Чи можна їсти мед щодня: названо добову норму для людини

Щоденне вживання меду може принести користь, але важливо знати, скільки його можна безпечно споживати
11-10-2024, 08:34 / Автор: Інна Волєва
/
1.4т

Мед вважається одним із найдавніших і найкорисніших продуктів. Він застосовується для приготування значної кількості страв, а також для споживання у "сирому" вигляді. Нутриціолог та фізіолог Ольга Дорош у своєму Instagram розповіла про користь меду та про те, скільки меду можна їсти на день.

Що буде, якщо замінити цукор на мед

Ольга Дорош підкреслює, що замінювати цукор на мед не варто. За її словами, до 85% меду складається з простих вуглеводів, таких як глюкоза та фруктоза.

"Вони дуже швидко засвоюються нашим організмом і їх надмір сприяє набору ваги, проблемам зі шкірою, стимулює розвиток діабету, проблем з серцем та холестерином тощо)", - зазначає вона.

Скільки меду можна їсти в день

Нутриціолог нагадує, що Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) прирівнює мед до звичайного цукру та рекомендує обмежити його споживання до 5% від добової норми доданих цукрів.

"Рахуємо: я важу 53 кг, моя денна норма калорій 1500. 5% від 1500 ккал = 75 ккал:4 ккал=18,75 г доданих цукрів можу собі дозволити протягом дня (це 2,5 ч. л. рідкого меду і вже ні грама цукру, фрешів). Тому 1 ч. л. меду – ок, 3 столові – ні", - радить вони.

Що буде, якщо їсти мед щодня

Блогер і експерт з бджільництва, автор YouTube-каналу "Пасічник України_Beekeeper of Ukraine" Наразій Пірко рекомендує не перевищувати споживання меду в кількості 1–2 чайних ложок на день.

Цього цілком достатньо для отримання користі, зокрема завдяки багатому хімічному складу меду. Він містить багато макро- та мікроелементів, таких як калій, кальцій, магній, залізо та йод, які допомагають організму відновлювати клітини і підтримують імунітет.

"Якщо ви щодня вживаєте кілька ложок меду, організм відновлює більше клітин, що сприяє процесу омолодження", — підкреслює Назарій.

Це одна з причин, чому пасічники, за його словами, часто виглядають молодшими і живуть довше, адже постійно контактують із продуктами бджільництва.

Як бджоли роблять мед

За словами нутриціолога Ольги Дорош, бджоли збирають нектар з рослин і потім під дією їх слинних та шлункових ферментів він перетворюється на мед.

"До речі, потрібно щонайменше 8 бджіл, щоб зробити одну чайну ложку", - додає вона.

Як мед впливає на людину

Часто можна почути, що мед — джерело вітамінів та мінералів. Ольга Дорош погоджується, що вони там є, але кількість цих корисних речовин дуже мала. Для прикладу, в 100 г меду міститься лише 0,5 мг вітаміну С, тоді як добова норма становить 80 мг. За словами експерта, їсти мед заради вітамінів — це "ідея божевільного".

Що буде, якщо нагріти мед - чому "не можна кидати мед в чай"

Існує ще один поширений міф про те, що мед стає отруйним, якщо його додавати у гарячі напої, наприклад, у чай. Дорош запевняє, що це не так. Щоб мед став небезпечним, його потрібно гріти дуже довго та на високих температурах, а звичайна температура чаю для цього недостатня.

Нутриціолог зазначає, що в процесі нагрівання може утворюватися гідроксиметилфурфурол (HMF), проте для цього потрібно з'їсти дуже велику кількість меду.

Коли мед стає отруйним

Ольга Дорош також звертає увагу на те, що мед може бути потенційно небезпечним у поєднанні з амінокислотами при сильному нагріванні. Наприклад, часте вживання граноли чи курки у медово-соєвому соусі може сприяти утворенню шкідливих речовин. Проте, за словами експерта, у звичайних умовах вживання меду у розумних кількостях є безпечним.

