Чи можна їсти мед щодня: названо добову норму для людини

Щоденне вживання меду може принести користь, але важливо знати, скільки його можна безпечно споживати
11-10-2024, 08:34 / Автор: Інна Волєва
/
1.4т

Мед вважається одним із найдавніших і найкорисніших продуктів. Він застосовується для приготування значної кількості страв, а також для споживання у "сирому" вигляді. Нутриціолог та фізіолог Ольга Дорош у своєму Instagram розповіла про користь меду та про те, скільки меду можна їсти на день.

Що буде, якщо замінити цукор на мед

Ольга Дорош підкреслює, що замінювати цукор на мед не варто. За її словами, до 85% меду складається з простих вуглеводів, таких як глюкоза та фруктоза.

"Вони дуже швидко засвоюються нашим організмом і їх надмір сприяє набору ваги, проблемам зі шкірою, стимулює розвиток діабету, проблем з серцем та холестерином тощо)", - зазначає вона.

Скільки меду можна їсти в день

Нутриціолог нагадує, що Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) прирівнює мед до звичайного цукру та рекомендує обмежити його споживання до 5% від добової норми доданих цукрів.

"Рахуємо: я важу 53 кг, моя денна норма калорій 1500. 5% від 1500 ккал = 75 ккал:4 ккал=18,75 г доданих цукрів можу собі дозволити протягом дня (це 2,5 ч. л. рідкого меду і вже ні грама цукру, фрешів). Тому 1 ч. л. меду – ок, 3 столові – ні", - радить вони.

Що буде, якщо їсти мед щодня

Блогер і експерт з бджільництва, автор YouTube-каналу "Пасічник України_Beekeeper of Ukraine" Наразій Пірко рекомендує не перевищувати споживання меду в кількості 1–2 чайних ложок на день.

Цього цілком достатньо для отримання користі, зокрема завдяки багатому хімічному складу меду. Він містить багато макро- та мікроелементів, таких як калій, кальцій, магній, залізо та йод, які допомагають організму відновлювати клітини і підтримують імунітет.

"Якщо ви щодня вживаєте кілька ложок меду, організм відновлює більше клітин, що сприяє процесу омолодження", — підкреслює Назарій.

Це одна з причин, чому пасічники, за його словами, часто виглядають молодшими і живуть довше, адже постійно контактують із продуктами бджільництва.

Як бджоли роблять мед

За словами нутриціолога Ольги Дорош, бджоли збирають нектар з рослин і потім під дією їх слинних та шлункових ферментів він перетворюється на мед.

"До речі, потрібно щонайменше 8 бджіл, щоб зробити одну чайну ложку", - додає вона.

Як мед впливає на людину

Часто можна почути, що мед — джерело вітамінів та мінералів. Ольга Дорош погоджується, що вони там є, але кількість цих корисних речовин дуже мала. Для прикладу, в 100 г меду міститься лише 0,5 мг вітаміну С, тоді як добова норма становить 80 мг. За словами експерта, їсти мед заради вітамінів — це "ідея божевільного".

Що буде, якщо нагріти мед - чому "не можна кидати мед в чай"

Існує ще один поширений міф про те, що мед стає отруйним, якщо його додавати у гарячі напої, наприклад, у чай. Дорош запевняє, що це не так. Щоб мед став небезпечним, його потрібно гріти дуже довго та на високих температурах, а звичайна температура чаю для цього недостатня.

Нутриціолог зазначає, що в процесі нагрівання може утворюватися гідроксиметилфурфурол (HMF), проте для цього потрібно з'їсти дуже велику кількість меду.

Коли мед стає отруйним

Ольга Дорош також звертає увагу на те, що мед може бути потенційно небезпечним у поєднанні з амінокислотами при сильному нагріванні. Наприклад, часте вживання граноли чи курки у медово-соєвому соусі може сприяти утворенню шкідливих речовин. Проте, за словами експерта, у звичайних умовах вживання меду у розумних кількостях є безпечним.

