Чи можна їсти мед щодня: названо добову норму для людини

Щоденне вживання меду може принести користь, але важливо знати, скільки його можна безпечно споживати
11-10-2024, 08:34 / Автор: Інна Волєва
/
1.4т

Мед вважається одним із найдавніших і найкорисніших продуктів. Він застосовується для приготування значної кількості страв, а також для споживання у "сирому" вигляді. Нутриціолог та фізіолог Ольга Дорош у своєму Instagram розповіла про користь меду та про те, скільки меду можна їсти на день.

Що буде, якщо замінити цукор на мед

Ольга Дорош підкреслює, що замінювати цукор на мед не варто. За її словами, до 85% меду складається з простих вуглеводів, таких як глюкоза та фруктоза.

"Вони дуже швидко засвоюються нашим організмом і їх надмір сприяє набору ваги, проблемам зі шкірою, стимулює розвиток діабету, проблем з серцем та холестерином тощо)", - зазначає вона.

Скільки меду можна їсти в день

Нутриціолог нагадує, що Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) прирівнює мед до звичайного цукру та рекомендує обмежити його споживання до 5% від добової норми доданих цукрів.

"Рахуємо: я важу 53 кг, моя денна норма калорій 1500. 5% від 1500 ккал = 75 ккал:4 ккал=18,75 г доданих цукрів можу собі дозволити протягом дня (це 2,5 ч. л. рідкого меду і вже ні грама цукру, фрешів). Тому 1 ч. л. меду – ок, 3 столові – ні", - радить вони.

Що буде, якщо їсти мед щодня

Блогер і експерт з бджільництва, автор YouTube-каналу "Пасічник України_Beekeeper of Ukraine" Наразій Пірко рекомендує не перевищувати споживання меду в кількості 1–2 чайних ложок на день.

Цього цілком достатньо для отримання користі, зокрема завдяки багатому хімічному складу меду. Він містить багато макро- та мікроелементів, таких як калій, кальцій, магній, залізо та йод, які допомагають організму відновлювати клітини і підтримують імунітет.

"Якщо ви щодня вживаєте кілька ложок меду, організм відновлює більше клітин, що сприяє процесу омолодження", — підкреслює Назарій.

Це одна з причин, чому пасічники, за його словами, часто виглядають молодшими і живуть довше, адже постійно контактують із продуктами бджільництва.

Як бджоли роблять мед

За словами нутриціолога Ольги Дорош, бджоли збирають нектар з рослин і потім під дією їх слинних та шлункових ферментів він перетворюється на мед.

"До речі, потрібно щонайменше 8 бджіл, щоб зробити одну чайну ложку", - додає вона.

Як мед впливає на людину

Часто можна почути, що мед — джерело вітамінів та мінералів. Ольга Дорош погоджується, що вони там є, але кількість цих корисних речовин дуже мала. Для прикладу, в 100 г меду міститься лише 0,5 мг вітаміну С, тоді як добова норма становить 80 мг. За словами експерта, їсти мед заради вітамінів — це "ідея божевільного".

Що буде, якщо нагріти мед - чому "не можна кидати мед в чай"

Існує ще один поширений міф про те, що мед стає отруйним, якщо його додавати у гарячі напої, наприклад, у чай. Дорош запевняє, що це не так. Щоб мед став небезпечним, його потрібно гріти дуже довго та на високих температурах, а звичайна температура чаю для цього недостатня.

Нутриціолог зазначає, що в процесі нагрівання може утворюватися гідроксиметилфурфурол (HMF), проте для цього потрібно з'їсти дуже велику кількість меду.

Коли мед стає отруйним

Ольга Дорош також звертає увагу на те, що мед може бути потенційно небезпечним у поєднанні з амінокислотами при сильному нагріванні. Наприклад, часте вживання граноли чи курки у медово-соєвому соусі може сприяти утворенню шкідливих речовин. Проте, за словами експерта, у звичайних умовах вживання меду у розумних кількостях є безпечним.

Нагадаємо, Частина України накриють дощі із грозами: прогноз на 25 липня.

Раніше Вєсті-ua.net писали,

Також Вєсті-ua.net повідомляли, Трамп змінив своє ставлення до України, - Financial Times.

Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Останні новини

07:14
Залужний дав невтішний прогноз щодо тривалості війни
22
22:57
Помер Галк Гоган — актор та легенда реслінгу
378
22:43
Частина України накриють дощі із грозами: прогноз на 25 липня
363
22:19
Усику призначили новий бій і суперника: українцю дали 30 днів на ухвалення рішення
443
22:03
Скільки територій може окупувати РФ за 50 днів ультиматуму: Жданов оцінив
828
21:58
Безхатьки захопили укриття у Франківську та погрожують усім навколо
697
21:33
НАТО може залишитися без літака ДРЛВ через рішення США
518
21:14
Закликав до повалення влади: дезертира-зрадника засудили до 6 років тюрми
513
20:56
В Україні здорожчає хліб: коли та наскільки злетять ціни
401
20:41
Прийде зробити вибір: Залужний попередив, з якою проблемою зіткнеться РФ наступного року
929
20:18
В гирлі Дунаю стався вибух на українському судні, є загиблі
573
20:01
Таємниця Кремля: ЗМІ розкрили, як провал "триденного СВО" вплинув на армію РФ
1.8т
19:53
Ці знаки зодіаку незабаром відчують, що їхні докладені зусилля не пройшли даремно
929
19:34
Погода найближчими днями: спека в деяких регіонах наростатиме
347
19:15
Навала сарани в Україні: як зупинити поширення шкідників
730
18:56
Астрологи назвали 4 знаки зодіаку, які розбагатіють до кінця літа
1.5т
18:37
У Раді зареєстрували новий законопроект, який має повернути незалежність НАБУ та САП
516
18:18
Геологи відкрили найбільше у світі родовище залізної руди
965
17:59
Мораторій на перевірки бізнесу: Свириденко розповіла деталі
366
17:40
"Нафтогаз" позичив мільярди у держбанків на газ для опалювального сезону
448
17:21
Ці три знаки зодіаку стають лише сильнішими, коли долають труднощі
924
17:02
Спека збережеться, але не скрізь: прогноз погоди на завтра
458
16:43
Дії Трампа призводять до зростання цін на нафту, - Reuters
371
16:24
У Китаї першими у світі протестували 6G інтернет
378
16:05
Трамп змінив своє ставлення до України, - Financial Times
15:46
Чета Макронов подала позов про наклеп до суду США
477
15:27
Літній наступ РФ загальмувався: Forbes назвав причину
515
15:08
В Україні очікується нестійка погода: у яких регіонах дощитиме
471
14:49
Український паспорт піднявся у світовому рейтингу: скільки країн можна відвідувати без віз
504
14:30
Долар та євро дорожчають: скільки коштує валюта в обмінниках
453
14:11
Продажі нових автомобілів у Європі різко впали
391
13:52
Для цих знаків зодіаку сьогодні починається абсолютно новий етап у житті
1.5т
13:33
УЗ пояснила, чому зараз складно купити квитки на потяги
585
13:14
Третій раунд переговорів у Стамбулі: Україна та Росія не наблизилися до миру, - WSJ
593
12:55
Усік отримав 132 мільйони доларів за бій з Дюбуа: скільки податків він заплатить
781
12:36
Укргідрометцентр озвучив прогноз на останній місяць літа
717
12:17
Повітряну тривогу на Київщині оголошуватимуть по-новому
470
11:58
Спалах кору в Україні: у яких регіонах найвищі показники захворюваності
454
Більше новин