Великодній кошик-2024: які продукти здивують ціною

Скільки коштуватиме цьогорічний великодній кошик?
27-04-2024, 12:03 / Автор: Ілько Северин
/
1.8т

В Україні подорожчав святковий великодній кошик. Ціни на продукти до столу підскочили на 17,6%. Про це повідомили науковці Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки".

Згідно з розрахунками, у 2024 році вартість традиційного великоднього сніданку на сім'ю з чотирьох осіб становитиме більш ніж 1400 гривень, тоді як рік тому вона була на рівні 1209 гривень, пише Фокус.

Що у великодньому кошику

У згаданому наборі продуктів, який коштуватиме 1422,05 грн, є паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м'який і твердий сир, хрін, сіль.

Ідентичний великодній кошик в Україні зразку 2023 року, за даними того ж Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки", коштував 1208,78 гривень.

І якщо у минулому році найбільше додали в ціні яйця, вартість яких зросла більше ніж удвічі, то 2024 року спостерігається зростання цін на твердий і м’який сир (на 31,9% та 23,0%), вершкове масло (16,4%).

"Зростання вартості великоднього кошика однозначно спричинене наслідками воєнних дій — суттєвими грошовими та матеріальними втратами вітчизняної економіки і українських сімей, скороченням виробництва, здорожчанням енергоносіїв, ускладненнями внутрішнього переміщення продукції, невизначеністю багатьох людей навіть у найближчих планах", — прокоментував причини зростання цін на продукти директор Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" Юрій Лупенко.

Він додав, що українці цьогоріч змушені будуть економити на традиційному наборі продуктів до Великодня. Це торкнеться як жителів регіонів, де точаться бойові дії та здійснюються постійні ворожі обстріли, так і регіонів — місць великого скупчення переселенців.

Великдень 2024 року: скільки українці витратять на продукти

Згідно з дослідженням Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки", вартість основної складової великоднього кошика — паски домашньої за традиційним рецептом — становитиме 179,8 грн за 1 кг.

Складові домашньої паски

  • 700 г борошна;
  • 6 шт. яєць;
  • 150 г вершкового масла;
  • 300 г молока;
  • 400 г цукру;
  • 40 г дріжджів;
  • 200 г ізюму.

Саме такий склад продуктів обчислили в Інституті аграрної економіки та виявили, що його цьогорічна вартість на 5,8% перевищує ціну паски 2023 року (169,88 грн).

"Таке відносно незначне здорожчання символу нашого Великодня зумовлено відчутним зниженням цін на яйця (майже на 30%), на цукор (-15%) та борошно (-5%). Проте інші складові паски подорожчали: масло вершкове (+16,4%), молоко (+13,6%), дріжджі (+9,6%), ізюм (+15,6%)", — зазначив Юрій Лупенко.

Далі кладемо до корзини наступні продукти:

  • домашня ковбаса — 380-420 грн грн/кг (+14,3%);
  • буженина — 500-540 грн/кг (+14,2%);
  • сало — 210-280 грн/кг (+3,1%);
  • твердий сир — 450-550 грн/кг (+31,9%);
  • м’який сир — 37-45 грн за пачку 200 г (+23,0%);
  • вершкове масло — 73,2-80,5 грн за пачку 200 г (+16,4%);
  • церковне вино "Кагор" — в середньому 150 грн (100-180 грн за пляшку).

Додамо, що ціна за 250 г хріну в середньому становить 26 гривень (25-29 грн) і залежатиме від виробника та смакових складових, також символічною є вартість солі (100-150 г) — 3 грн. А якщо є бажання доповнити кошик до свята іншими складовими, наприклад, овочами (помідори, огірки) та яблуками, його вартість зросте до 1652,05 гривень.

За даними дослідників інституту, найдорожчими складовими великоднього кошика залишилися м’ясні продукти, значно додали в ціні порівняно з 2023 роком вершкове масло та сир.

Як пояснив Фокусу економіст, директор департаменту управління проєктами рейтингового агентства IBI-Rating Віктор Шулик, дослідження вартості великоднього кошика демонструє динаміку цін на окремі продукти харчування і має право на життя, як "індекс борщу" та його аналоги.

"Показник наглядно демонструє, як Держстат обраховує споживчу інфляцію на прикладі окремих продуктів та їх вкладу у загальну вартість. Можна використовувати як індикатор "для інформування" через ЗМІ, але навряд чи показник дасть достатньо інформації про структуру споживчого ринку та тенденції. Думаю, у регіональному вимірі цифри будуть суттєво різнитись", — зазначив Віктор Шулик.

Водночас за даними Нацбанка України, річна інфляція в Україні у березні сповільнилася до 3,2% порівняно з 4,3% у лютому, а за перший квартал цього року ціни зросли лише на 1,2%.

При цьому "продуктова" інфляція за підсумками березня виявилася взагалі негативною, а саме ціни на продукти харчування в середньому знизилися порівняно з березнем 2023 року на 0,1%. Проте українці здебільшого цього не помітили, адже цінники в магазинах та власні відчуття свідчать про зворотне.