Нагадаємо, Ілон Маск частково зірвав контрнаступ України у 2022 році — Reuters.

Раніше Вєсті-ua.net писали,

Також Вєсті-ua.net повідомляли, У Києві чоловіка, який підпалив двері у багатоповерхівці, звинуватили у роботі на РФ.

Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Останні новини

08:14
Новий зелений дорожній знак: що означає для українських водіїв
74
22:57
Декілька областей України на вихідні накриє неймовірна спека
375
22:43
Трамп припустив, що йому доведеться вдарити по Росії вторинними санкціями
506
22:19
Чорне море "захоплює" новий хижак: екологи пояснили ступінь небезпеки
535
22:03
Ілон Маск частково зірвав контрнаступ України у 2022 році — Reuters
408
21:58
Ердоган хоче зібрати у Стамбулі Трампа і Путіна: що відомо
377
21:33
ЄС уріже допомогу Ukraine Facility, бо Київ не дотримався обіцянки
634
21:14
Німеччина ускладнить порядок прийому "хороших росіян", - ЗМІ
429
20:56
Навіть нанесли на карти: Миколаїв за СРСР мали перейменувати
1.4т
20:41
Липці під контролем ЗСУ: військові розповіли про ситуацію на півночі Харківщині
467
20:18
Чи зустрінуться Зеленський у Путін у серпні: у Кремлі "поставили крапку"
1.3т
20:01
Треба альтернатива: Дикий пояснив, чим загрожує фронту збій в роботі Starlink
419
19:53
Гороскоп на 26 липня: прогноз для кожного знака зодіаку
19:34
Аномальна спека накриє Україну: названо області, які найбільше постраждають
901
19:15
Курс долара: скільки коштуватиме валюта у 2026 році
467
18:56
Виплати військовим: Зеленський проситиме допомоги у ЄС, - Bloomberg
618
18:37
Астролог визначила три знаки зодіаку, яким обов'язково пощастить у серпні
1.3т
18:18
Невідкладний законопроект щодо НАБУ та САП: коли Рада розгляне документ
464
17:59
Біткоїн подешевшав: що тисне на криптовалюту
406
17:40
Останні вихідні липня: якою буде погода
430
17:21
В Україну прибула ще одна система ППО Patriot, - The Telegraph
572
17:02
Супербактерії можуть убити мільйони людей у найближчі десятиліття, - The Guardian
558
16:43
УЗ вводить верифікацію через "Дію" при купівлі квитків на низку потягів
630
16:24
Зарплати чиновників утричі перевищують середні по країні: кому найбільше платять
632
16:05
Для цих трьох знаків зодіаку починається період, коли все стає на свої місця
1.8т
15:46
У Києві чоловіка, який підпалив двері у багатоповерхівці, звинуватили у роботі на РФ
479
15:27
США виходять із перемовин щодо припинення вогню в Газі, - Віткофф
437
15:08
Кіберфахівці ГУР проникли на сервери окупаційної адміністрації Криму
495
14:49
США готуються до війни за Тайвань: найбільші навчання вже стартували
587
14:30
Очікується дефіцит опадів: метеоролог попередила українців про спеку у серпні
413
14:11
Байден продав права на свої мемуари за 10 мільйонів доларів
398
13:52
Німеччина має намір створити найсильнішу армію в Європі, - FT
491
13:33
Курс долара в обмінних пунктах: скільки коштує валюта
428
13:14
США розкритикували плани Макрона визнати Палестинську державу
362
12:55
Гороскоп на 25 липня за картами таро: кому важливо в цей день зберегти терпіння
665
12:36
Бензин на АЗС може помітно подорожчати найближчими днями, - експерт
566
12:17
Starlink повністю відновився після масштабного збою
393
11:58
На Європу насувається хвиля спеки з Африки: скільки градусів покажуть термометри
573
Більше новин