Користь ревеню для здоров'я: чим може здивувати цей овоч

Цей овоч унікальний завдяки своїм неповторним властивостям
29-05-2024, 10:38 / Автор: Інна Волєва
/
Читать на русском
Користь ревеню для здоров'я: чим може здивувати цей овоч
7.1т

Ревінь - багаторічна рослина родини гречаних. У рослини довгі м'ясисті стебла яскраво-рожевого або червоного кольору і велике темно-зелене листя. Стебла ревеню їстівні та мають терпкий, кислий смак, який добре поєднується із солодкими продуктами. Листя рослини неїстівне і навіть токсичне для людини.

Видання Health пише, що в традиційній китайській медицині ревінь використовують у медичних цілях. Цей унікальний овоч містить вітамін К, клітковину й антиоксиданти, які підтримують здоров'я кісток, травної системи та серця. Однак тривалий прийом ревеню у вигляді добавок може виявитися шкідливим.

Полегшує закрепи

Стебла овоча є хорошим джерелом клітковини - ключової поживної речовини для профілактики та лікування закрепів. Клітковина втягує воду і робить випорожнення щільнішими, що допомагає їм швидше проходити організмом і полегшує цей процес. Обов'язково пийте достатню кількість води, адже так клітковина краще засвоюється.

Дослідження показали, що ревінь містить велику кількість хімічних компонентів антрахінону, які мають проносний ефект, стимулюючи кишківник до виведення калу.

Одне невелике дослідження показало, що у тяжкохворих людей вживання порошку ревеню ефективно спричиняло спорожнення кишківника в середньому менш ніж за два дні.

Багатий на антиоксиданти

Ревінь - чудове джерело антиоксидантів, які допомагають боротися з вільними радикалами і запобігають окислювальному стресу. Без достатньої кількості антиоксидантів вільні радикали можуть накопичуватися і призводити до окислювального стресу, що пов'язано з такими хронічними захворюваннями, як рак, серцево-судинні захворювання, діабет, депресія, хвороба Альцгеймера та інші.

В одному з досліджень було проаналізовано 29 сортів ревеню, і виявилося, що всі вони багаті на антиоксиданти, зокрема на фенольні сполуки, зокрема антоціани. Сім сортів містили навіть більше антиоксидантів, ніж капуста.

Ці антиоксиданти допомагають зменшити запалення і нейтралізувати вільні радикали, що робить їх корисними для профілактики і лікування таких захворювань, як діабет, рак, серцево-судинні та неврологічні захворювання.

Підтримує здоров'я кісток

Найпоширенішим вітаміном у ревені є вітамін К. Ця речовина допомагає зміцнити структуру кісток і регулює їхній ріст. Дослідження показали, що низьке споживання вітаміну К у раціоні пов'язане з підвищеним ризиком переломів кісток і зниженням мінеральної щільності кісткової тканини. Інші дослідження засвідчили, що прийом вітаміну К за низького споживання в раціоні допомагає запобігти переломам кісток.

Поживна цінність ревеню

Ревінь, окрім антиоксидантів, містить інші корисні вітаміни та мінерали, такі як вітамін С і марганець.

В одній чашці нарізаного кубиками ревеню міститься:

  • Калорії - 25;
  • Жир - 0,2 г;
  • Натрій - 5 мг;
  • Вуглеводи - 5,5 г;
  • Клітковина - 2,2 г, або 8% від добової норми;
  • Білок - 1,1 г;
  • Вітамін K - 36 мкг, або 29% від добової норми;
  • Вітамін С - 9,7 мг, або 11% від добової норми;
  • Марганець - 0,24 мг, або 10% від норми.

Ревінь як добавка

Екстракт ревеню можна придбати у вигляді добавки, оскільки він має різні ймовірні лікувальні властивості, зокрема для лікування хронічної ниркової недостатності, діабетичної нефропатії та закрепів.

Однак експерти не радять вживати добавки з ревенем протягом тривалого часу, оскільки за надмірного споживання ревінь може бути токсичним для шлунково-кишкового тракту, нирок і печінки. У великій концентрації він може спричинити серйозну діарею.

Чому не можна їсти ревінь

Якщо стебла ревеню загалом безпечні, то листя містить токсини, які несуть загрозу для людини.

Симптоми отруєння ревенем:

  • утруднене дихання;
  • печіння в роті та горлі;
  • діарея;
  • хрипкий голос;
  • нудота і блювота;
  • камені в нирках;
  • забарвлення сечі в червоний колір;
  • судоми;
  • біль у шлунку.

Як правильно їсти ревінь:

  • приготуйте полуничний пиріг із ревенем;
  • опустіть сирі стебла ревеню без листя в мед, щоб пом'якшити його гіркий смак;
  • додайте в йогурт нарізаний кубиками ревінь;
  • додавайте ревінь у смузі;
  • приготуйте з ревеню желе або соус;
  • запечіть ревінь і подайте з морозивом або замороженим йогуртом.

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений vesti-ua.net, має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.


Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Останні новини
22:57
Зеленський заявив про таємні операції ГУР
178
22:43
По всій Україні встановиться комфортна літня температура
159
22:19
Сенатор Грем оцінив "санкційний імунітет" Кремля
219
22:03
Деяких жінок автоматично братимуть на військовий облік: хто у списку
292
21:58
У Женеві представники різних країн влаштували демарш для голови Ради Федерації РФ
21:33
Готував удари по аеродромах з F-16 та Mirage 2000: у ВПС знайшли "крота"
322
21:14
Трамп з 1 серпня вводить 25% мита для Індії
236
20:56
В ЄС запускають біометричну систему в’їзду: що зміниться для туристів
274
20:41
Війна в Україні може бути припинена вже незабаром: Туск заявляє, що "є багато ознак"
467
20:18
В Україні зникає відома риба: який вид під загрозою
415
20:01
Нацбанк прощається з 10 копійками: чому ціни через дрібниці на продукти підскочать
373
19:53
Гороскоп на 31 липня: прогноз для кожного знака зодіаку
424
19:34
У Дністрі спостерігається зниження рівня річки: чи є загроза дефіциту води
268
19:15
Чужинцям тут не раді: в Україні є села, в яких мешкає лише одна людина
1.6т
18:56
Військовий контракт "18-24" розширили: що змінилося
330
18:37
Фінансовий гороскоп: кому із знаків зодіаку у серпні пощастить із грошима
770
18:18
Молода сім'я з Києва купила столітній будинок у Карпатах: як вдалося змінити оселю
1.1т
17:59
Польща готується до скасування безвізу для низки країн
641
17:40
Температура повітря дещо знизиться: де 31 липня буде найхолодніше
313
17:21
У Литві стартували навчання цивільного спротиву
289
17:02
Вартість долара: скільки може коштувати валюта наприкінці року
607
16:43
Навала сарани в Україні: які птахи здатні впоратися з проблемою
899
16:24
Зарплати медикам: чи зміниться розмір виплат у серпні
1.1т
16:05
Ситуація на Покровському напрямі: чи є реальна небезпека захоплення міста
467
15:46
Синоптик уточнила, коли в Україні припиняться дощі та грози
443
15:27
Три знаки зодіаку ось-ось вирвуться зі стану застою і почнуть рух уперед
1.5т
15:08
Контракт із ЗСУ для 60+: новий закон викликає занепокоєння, - юрист
2.5т
14:49
Фіндопомога від ЄС: яку суму отримає Україна цього року
397
14:30
Трамп пропонує мир, але Путін відмовляється, - Atlantic Council
594
14:11
Учені з'ясували, у якому віці у людей відбувається прискорення старіння організму
1.5т
13:52
Повна заборона на електронні сигарети: у Раді зареєстрували жорсткий законопроект
844
13:33
Частину українських біженців у Німеччині хочуть залишити без виплат
930
13:14
Торгова угода зі США обвалила курс євро
566
12:55
Найближчі дні стануть особливо напруженими для представників цих знаків зодіаку
12:36
Курс долара: скільки коштує валюта в обмінниках
415
12:17
Трамп пригрозив запровадити 25% мита для Індії
397
11:58
Біля узбережжя російської Камчатки стався потужний землетрус магнітудою 8,8
510
11:39
Стрілянина після конфлікту через паркування: деталі інциденту у Києві
516
Більше новин

Продовжуючи переглядати vesti-ua.net Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності і погоджуєтеся з використанням файлів cookie