Користь ревеню для здоров'я: чим може здивувати цей овоч

Цей овоч унікальний завдяки своїм неповторним властивостям
29-05-2024, 10:38 / Автор: Інна Волєва
/
Читать на русском
Користь ревеню для здоров'я: чим може здивувати цей овоч
7.1т

Ревінь - багаторічна рослина родини гречаних. У рослини довгі м'ясисті стебла яскраво-рожевого або червоного кольору і велике темно-зелене листя. Стебла ревеню їстівні та мають терпкий, кислий смак, який добре поєднується із солодкими продуктами. Листя рослини неїстівне і навіть токсичне для людини.

Видання Health пише, що в традиційній китайській медицині ревінь використовують у медичних цілях. Цей унікальний овоч містить вітамін К, клітковину й антиоксиданти, які підтримують здоров'я кісток, травної системи та серця. Однак тривалий прийом ревеню у вигляді добавок може виявитися шкідливим.

Полегшує закрепи

Стебла овоча є хорошим джерелом клітковини - ключової поживної речовини для профілактики та лікування закрепів. Клітковина втягує воду і робить випорожнення щільнішими, що допомагає їм швидше проходити організмом і полегшує цей процес. Обов'язково пийте достатню кількість води, адже так клітковина краще засвоюється.

Дослідження показали, що ревінь містить велику кількість хімічних компонентів антрахінону, які мають проносний ефект, стимулюючи кишківник до виведення калу.

Одне невелике дослідження показало, що у тяжкохворих людей вживання порошку ревеню ефективно спричиняло спорожнення кишківника в середньому менш ніж за два дні.

Багатий на антиоксиданти

Ревінь - чудове джерело антиоксидантів, які допомагають боротися з вільними радикалами і запобігають окислювальному стресу. Без достатньої кількості антиоксидантів вільні радикали можуть накопичуватися і призводити до окислювального стресу, що пов'язано з такими хронічними захворюваннями, як рак, серцево-судинні захворювання, діабет, депресія, хвороба Альцгеймера та інші.

В одному з досліджень було проаналізовано 29 сортів ревеню, і виявилося, що всі вони багаті на антиоксиданти, зокрема на фенольні сполуки, зокрема антоціани. Сім сортів містили навіть більше антиоксидантів, ніж капуста.

Ці антиоксиданти допомагають зменшити запалення і нейтралізувати вільні радикали, що робить їх корисними для профілактики і лікування таких захворювань, як діабет, рак, серцево-судинні та неврологічні захворювання.

Підтримує здоров'я кісток

Найпоширенішим вітаміном у ревені є вітамін К. Ця речовина допомагає зміцнити структуру кісток і регулює їхній ріст. Дослідження показали, що низьке споживання вітаміну К у раціоні пов'язане з підвищеним ризиком переломів кісток і зниженням мінеральної щільності кісткової тканини. Інші дослідження засвідчили, що прийом вітаміну К за низького споживання в раціоні допомагає запобігти переломам кісток.

Поживна цінність ревеню

Ревінь, окрім антиоксидантів, містить інші корисні вітаміни та мінерали, такі як вітамін С і марганець.

В одній чашці нарізаного кубиками ревеню міститься:

  • Калорії - 25;
  • Жир - 0,2 г;
  • Натрій - 5 мг;
  • Вуглеводи - 5,5 г;
  • Клітковина - 2,2 г, або 8% від добової норми;
  • Білок - 1,1 г;
  • Вітамін K - 36 мкг, або 29% від добової норми;
  • Вітамін С - 9,7 мг, або 11% від добової норми;
  • Марганець - 0,24 мг, або 10% від норми.

Ревінь як добавка

Екстракт ревеню можна придбати у вигляді добавки, оскільки він має різні ймовірні лікувальні властивості, зокрема для лікування хронічної ниркової недостатності, діабетичної нефропатії та закрепів.

Однак експерти не радять вживати добавки з ревенем протягом тривалого часу, оскільки за надмірного споживання ревінь може бути токсичним для шлунково-кишкового тракту, нирок і печінки. У великій концентрації він може спричинити серйозну діарею.

Чому не можна їсти ревінь

Якщо стебла ревеню загалом безпечні, то листя містить токсини, які несуть загрозу для людини.