Нагадаємо, Таїланд відбив вторгнення Камбоджі: десятки загиблих.

Раніше Вєсті-ua.net писали,

Також Вєсті-ua.net повідомляли, США, ЄС і Британія обговорять завершення війни в Україні - The Guardian.

Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Останні новини

12:03
Піхоту та бронетехніку розбили: окупанти отримали "на горіхи" біля Білогорівки
11
11:58
У РФ відключать і осушать фонтани на день ПДВ
73
11:29
Зеленський змінив правила Шевченківської премії: що варто знати
179
11:11
В шести областях Україні посуха, є втрати врожаю — міністр економіки
281
10:56
Українка Бакастова перемогла титулованого майора армії РФ на ЧС із фехтування
214
10:41
Литва допоможе купити Patriot для України: міністр оголосила суму внеску
223
10:18
Ліквідовано командира полку РФ, який штурмував Харківську область
274
10:01
У США на фондовому ринку надувається "економічна бульбашка": FT вказав на ознаки
406
09:56
У РФ після удару БПЛА палає нафтобаза – соцмережі
341
09:33
Таїланд та Камбоджа погодилися швидко досягти перемир'я, - Трамп
289
09:09
В Україну вдалося повернути підлітка
311
08:58
Синоптик попередила про наближення особливо спекотних днів у Києві: коли чекати
304
08:36
Гроші притягуються до них самі: ТОП-5 знаків з фінансовим мисленням бізнесмена
769
08:14
Польща готується до найгіршого: Туск попередив про загрозу з боку РФ
499
17:58
Орбан: Україні варто бути "буферною" державою та співпрацювати з ЄС замість вступу
1.1т
17:36
Китаю не потрібна перемога Росії у війні: The Hill про іншу мету Пекіна
17:14
Зірвали плани РФ і набрали в полон росіян: Зеленський повідомив про успіх ЗСУ
2.8т
16:57
Група чоловіків напала на бус ТЦК: мобілізовані втекли
2.5т
16:43
Рейтинг демократів у США впав до найнижчого рівня за останні 35 років - опитування WSJ
1.1т
16:19
Таїланд відбив вторгнення Камбоджі: десятки загиблих
1.1т
16:03
"Росія нічого не зможе зробити": що Азербайджан готує для Кремля
4.9т
15:56
США, ЄС і Британія обговорять завершення війни в Україні - The Guardian
881
15:31
У США нагадали росіянам про 50-денний дедлайн
684
15:09
На Сумщині затримано підозрюваного у вбивстві 17-річної дівчини
817
14:58
На хабарі впіймали начальника збірного пункту Київського ТЦК
929
14:41
NASA скоротить майже 4 тисячі працівників: Bloomberg про наслідки урядової програми
483
14:18
Візьміть себе в руки: Трамп вимагає від Європи обмежити міграцію
900
14:01
США заявили про ліквідацію ватажка ІДІЛ — деталі
648
13:56
До Землі наближається нова магнітна буря: коли буде удар
1.2т
13:33
У Росії без пояснень скасували головний військово-морський парад
880
13:13
"Повзають у костюмах собак": у ЗСУ розповіли про штурми РФ на Краматорському напрямку
2.5т
12:57
Армія РФ готує наступ на межі Дніпропетровської та Запорізької областей: подробиці
985
12:43
Атакований завод з важливою технікою для армії РФ: дрони вдарили по Ставрополю
627
12:19
У ЗСУ відмовляються від бойових роботів: Сергій "Флеш" попередив про ще одну галузь, у якій відставатимемо від противника
12:03
Кожен сьомий житель Словаччини підтримує приєднання до Росії
1.9т
11:58
У 6 Зодіаків сьогодні розпочнеться новий глава фінансового достатку
2.2т
11:29
Третій суд заблокував указ Трампа про громадянство за народженням
839
11:11
Трамп і фон дер Ляєн готують зустріч
515
Більше новин