые востребованные продукты

Мы также сравнили, как за 2020 год изменились цены на самые востребованные продукты (см. инфографику).

цены

Как видно, еда повседневного спроса серьезно подорожала. Рекордсменом оказался сахар – рост цен на 46%, или на 6,5 грн/кг. Дорога и гречневая крупа – рост на 35%, или почти на 10 грн/кг. Подорожали яйца: на 30%, или на 6,5 грн/десяток. Заметим, что летом прошлого года десяток яиц стоил около 17 грн, цены пошли в рост с осени.

На 22%, или почти на 10 грн/л, до 42 грн/л, подорожало за год подсолнечное масло. В январе этого года рост цен на него продолжился, дойдя до 44 грн/л. Так дорого – 1,6 доллара за литр в пересчете на мировые цены, "олия" никогда не стоила. Ее цена у нас почти сравнялась с импортным оливковым маслом – 250 грн за 5-литровую канистру, или 50 грн/л.

Но было и снижение цен. Борщнабор подешевел на 25%, курятина (тушки) – на 6%, свинина – на 3%. Практически не изменилась цена на водку – поллитровка стоит чуть дороже 92 грн.

Почему дорожает еда

Экономисты объясняют стремительное подорожение "харчей" двумя главными факторами.

Первый, по словам члена Экономического дискуссионного клуба Олега Пендзина, внешний: это глобальный рост цен на продукты в мире.

"Недавно ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) обнародовала индексы роста цен на основные продукты питания в 2020 году, – анализирует Олег Пендзин. – А Украина сейчас полностью интегрирована в мировой рынок продовольствия. Подсолнечное масло в мире за год подорожало на 27,6%, зерно на 15,1%, молоко на 8,8%. Сахар стоит дешевле на 13%, чем на конец 2019 года, но с апреля по декабрь 2020 года был почти двукратный рост стоимости. А вот мясо подешевело за год на 5,7%. Но не потому, что его перепроизводство, а наоборот – оно слишком дорогое, поэтому малодоступно значительному количеству населения планеты".

Олег Пендзин пояснил, почему за год так подорожали многие продукты: урожай был хуже прошлогоднего, при этом ряд стран, прежде всего Китай с его полуторамиллиардным населением, провозгласил политику "перехода к сытой жизни". И начал активно закупать в госрезервы зерно кукурузы, масло (основные украинские экспортные агротовары) и другое продовольствие.

Подорожание зерна и кормов из него привело к росту цен на продукты животноводства. Олег Пендзин привел пример: если летом 2020 года себестоимость одного куриного яйца была 1,7 грн, то зимой 2021 года – уже 2,5 грн. Причины – подорожание на 60% цены комбикормов, рост на 20% минимальной зарплаты и повышение стоимости энергоносителей, прежде всего природного газа.

Глава Национального совета экономического развития Алексей Дорошенко также говорит, что на рост цен на продукты в Украине повлияли мировые тенденции и повышение минимальной зарплаты. Заработки выросли как в бюджетной сфере, так и в частном секторе. Это поддержало потребительский спрос и стимулировало подорожание самых ходовых продуктов.

"Мировые цены на продовольствие на фоне коронакризиса рекордно выросли. На внутреннем рынке Украины это начало отражаться с марта прошлого года, когда многие страны стали резервировать продовольствие. Цены на зерновые, масляничные культуры пошли вверх, в том числе у нас. Была и другая огромная проблема из-за коронакризиса – проблема логистики. Многие страны стали ограничивать ввоз-вывоз продукции", – пояснил Алексей Дорошенко.

На что вырастут цены весной

Олег Пендзин говорит, что яйца продолжат дорожать, особенно в преддверии Пасхи (в этом году 2 мая).

"С учетом логистики и торговой наценки яйцо уже не может стоить дешевле 3,5 грн/шт., – подсчитал Олег Пендзин. – Также начинается весеннее вздорожание овощей и фруктов. Они будут стоить меньше, чем год назад, но больше, чем в январе. Молокопродукты и мясо дорожать не будут, могут даже подешеветь".

А вот рост цен на сахар правительство вполне сможет остановить и даже снизить, если пригрозит его производителям возможностью завоза в Украину по квоте 250 тыс. т тростникового сахара, которая не была реализована уже несколько лет.

Алексей Дорошенко ожидает, что рост цен на яйца весной остановится из-за снижения на них спроса. Но зато ускорится уже начавшееся подорожание муки, макарон, хлебобулочных изделий и круп. Их цена постепенно пойдет вверх, так как покупатели переориентируется с дорогой гречки на более дешевые крупы: пшено, горох и др. Продолжат дорожать сахар и подсолнечное масло.