Симптоми отруєння ревенем:

  • утруднене дихання;
  • печіння в роті та горлі;
  • діарея;
  • хрипкий голос;
  • нудота і блювота;
  • камені в нирках;
  • забарвлення сечі в червоний колір;
  • судоми;
  • біль у шлунку.

Як правильно їсти ревінь:

  • приготуйте полуничний пиріг із ревенем;
  • опустіть сирі стебла ревеню без листя в мед, щоб пом'якшити його гіркий смак;
  • додайте в йогурт нарізаний кубиками ревінь;
  • додавайте ревінь у смузі;
  • приготуйте з ревеню желе або соус;
  • запечіть ревінь і подайте з морозивом або замороженим йогуртом.

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений vesti-ua.net, має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.


Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Останні новини
14:50
Мораторій на перевірки бізнесу: Зеленський підписав рішення РНБО
67
14:31
Курс долара та євро: скільки коштує валюта в обмінниках
163
14:12
Путін, як і раніше, вважає війну в Україні головним пріоритетом, - The Guardian
261
13:53
Зібрати дитину до школи: цього року батькам доведеться розщедритися
194
13:34
Негода охопить 10 областей: Укргідрометцентр попередив про стихію, що насувається
303
13:15
Лише п'ять знаків зодіаку незабаром отримають новий шанс: кому пощастить
664
12:56
Україна може стати для Трампа тим самим, чим Афганістан був для Байдена, - Bloomberg
435
12:37
Купувати чи продавати зараз долари: нові рекомендації українцям
518
12:18
Google у другому кварталі 2025 року видалив майже 11 тисяч пропагандистських каналів у YouTube
237
11:59
Сезон кавунів стартував: що буде з цінами
356
11:40
Астрологи уточнили, якому знаку зодіаку пощастить 22 липня
513
11:21
У Василькові невідомий вистрілив у водія авто, нападника розшукують
296
11:02
Погода в Україні: чого чекати до кінця літа
441
10:43
Трамп може розчавити Путіна і без додаткових санкцій, - експерт
598
10:24
Спека наступає: синоптик дала прогноз на 22 липня
298
10:05
Трамп пригрозив новими ударами по ядерних об'єктах Ірану
293
09:46
Зарплати в Україні: хто може розраховувати на підвищення
393
09:27
Гороскоп на 22 липня: прогноз для всіх знаків зодіаку
661
09:08
Обстріл Одеси: у місті зафіксували пожежі
346
08:57
Чотири наші бойові групи дронів за 15 хвилин можуть перетворити базу НАТО на Перл-Гарбор — Мадяр
2.6т
08:36
Польща готує інструкцію, як діяти у разі війни чи стихійного лиха — Reuters
293
08:13
Росіяни почали частіше збивати українські розвіддрони: "Флеш" розповів, як завадити ворогу
565
07:58
Телевізійні уподобання розкриють характер собаки, - дослідження
263
07:36
Путін, ймовірно, хоче закінчити війну вже цього року: аналітик назвав ключові ознаки
1.1т
07:14
Росія вкрала в України корабель – у ВМС вперше розкрили деталі
2.3т
23:57
Росіяни почали новий наступ: куди намагається прорватися ворог
966
22:43
В Україну повертається спека: прогноз погоди на 22 липня 2025 року
475
22:19
США вперше за 15 років розмістили ядерну зброю у Британії, - ЗМІ
430
22:03
РФ намагається завести ДРГ у Покровськ: експерт оцінив ситуацію на фронті
571
21:58
Китай розпочинає будівництво найбільшої гідроелектростанції: сусідні країни стурбовані
602
21:33
СБУ заявила, що вирахувала «крота» ФСБ в елітному підрозділі НАБУ
660
21:14
Ігнат: У Києві під час нічної атаки — понад 15 влучень
507
20:56
В Італії скасували виступ особистого друга Путіна Гергієва - ANSA
519
20:41
У вересні загроза з Білорусі зростатиме: у ДПСУ зробили заяву
553
20:18
Житель Рівненщини облив себе й жінку бензином та підпалив
785
20:01
Переговори у Стамбулі: Росія підтвердила готовність до третього раунду
782
19:53
Ці три знаки зодіаку до кінця липня зіткнуться з важливими змінами
1.2т
19:34
Вакцина Pfizer від коронавірусу негативно впливає на здоров'я: який орган може постраждати
4.2т
Більше новин

Продовжуючи переглядати vesti-ua.net Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності і погоджуєтеся з використанням файлів cookie