Чи можна їсти мед щодня: названо добову норму для людини

Щоденне вживання меду може принести користь, але важливо знати, скільки його можна безпечно споживати
11-10-2024, 08:34 / Автор: Інна Волєва
/
1.4т

Мед вважається одним із найдавніших і найкорисніших продуктів. Він застосовується для приготування значної кількості страв, а також для споживання у "сирому" вигляді. Нутриціолог та фізіолог Ольга Дорош у своєму Instagram розповіла про користь меду та про те, скільки меду можна їсти на день.

Що буде, якщо замінити цукор на мед

Ольга Дорош підкреслює, що замінювати цукор на мед не варто. За її словами, до 85% меду складається з простих вуглеводів, таких як глюкоза та фруктоза.

"Вони дуже швидко засвоюються нашим організмом і їх надмір сприяє набору ваги, проблемам зі шкірою, стимулює розвиток діабету, проблем з серцем та холестерином тощо)", - зазначає вона.

Скільки меду можна їсти в день

Нутриціолог нагадує, що Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) прирівнює мед до звичайного цукру та рекомендує обмежити його споживання до 5% від добової норми доданих цукрів.

"Рахуємо: я важу 53 кг, моя денна норма калорій 1500. 5% від 1500 ккал = 75 ккал:4 ккал=18,75 г доданих цукрів можу собі дозволити протягом дня (це 2,5 ч. л. рідкого меду і вже ні грама цукру, фрешів). Тому 1 ч. л. меду – ок, 3 столові – ні", - радить вони.

Що буде, якщо їсти мед щодня

Блогер і експерт з бджільництва, автор YouTube-каналу "Пасічник України_Beekeeper of Ukraine" Наразій Пірко рекомендує не перевищувати споживання меду в кількості 1–2 чайних ложок на день.

Цього цілком достатньо для отримання користі, зокрема завдяки багатому хімічному складу меду. Він містить багато макро- та мікроелементів, таких як калій, кальцій, магній, залізо та йод, які допомагають організму відновлювати клітини і підтримують імунітет.

"Якщо ви щодня вживаєте кілька ложок меду, організм відновлює більше клітин, що сприяє процесу омолодження", — підкреслює Назарій.

Це одна з причин, чому пасічники, за його словами, часто виглядають молодшими і живуть довше, адже постійно контактують із продуктами бджільництва.

Як бджоли роблять мед

За словами нутриціолога Ольги Дорош, бджоли збирають нектар з рослин і потім під дією їх слинних та шлункових ферментів він перетворюється на мед.

"До речі, потрібно щонайменше 8 бджіл, щоб зробити одну чайну ложку", - додає вона.

Як мед впливає на людину

Часто можна почути, що мед — джерело вітамінів та мінералів. Ольга Дорош погоджується, що вони там є, але кількість цих корисних речовин дуже мала. Для прикладу, в 100 г меду міститься лише 0,5 мг вітаміну С, тоді як добова норма становить 80 мг. За словами експерта, їсти мед заради вітамінів — це "ідея божевільного".

Що буде, якщо нагріти мед - чому "не можна кидати мед в чай"

Існує ще один поширений міф про те, що мед стає отруйним, якщо його додавати у гарячі напої, наприклад, у чай. Дорош запевняє, що це не так. Щоб мед став небезпечним, його потрібно гріти дуже довго та на високих температурах, а звичайна температура чаю для цього недостатня.

Нутриціолог зазначає, що в процесі нагрівання може утворюватися гідроксиметилфурфурол (HMF), проте для цього потрібно з'їсти дуже велику кількість меду.

Коли мед стає отруйним

Ольга Дорош також звертає увагу на те, що мед може бути потенційно небезпечним у поєднанні з амінокислотами при сильному нагріванні. Наприклад, часте вживання граноли чи курки у медово-соєвому соусі може сприяти утворенню шкідливих речовин. Проте, за словами експерта, у звичайних умовах вживання меду у розумних кількостях є безпечним.

