В Украине нет дефицита пищевых продуктов - производства достаточно, чтобы обеспечить потребности потребителей. Однако отдельные товары могут временно исчезать с полок магазинов из-за проблем с их доставкой.
Как передают Vesti-UA.net, об этом в интервью РБК-Украина рассказал министр аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий.
По его словам, балансовые показатели свидетельствуют, что производители производят достаточно продукции для внутреннего потребления. Потому ситуация, когда определенного продукта нет в конкретном магазине, не значит, что самого продукта недостаточно.
Основным вызовом для продовольственного рынка сейчас является логистика. Традиционная модель, по которой продукция двигалась по схеме "производитель - большой склад - точка реализации", во многих случаях была нарушена или стала недоступной.
Приходится использовать другие маршруты, в частности:
- "производитель - место реализации";
- "производитель - меньший децентрализованный состав - место реализации".
Такие модели требуют больше ресурсов. В частности, необходимо больше транспорта и водителей, а перевозка может продолжаться дольше.
"Логистика - это сейчас то, что может привести к временному отсутствию или уменьшению номенклатуры товаров в магазинах", - пояснил Высоцкий.
