Функціональні продукти харчування мають потенційні переваги для здоровʼя, які виходять за межі простого харчування. Деякі з них можуть сприяти покращенню травлення, регулярності випорожнень та підтримці здорового мікробіому кишківника. Про це пише health, яке назвало 7 таких продуктів.
Йогурт
Багато видів йогурту містять пробіотики - живі мікроорганізми, які можуть бути корисними для здоровʼя.
"Пробіотики, що містяться в йогурті, сприяють травленню та можуть сприяти здоровому мікробіому кишківника, тобто сукупності бактерій, що мешкають у вашому шлунково-кишковому тракті. Мікробіом кишківника сприяє зміцненню імунітету, підтримує взаємодію між кишківником і мозком та може допомогти знизити ризик захворювань", - додають у матеріалі.
Квашена капуста
Квашена капуста містить різні молочнокислі бактерії, які утворюються під час природного процесу ферментації. Вони можуть сприяти здоровʼю кишківника, збільшуючи концентрацію та різноманітність корисних бактерій у вашому травному тракті.
Також вони виробляють корисні сполуки, а саме коротколанцюгові жирні кислоти, які повʼязують з покращенням стану при запаленнях, зміцненням кишкового барʼєру та іншими корисними ефектами.
"Однак не всі ферментовані продукти містять пробіотики - щоб продукт вважався пробіотиком, мають бути наукові дослідження, які підтверджують, що конкретний штам бактерій, який він містить, має користь для здоров’я. Оскільки традиційна квашена капуста не стандартизована й не перевіряється на наявність конкретних видів бактерій, технічно вона не відповідає цьому визначенню", - зауважили у публікації.
Банани
Коли банани ще не до кінця дозріли, то є гарним джерелом резистентного крохмалю. Ця клітковина діє як пребіотик, живлячи корисні бактерії у товстій кишці та сприяючи виробленню коротколанцюгових жирних кислот, що покращують роботу кишківника та загальний стан здоровʼя.
"Хоча це не є довгостроковою користю, банани також є хорошим вибором, якщо ви страждаєте від розладу шлунка. Ці фрукти можуть спонукати організм виробляти більше слизу в шлунку, що створює міцніший бар’єр між шлунковими кислотами, які можуть спричиняти такі проблеми, як печія або біль у шлунку", - додає health.
Спаржа
Спаржа є джерелом інуліну - різновиду пребіотичної клітковини, яка сприяє живленню корисних кишкових бактерій. Така клітковина підтримує ріст та активність кишкових бактерій, що повʼязані з кращим станом травної системи.
"Цей овоч також є хорошим джерелом вітаміну К - чотири варені пагони спаржі містять 30 мікрограмів, або 25 % від денної норми. Хоча потрібні додаткові дослідження, вітамін К може сприяти зменшенню запалення кишківника, поліпшенню мікробіома кишківника тощо", - підкреслюють у матеріалі.
Авокадо
Авокадо може сприяти здоровʼю кишківника, живлячи бактерії, які мешкають у вашому шлунково-кишковому тракті. В одному дослідженні 2021 року вчені спостерігали за людьми з надмірною вагою або ожирінням, які щодня впродовж 12 тижнів вживали авокадо.
Згодом дані показали, що в кишківнику учасників спостерігалася більша різноманітність бактерій та вища чисельність корисних бактерій.
Ягоди
Такі ягоди, як чорниця, полуниця, малина та ожина, багаті на рослинні сполуки, що називаються поліфенолами, а також на клітковину.
"Жодне з них повністю не перетравлюється в шлунку, а це означає, що ягоди можуть сприяти здоров’ю кишківника. Клітковина в ягодах сприяє здоровому травленню, а поліфеноли можуть відігравати важливу роль у формуванні здорового мікробіому кишківника, хоча для підтвердження цього потрібні додаткові дослідження", - зазначають у публікації.
Кістковий бульйон
Кістковий бульйон містить значну кількість колагену, мінералів та амінокислот.
"Амінокислоти та мінерали в кістковому бульйоні пов’язують із можливою користю для здоров’я кишечника, зокрема зі зменшенням запалення кишечника та поліпшенням його бар’єрної функції. У дослідженні на мишах було показано, що кістковий бульйон знижує рівень запалення та полегшує симптоми виразкового коліту (ВК), хоча для підтвердження цих ефектів потрібні додаткові дослідження на людях", - додали у матеріалі.
Читають зараз: Здоров'я кишківника: чим харчуватися, щоб покращити мікробіом.