Нагадаємо, Знімала готівку: у Дніпрі біля банкомату вбили жінку.

Раніше Вєсті-ua.net писали,

Також Вєсті-ua.net повідомляли, Бундесвер планує стати найсильнішою армією Європи: Берлін підготував закон.

Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Останні новини

11:58
Спалах кору в Україні: у яких регіонах найвищі показники захворюваності
1
11:39
Експерт уточнив, чи очікуються відключення електроенергії до кінця літа
131
11:20
Якому знаку зодіаку пощастить 24 липня: прогноз астрологів
236
11:01
Підсумки зустрічі у Стамбулі: про що домовилися сторони
273
10:42
Україна отримає анонсовані Трампом Patriot не раніше весни 2026 року, - Spiegel
220
10:23
Одеса зазнала потужних ударів, зруйновано під'їзд багатоповерхівки
238
10:04
Умєров назвав три основні умови України на переговорах у Стамбулі
331
09:45
Знімала готівку: у Дніпрі біля банкомату вбили жінку
452
09:26
Гороскоп на 24 липня: прогноз для всіх знаків зодіаку
467
09:07
В Одесі після атаки РФ виникла пожежа на ринку "Привоз"
284
08:57
Буданов оцінив значення Келлога у команді Трампа
287
08:34
Зеленський заявив, що внесе у Раду законопроєкт, який має посилити незалежність антикорупційних органів
782
08:13
Угорщина хоче судити чоловіка за службу в ЗСУ
296
07:58
До 7 000 грн штрафу: на вулицях України заборонили носити певний одяг
2.9т
07:36
Бундесвер планує стати найсильнішою армією Європи: Берлін підготував закон
310
07:14
Як російським ДРГ вдалося прорватися до Покровська: експерт розкрив деталі
657
22:57
"Нам це не потрібно", - російська делегація відкинула пропозицію щодо припинення вогню
4.7т
22:43
У житті двох знаків зодіаку відбудеться переломний момент: що на них чекає
1.4т
22:19
Трамп змінив позицію щодо України: Буданов розказав, чому
1.7т
22:03
Українська делегація зустрілась з Ердоганом перед переговорами з РФ - що вирішили
447
21:58
Україна не скоро отримає обіцяні Трампом системи Patriot: Spiegel назвав терміни
521
21:33
"Весь світ хоче побачити цей бій": Леннокс Льюїс обрав суперника для Ф'юрі
1.1т
21:14
В Україні фіксують нашестя жаб
433
20:56
"Усі почули, що кажуть люди": Зеленський пояснив, як вчинить з НАБУ и САП
1.2т
20:41
Укрзалізниця змінила правила перевезення тварин: що повинні враховувати українці
457
20:18
General Motors втратила понад мільярд доларів через мита Трампа
456
20:01
Бої за Покровськ: у ЗСУ пояснили ситуацію
795
19:53
Тих, хто народився в ці дати, можна вважати справжніми геніями
1.4т
19:34
У Кремлі назвали важливу умову зустрічі Зеленського та Путіна
19:15
На Прикарпатті стався конфлікт між ТЦК та місцевими жителями
770
18:56
Ретроградний рух кількох планет може призвести до серйозних змін у житті цих знаків зодіаку
1.1т
18:37
В Україні спостерігається відчутне подорожчання м'ясних продуктів: що особливо підскочило в ціні
519
18:18
У Києві викрали чоловіка через "борг": поліція затримала злочинне угруповання
566
17:59
Яка погода очікує Україну завтра: прогноз синоптиків
505
17:40
Пандемія коронавірусу зістарила людей: вчені підрахували, скільки часу забрала хвороба
910
17:21
Черногоренко залишає свою посаду заступника міністра оборони
726
17:02
У Росії стартували масштабні військово-морські навчання
518
16:43
50-денний ультиматум Трампа фактично є стратегічним подарунком Путіну, - The Atlantic
670
Більше новин