"Мы увидим весной продолжение январских и февральских процессов, – говорит Алексей Дорошенко. – Инфляция за январь и февраль составит не менее 2,5% (в январе было 1,4%), поэтому запланированный годовой показатель инфляции может быть достигнут уже по итогам сентября-октября".

На цены повлияет третья волна пандемии и прогнозы на урожай

Эксперты точно ожидают весной роста цен на муку, хлеб, бакалею, подсолнечное масло и борщнабор. Их прогнозы расходятся по поводу роста цен на яйца и сахар. Аналитики не дают долгосрочных прогнозов по ценам, так как пока не ясно, каким окажется урожай, будет ли третья волна пандемии коронавируса. Но говорят: если ситуация пойдет по пессимистическому сценарию, это приведет к дальнейшему росту цен на продовольствие.

Напомним, Ермак выступил за размещение на территории Украины ракет США.

Ранее Вести-ua.net писали, В Украине снова дорожают продукты: на сколько еще вырастут ценники.

Также Вести-ua.net сообщали, Гороскоп по картам таро на неделю с 12 по 18 апреля.


Надо ли Владимиру Зеленскому идти на второй срок?
Последние новости
11:20
В Украине стартует кампания по вакцинации препаратом Sinovac
26
11:09
Локдаун в Киеве: вагоны метро полностью заполнены, проверяющих уже нет
219
10:58
В Днепре обнаружили тело месячного ребенка
250
10:47
Доллар дорожает: НБУ рассчитал новый курс валют
436
10:36
Вакцинация против COVID-19: сколько украинцев уже получили прививку
309
10:25
Рынок топлива: с бензином возможны перебои
340
10:14
На территории Европы миллион человек умерли от COVID-19
339
10:03
Ермак выступил за размещение на территории Украины ракет США
554
09:52
Солнечно, тепло и дождливо: прогноз погоды в Украине на 13 апреля
376
09:41
На Донбассе обстреляли позиции ВСУ: погибли двое украинских военных
481
09:30
Любовный гороскоп на неделю 12 – 18 апреля для всех знаков зодиака
562
09:19
РФ наращивает войска на границе с Украиной: Зеленский назвал причину
569
09:08
В Украине выявили 11 680 новых случаев инфицирования коронавирусом
569
08:58
Налог на землю: что будет с участками тех, кто не платит
712
08:47
Астрологи назвали пять Зодиаков, к рукам которых прилипнут большие деньги
864
08:36
В Украине подорожает гречка: как изменится стоимость
727
08:25
В Telegram появятся новые полезные функции для Android-пользователей
469
08:14
Сильные дожди и мокрый снег: когда погода в Украине совсем испортится
868
08:03
День Ипатия Чудотворца: как 13 апреля защитить жилище от нечисти
751
07:45
Спирт, вода и еще один ингредиент: клещи разбегутся от вас по углам
746
07:40
Считается, что эти знаки Зодиака не умеют реагировать на шутки
803
07:37
До 2030-го будут жить как короли: астрологи назвали эти знаки Зодиака
1.2т
07:30
Женские имена, которые могут сделать одинокими своих обладательниц
07:24
Грустная правда про кефир: полезно ли его пить детям
817
07:19
Что делать, если молния не застегивается: самый простой лайфхак
1.1т
06:51
Турецкие медики объяснили, почему нельзя пить горячий чай
962
06:30
Проверьте, что у вас: лучшая совместимость имен для брака
06:18
Доктор из Японии, проживший 105 лет, советовал вообще не выходить на пенсию
930
05:49
Самая красивая женщина в мире показала, как выглядит в бикини
1.1т
05:25
Как часто необходимо менять зубные щетки и мочалки, которыми обычно пользуются долго
942
05:13
Опасны ли зарядные устройства, постоянно подключенные к розеткам
04:52
Швейцарский ученый утверждает, что Солнце и Земля – это порталы для пришельцев
04:30
Злата Огневич показала фанатам аппетитную фигурку
04:11
Почему свист в доме считают дурной приметой
03:37
В Болгарии нашли табличку с протописьмом на неизвестном языке
03:12
Реакция коров, выпущенных на улицу, насмешила публику
1.1т
02:45
Глоба назвал знаки Зодиака, которых три дня будут преследовать неудачи
1.2т
01:56
Тина Кароль удивила "дешевым" нарядом за 37 тысяч
1.1т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie