Користь ревеню для здоров'я: чим може здивувати цей овоч

Цей овоч унікальний завдяки своїм неповторним властивостям
29-05-2024, 10:38 / Автор: Інна Волєва
/
Читать на русском
Користь ревеню для здоров'я: чим може здивувати цей овоч
3.2т

Ревінь - багаторічна рослина родини гречаних. У рослини довгі м'ясисті стебла яскраво-рожевого або червоного кольору і велике темно-зелене листя. Стебла ревеню їстівні та мають терпкий, кислий смак, який добре поєднується із солодкими продуктами. Листя рослини неїстівне і навіть токсичне для людини.

Видання Health пише, що в традиційній китайській медицині ревінь використовують у медичних цілях. Цей унікальний овоч містить вітамін К, клітковину й антиоксиданти, які підтримують здоров'я кісток, травної системи та серця. Однак тривалий прийом ревеню у вигляді добавок може виявитися шкідливим.

Полегшує закрепи

Стебла овоча є хорошим джерелом клітковини - ключової поживної речовини для профілактики та лікування закрепів. Клітковина втягує воду і робить випорожнення щільнішими, що допомагає їм швидше проходити організмом і полегшує цей процес. Обов'язково пийте достатню кількість води, адже так клітковина краще засвоюється.

Дослідження показали, що ревінь містить велику кількість хімічних компонентів антрахінону, які мають проносний ефект, стимулюючи кишківник до виведення калу.

Одне невелике дослідження показало, що у тяжкохворих людей вживання порошку ревеню ефективно спричиняло спорожнення кишківника в середньому менш ніж за два дні.

Багатий на антиоксиданти

Ревінь - чудове джерело антиоксидантів, які допомагають боротися з вільними радикалами і запобігають окислювальному стресу. Без достатньої кількості антиоксидантів вільні радикали можуть накопичуватися і призводити до окислювального стресу, що пов'язано з такими хронічними захворюваннями, як рак, серцево-судинні захворювання, діабет, депресія, хвороба Альцгеймера та інші.

В одному з досліджень було проаналізовано 29 сортів ревеню, і виявилося, що всі вони багаті на антиоксиданти, зокрема на фенольні сполуки, зокрема антоціани. Сім сортів містили навіть більше антиоксидантів, ніж капуста.

Ці антиоксиданти допомагають зменшити запалення і нейтралізувати вільні радикали, що робить їх корисними для профілактики і лікування таких захворювань, як діабет, рак, серцево-судинні та неврологічні захворювання.

Підтримує здоров'я кісток

Найпоширенішим вітаміном у ревені є вітамін К. Ця речовина допомагає зміцнити структуру кісток і регулює їхній ріст. Дослідження показали, що низьке споживання вітаміну К у раціоні пов'язане з підвищеним ризиком переломів кісток і зниженням мінеральної щільності кісткової тканини. Інші дослідження засвідчили, що прийом вітаміну К за низького споживання в раціоні допомагає запобігти переломам кісток.

Поживна цінність ревеню

Ревінь, окрім антиоксидантів, містить інші корисні вітаміни та мінерали, такі як вітамін С і марганець.

В одній чашці нарізаного кубиками ревеню міститься:

  • Калорії - 25;
  • Жир - 0,2 г;
  • Натрій - 5 мг;
  • Вуглеводи - 5,5 г;
  • Клітковина - 2,2 г, або 8% від добової норми;
  • Білок - 1,1 г;
  • Вітамін K - 36 мкг, або 29% від добової норми;
  • Вітамін С - 9,7 мг, або 11% від добової норми;
  • Марганець - 0,24 мг, або 10% від норми.

Ревінь як добавка

Екстракт ревеню можна придбати у вигляді добавки, оскільки він має різні ймовірні лікувальні властивості, зокрема для лікування хронічної ниркової недостатності, діабетичної нефропатії та закрепів.

Однак експерти не радять вживати добавки з ревенем протягом тривалого часу, оскільки за надмірного споживання ревінь може бути токсичним для шлунково-кишкового тракту, нирок і печінки. У великій концентрації він може спричинити серйозну діарею.

Чому не можна їсти ревінь

Якщо стебла ревеню загалом безпечні, то листя містить токсини, які несуть загрозу для людини.

Симптоми отруєння ревенем:

  • утруднене дихання;
  • печіння в роті та горлі;
  • діарея;
  • хрипкий голос;
  • нудота і блювота;
  • камені в нирках;
  • забарвлення сечі в червоний колір;
  • судоми;
  • біль у шлунку.

Як правильно їсти ревінь:

  • приготуйте полуничний пиріг із ревенем;
  • опустіть сирі стебла ревеню без листя в мед, щоб пом'якшити його гіркий смак;
  • додайте в йогурт нарізаний кубиками ревінь;
  • додавайте ревінь у смузі;
  • приготуйте з ревеню желе або соус;
  • запечіть ревінь і подайте з морозивом або замороженим йогуртом.

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений vesti-ua.net, має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.


Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Чи потрібно збільшувати покарання (розмір штрафів) за порушення ПДР?
Останні новини
14:30
На Pfizer подали до суду: компанію звинувачують у приховуванні ризиків використання COVID-вакцини
96
14:12
Долар продовжує дешевшати: скільки зараз коштує валюта в обмінниках
156
13:54
"Резерв+" та QR-код: у ДПСУ пояснили, чи можна перетнути кордон з електронними документами
157
13:36
Пощастить у фінансовому плані: на ці знаки зодіаку великі гроші впадуть уже у червні
171
13:18
Україна планує почати використовувати F-16 влітку, - The Guardian
156
13:00
За невиконання вимог: українцям загрожує ще один великий штраф
328
12:42
Індійський астролог попередив про початок Третьої світової: коли це може статися
495
12:24
У Міноборони уточнили, чи є право у ТЦК "пакувати" чоловіків на вулиці
314
12:07
Путін створює власний аналог НАТО, - ISW
349
11:49
Рада проголосувала за електронні квитки у транспорті: що зміниться для пасажирів
366
11:31
ЄС не зміг узгодити 14-й пакет санкцій проти РФ
237
11:13
Гороскоп на 20 червня за картами таро: хто зможе сьогодні реалізовувати свої плани
253
10:55
Кабмін затвердив положення про електронний військовий квиток: що має бути в документі
248
10:37
Мольфар назвав події, які круто змінять хід війни
651
10:19
Скандальний законопроект про військову поліцію: які завдання виконуватимуть нові силовики
981
10:01
Нічний удар по Україні: Повітряні сили знищили більшість ракет і всі "Шахеди"
275
09:43
Спека спаде не скрізь: прогноз погоди на сьогодні
257
09:25
Гороскоп на 20 червня: прогноз для всіх знаків зодіаку
343
09:07
У ніч на 20 червня РФ завдала нових ударів по енергетиці
379
08:57
Що приховує кожен знак зодіаку: астрологи назвали таємні риси
867
08:34
Міністрів Путіна вигнали із зали в КНДР
412
08:13
Укрзалізниця запускає "спеціальний" поїзд за популярним маршрутом: ціна квитків
715
07:58
Буде, як у «Крокусі»: німецька розвідка попередила про можливі теракти на Євро-24
460
07:36
У РФ заявили, що створили відразу три морські дрони: що собою представляють "Оркан", "Візир", "БЕК-1000"
530
07:14
Хусити затопили судно з російським вугіллям
477
22:57
20 червня в Україну прийде похолодання: де знизиться температура
483
22:43
Росія оголила фінський кордон: ЗМІ дізналися, куди перекинули війська
622
22:19
"Нічого подібного в житті не бачив": у США оголошена мертвою бабуся прокинулася перед похороном
901
22:03
На батьківщині Шойгу вибух злочинності та насильства: вражені навіть росЗМІ
696
21:58
У прикордонні Закарпатської області ввели низку додаткових заборон: що відомо
615
21:33
Військовослужбовці Естонії в Україні: посол зробила несподівану заяву
529
21:14
F-16 від США базуватимуться на території України
655
20:56
Що не можна готувати в алюмінієвій каструлі: здивуються навіть вправні господині
761
20:41
Угорщина головує в ЄС та обрала гасло Трампа
773
20:18
Встановлено особу українського бійця, страченого окупантами у Донецькій області
961
20:01
Ціни на хліб таки злетять: експерт розповіла, що сталося
650
19:52
Гороскоп на 20 червня: що пророкують зірки для кожного зі знаків зодіаку
1.2т
19:34
Уникнути відключень світла в осінньо-зимовий період буде важко, - Міненерго
418
Більше новин

Продовжуючи переглядати Вісті-UA.net Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності і погоджуєтеся з використанням файлів cookie