Что можно сделать, чтобы блюда, которые вы разогреваете в микроволновке, были сочнее, аппетитнее и намного вкуснее? Ведь эта техника стала подлинным помощником на современной кухне. Чтобы тратить меньше времени на приготовление пищи, мы часто готовим на несколько дней, а затем просто разогреваем блюда. Несколько минут – и горячий ужин уже можно подавать к столу.
Однако, прежде чем использовать микроволновку, запомните несколько важных нюансов, пишет ТСН.
Прежде всего, разогревать пищу можно только в специальных контейнерах, изготавливаемых из материала, пригодного для использования в микроволновках. На них должна быть маркировка. Обычно это либо значок в виде волн, либо надпись "Microwave oven safe".
Используя такую посуду, вы будете уверены, что ни сам контейнер, ни лежащая в нем еда не испортятся во время разогрева.
Также, запомните, какую посуду ни в коем случае нельзя ставить в микроволновку. Это алюминиевая фольга, металлическая посуда и приборы, бумажные пакеты. Нельзя ставить и плотно закрытые емкости, потому что из-за нарастающего давления сосуд может резко раскрыться и даже разорваться.
Почему разогретая в микроволновке еда невкусная: что делать
Чтобы блюдо получилось сочным и намного вкуснее, нужно накрыть контейнер крышкой, но не закрывать его. В таком случае вода не будет улетучиваться, поэтому продукты не пересушатся.
Существует еще один интересный лайфгак, как сберечь сочность блюда, когда вы разогреваете его в микроволновке. Поставьте рядом с тарелкой, в которой лежит блюдо, рюмку с водой (лучше наливать уже горячую). Так вы создадите дополнительную влажность. Этот метод особенно хорошо работает, когда вы разогреваете кусок пиццы и не хотите, чтобы он стал сухим.
Почему вы можете доверять vesti-ua.net →