Чи можна їсти мед щодня: названо добову норму для людини

Щоденне вживання меду може принести користь, але важливо знати, скільки його можна безпечно споживати
11-10-2024, 08:34 / Автор: Інна Волєва
/
1.4т

Мед вважається одним із найдавніших і найкорисніших продуктів. Він застосовується для приготування значної кількості страв, а також для споживання у "сирому" вигляді. Нутриціолог та фізіолог Ольга Дорош у своєму Instagram розповіла про користь меду та про те, скільки меду можна їсти на день.

Що буде, якщо замінити цукор на мед

Ольга Дорош підкреслює, що замінювати цукор на мед не варто. За її словами, до 85% меду складається з простих вуглеводів, таких як глюкоза та фруктоза.

"Вони дуже швидко засвоюються нашим організмом і їх надмір сприяє набору ваги, проблемам зі шкірою, стимулює розвиток діабету, проблем з серцем та холестерином тощо)", - зазначає вона.

Скільки меду можна їсти в день

Нутриціолог нагадує, що Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) прирівнює мед до звичайного цукру та рекомендує обмежити його споживання до 5% від добової норми доданих цукрів.

"Рахуємо: я важу 53 кг, моя денна норма калорій 1500. 5% від 1500 ккал = 75 ккал:4 ккал=18,75 г доданих цукрів можу собі дозволити протягом дня (це 2,5 ч. л. рідкого меду і вже ні грама цукру, фрешів). Тому 1 ч. л. меду – ок, 3 столові – ні", - радить вони.

Що буде, якщо їсти мед щодня

Блогер і експерт з бджільництва, автор YouTube-каналу "Пасічник України_Beekeeper of Ukraine" Наразій Пірко рекомендує не перевищувати споживання меду в кількості 1–2 чайних ложок на день.

Цього цілком достатньо для отримання користі, зокрема завдяки багатому хімічному складу меду. Він містить багато макро- та мікроелементів, таких як калій, кальцій, магній, залізо та йод, які допомагають організму відновлювати клітини і підтримують імунітет.

"Якщо ви щодня вживаєте кілька ложок меду, організм відновлює більше клітин, що сприяє процесу омолодження", — підкреслює Назарій.

Це одна з причин, чому пасічники, за його словами, часто виглядають молодшими і живуть довше, адже постійно контактують із продуктами бджільництва.

Як бджоли роблять мед

За словами нутриціолога Ольги Дорош, бджоли збирають нектар з рослин і потім під дією їх слинних та шлункових ферментів він перетворюється на мед.

"До речі, потрібно щонайменше 8 бджіл, щоб зробити одну чайну ложку", - додає вона.

Як мед впливає на людину

Часто можна почути, що мед — джерело вітамінів та мінералів. Ольга Дорош погоджується, що вони там є, але кількість цих корисних речовин дуже мала. Для прикладу, в 100 г меду міститься лише 0,5 мг вітаміну С, тоді як добова норма становить 80 мг. За словами експерта, їсти мед заради вітамінів — це "ідея божевільного".

Що буде, якщо нагріти мед - чому "не можна кидати мед в чай"

Існує ще один поширений міф про те, що мед стає отруйним, якщо його додавати у гарячі напої, наприклад, у чай. Дорош запевняє, що це не так. Щоб мед став небезпечним, його потрібно гріти дуже довго та на високих температурах, а звичайна температура чаю для цього недостатня.

Нутриціолог зазначає, що в процесі нагрівання може утворюватися гідроксиметилфурфурол (HMF), проте для цього потрібно з'їсти дуже велику кількість меду.

Коли мед стає отруйним

Ольга Дорош також звертає увагу на те, що мед може бути потенційно небезпечним у поєднанні з амінокислотами при сильному нагріванні. Наприклад, часте вживання граноли чи курки у медово-соєвому соусі може сприяти утворенню шкідливих речовин. Проте, за словами експерта, у звичайних умовах вживання меду у розумних кількостях є безпечним.

Нагадаємо, Бензин на АЗС може помітно подорожчати найближчими днями, - експерт.

Раніше Вєсті-ua.net писали,

Також Вєсті-ua.net повідомляли, США розкритикували плани Макрона визнати Палестинську державу.

Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Останні новини

17:59
Біткоїн подешевшав: що тисне на криптовалюту
100
17:40
Останні вихідні липня: якою буде погода
156
17:21
В Україну прибула ще одна система ППО Patriot, - The Telegraph
246
17:02
Супербактерії можуть убити мільйони людей у найближчі десятиліття, - The Guardian
256
16:43
УЗ вводить верифікацію через "Дію" при купівлі квитків на низку потягів
350
16:24
Зарплати чиновників утричі перевищують середні по країні: кому найбільше платять
315
16:05
Для цих трьох знаків зодіаку починається період, коли все стає на свої місця
848
15:46
У Києві чоловіка, який підпалив двері у багатоповерхівці, звинуватили у роботі на РФ
313
15:27
США виходять із перемовин щодо припинення вогню в Газі, - Віткофф
288
15:08
Кіберфахівці ГУР проникли на сервери окупаційної адміністрації Криму
314
14:49
США готуються до війни за Тайвань: найбільші навчання вже стартували
419
14:30
Очікується дефіцит опадів: метеоролог попередила українців про спеку у серпні
278
14:11
Байден продав права на свої мемуари за 10 мільйонів доларів
286
13:52
Німеччина має намір створити найсильнішу армію в Європі, - FT
353
13:33
Курс долара в обмінних пунктах: скільки коштує валюта
304
13:14
США розкритикували плани Макрона визнати Палестинську державу
258
12:55
Гороскоп на 25 липня за картами таро: кому важливо в цей день зберегти терпіння
530
12:36
Бензин на АЗС може помітно подорожчати найближчими днями, - експерт
428
12:17
Starlink повністю відновився після масштабного збою
300
11:58
На Європу насувається хвиля спеки з Африки: скільки градусів покажуть термометри
427
11:39
Нова технологія навчилися відстежувати людей через Wi-Fi
667
11:20
Протести не вщухають: що Зеленський пропонує НАБУ та САП у новому законопроекті
635
11:01
Астрологи уточнили, якому знаку зодіаку пощастить 25 липня
679
10:42
Трамп їде до Шотландії грати в гольф і провести зустріч зі Стармером
351
10:23
Німеччина ніколи не дасть Україні ракети Taurus, - аналітик
474
10:04
Погода в Україні 25 липня: де пройдуть короткочасні дощі та грози
326
09:45
Що буде з цінами на бензин: прогноз до кінця року
393
09:26
Гороскоп на 25 липня: прогноз для всіх знаків зодіаку
775
09:07
Не впорався з керуванням: у ДТП загинув народний депутат
08:57
УЗ посилює контроль під час посадки у поїзди: що зміниться для пасажирів
434
08:34
Кадиров мало не втоп: що трапилося з головою Чечні у Туреччині
674
08:13
Топчиновник Путіна дзвонив Єрмаку з "пропозицією" у перші години вторгнення - FT
1.5т
07:58
Росія перемістила свої системи РЕБ ближче до кордонів однієї з країн НАТО
825
07:36
У Донецькій області розширили зону примусової евакуації: у списку Добропілля і не лише
373
07:14
Залужний дав невтішний прогноз щодо тривалості війни
609
22:57
Помер Галк Гоган — актор та легенда реслінгу
536
22:43
Частина України накриють дощі із грозами: прогноз на 25 липня
510
22:19
Усику призначили новий бій і суперника: українцю дали 30 днів на ухвалення рішення
635
Більше новин