Тертку використовують у процесі приготування багатьох страв. І хоч на ринку вже з’явилося багато різноманітних девайсів для прискорення процесу подрібнення овочів, стара добра тертка завжди стане в нагоді.
Найчастіше використовують так звану "бурякову" сторону з найбільшими отворами. А от на великі прорізи збоку часто не звертають уваги. Навіщо потрібні бокові прорізі та як ними правильно користуватися – читайте у матеріалі OBOZ.UA.
Навіщо потрібні прорізи збоку
Нині бокові прорізи часто лишаються поза увагою у процесі подрібнення овочів, однак ще кілька десятиліть тому їх активно використовували.
Вузькі бокові прорізи стануть у нагоді при нарізанні продуктів тонкими скибочками. Наприклад, якщо для декору салатів чи основних страв вам треба ідеально тонко нарізати сир чи огірок, бокова тертка стане незамінною помічницею.
Інструкція використання
- Тертку потрібно покласти горизонтально, а сторона з вузькими щілинами має бути зверху.
- Проведіть обраним продуктом по прорізах – і ви легко отримаєте майже прозорі слайси, що стануть ідеальним декором.
- Бокову тертку можна також використовувати для нарізки закусок.
Сторону з квадратними також зазвичай оминають увагою, а дарма. Саме вона допоможе якісно подрібнити моркву або капусту для салатів. А тертка з великими отворами стане в нагоді навіть у процесі випікання: саме на ній можна подрібнити тверде масло, щоб швидко домогтися його м'якості або танення.