Так, за рік хліб подорожчав на понад 5%, сир та м'ясо — майже на 8%, молоко — до 9%. Проте на понад 13% подешевшав цукор, на 17,4% — олія, а ціни на яйця за цей період впали майже на 35%.

"Великодній кошик" та "індекс борщу": що впливає на картину досліджень

Обговорюючи зростання ціни на великодній кошик, економіст Віктор Шулик звертає увагу на сезонність, а також так званий ситуативний попит.

"На відміну від "індексу борщу", "великодній кошик" формується щороку на різні дати, а на продукти харчування сезонні коливання мають значний вплив, — пояснив експерт. — Я оцінюю вплив "ситуативного попиту" на ціни не вище 15-20%, бо більшість продуктів або їх компонентів — продукти повсякденного споживання; закриті кордони значною мірою компенсували потенційне зростання цін від можливих курсових коливань. Ми не можемо говорити про сталі тенденції. Наприклад, ціни на "молочку" та м’ясо можуть знизитись в останній місяць весни, якщо не виникне додаткових факторів підтримки цін — зростання відпускних цін виробників, логістичних витрат, витрат на електроенергію та зберігання".

Нагадаємо, Росіяни намагаються прорватися до Покровська малими групами.

Раніше Вєсті-ua.net писали, Вартість великоднього кошика зросла: скільки коштують продукти у 2023 році.

Також Вєсті-ua.net повідомляли, Астролог назвала три знаки зодіаку, яким пощастить у коханні у другій половині літа.

Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Останні новини

22:57
Ф'юрі назвав єдиного боксера, який здатен перемогти Усика
350
22:43
Синоптики спрогнозували, яким буде 23 липня
198
22:19
Трамп висловився про можливість зустрічі з Путіним у Китаї
276
22:03
Застрелилася сестра принців Вільяма та Гаррі
1.2т
21:58
Росіяни намагаються прорватися до Покровська малими групами
268
21:33
Мобільні ТЦК в Україні: нардеп пояснив, як це працюватиме
501
21:14
У Москві підпалили авто керівника заводу з виробництва дронів, - ЗМІ
356
20:56
У Кремлі вигадали причину, чому Путін не може вести переговори із Зеленським
1.2т
20:41
Верхівка РФ хоче вмовити Путіна зупинити війну: що сталося
1.2т
20:18
Дюбуа запізнився на бій із Усиком: ЗМІ дізналися причину
335
20:01
Лукашенко знову хоче докопатися до нафти
310
19:54
Гороскоп на 23 липня: прогноз для кожного знака зодіаку
918
19:35
Трамп перепостив ШІ-відео про "затримання Обами"
321
19:16
США ухвалили рішення про вихід з ЮНЕСКО, - The New York Post
282
18:57
Нові правила здачі на права: що змінилося у 2025 році
408
18:38
Цим знакам зодіаку судилося закохатися до кінця літа: хто у списку астрологів
752
18:19
В Україні 23 липня зіпсується погода: яким регіонам найбільше не пощастить
595
18:00
Обрив троса атракціону над Дніпром рік тому: у поліції розкрили причину трагедії
441
17:41
Зимові виплати по 19 400 гривень: хто зможе отримати допомогу ООН
952
17:22
Зеленський доручив сформувати делегацію України на переговори з РФ
371
17:03
Наймасштабніша програма переозброєння: Буданов розкрив плани РФ на 10 років
983
16:44
Вчені схвильовані прискоренням обертання Землі: що відбувається у космосі
751
16:25
Військові підтвердили проникнення російських ДРГ до Покровська
424
16:06
Погода в Україні до кінця липня: у яких регіонах можлива сильна спека
373
15:47
Астролог назвала три знаки зодіаку, яким пощастить у коханні у другій половині літа
806
15:28
На межі транспортного колапсу: Україні не вистачає до 40 тисяч водіїв вантажівок
946
15:09
США закликали ЄС запровадити рекордне мито проти РФ
368
14:50
Мораторій на перевірки бізнесу: Зеленський підписав рішення РНБО
372
14:31
Курс долара та євро: скільки коштує валюта в обмінниках
435
14:12
Путін, як і раніше, вважає війну в Україні головним пріоритетом, - The Guardian
583
13:53
Зібрати дитину до школи: цього року батькам доведеться розщедритися
417
13:34
Негода охопить 10 областей: Укргідрометцентр попередив про стихію, що насувається
619
13:15
Лише п'ять знаків зодіаку незабаром отримають новий шанс: кому пощастить
1.2т
12:56
Україна може стати для Трампа тим самим, чим Афганістан був для Байдена, - Bloomberg
666
12:37
Купувати чи продавати зараз долари: нові рекомендації українцям
1.1т
12:18
Google у другому кварталі 2025 року видалив майже 11 тисяч пропагандистських каналів у YouTube
350
11:59
Сезон кавунів стартував: що буде з цінами
531
11:40
Астрологи уточнили, якому знаку зодіаку пощастить 22 липня
681
Більше новин