Ежегодно «индекс Оливье» позволяет нам узнать, на сколько вырос показатель инфляции в стране. Эксперты посчитали, выросла ли цена на самый популярный новогодний салат и, если да, то как сильно. Также стало известно, каким был рост цены на блюдо в течение последних 4 лет.
Для того чтобы понимать рост цен, берется за основу рецепт любимого всеми новогоднего блюда «Оливье», наверняка, украшающего стол каждой украинской семьи. Суммируется стоимость каждого ингредиента и сравнивается с показателями прошлого года.
Например, чтобы приготовить блюдо в 2019 году на семью из шестерых человек, хозяйке понадобилось бы 170 гривен. Однако в этом году эту сумма составляет уже 190 гривен. А это означает, что результаты исследования «индекса Оливье» оказались неутешительными, - цена выросла на 11,7 процента по сравнению с прошлым годом.
Также не стоит забывать, что сумма может отличаться в зависимости от регионов. Дороже всего приготовить «Оливье» обойдется жителям западных и южных областей страны, а дешевле всего продукты на Востоке Украины.
За последний год такие товары, как огурцы, консервированный горошек, зеленый лук, соль и морковка практически не выросли в цене, в отличие от колбасы, яиц, майонеза и картофеля.
За последние четыре года цена на салат «Оливье» выросла с 83 гривен в 2017 году до 190 гривен в 2020-м.
