Під час тривалих відключень електроенергії постає питання, як правильно користуватися холодильником і морозильною камерою, щоб їжа в них не зіпсувалася.
Про це розповіли в МОЗ України.
Оптимальні температури для холодильника й морозильної камери +4 градуси і нижче й не вище -4 градуси відповідно.
Щоб якнайдовше підтримувати в нормальну температуру вашої їжі в холодильник і морозилку можна помістити контейнери із замороженою водою або купити сухий/блоковий лід.
"Якщо вже електроенергію відключили, тримайте дверцята холодильника та морозильної камери закритими, адже в такому випадку продукти залишаються безпечними до 4 годин у холодильнику, 48 годин у повній морозилці, 24 годин у напівпорожній морозилці. Якщо електроенергія відключена більше ніж 4 години, помістіть лід до продуктів у холодильну камеру", - пояснили в МОЗ.
Також медики застерігають: не треба пробувати їжу на смак, щоб перевірити її на безпечність. Варто викинути те, що викликає підозру: продукти з незвичними запахом, кольором чи текстурою.
Водночас слід перевіряти температуру їжі, яка зберігається в холодильнику чи морозильній камери разом із додатковим джерелом холоду, оскільки її можна буде або приготувати, або повторно заморозити за умови, що на ній є льодові кристали чи її температура не перевищує +4 градуси.
"Спробуйте заздалегідь підготуватися та зробити запас харчових продуктів, що не потребують особливих умов зберігання (хліб, печиво, бублики, консерви тощо). При цьому віддавайте перевагу харчовим продуктам з мінімальною кількістю солі (рекомендовано не більше 0,3 г солі на 100 г продукту) та цукрів (не більше 10 г на 100 г продукту). Намагайтесь готувати страви у невеликій кількості, щоб не зберігати їх тривалий час, а купуючи харчові продукти, надавайте перевагу тим, що найменше втрачають якість без холодильника", - додали фахівці.
До того ж у збереженні продуктів допоможуть термосумка, погріб, балкон чи підвал.
Читають зараз: Кому потрібно обов'язково звернутися для перевірки зору, щоб запобігти тяжкому захворюванню.
