У сезон молодої картоплі хочеться побалувати сімома стравами з доступного коренеплоду. Однак чищення може забрати багато часу.
Лайфхаком, який допоможе швидко почистити молоду картоплю, поділилася блогер Юліана під ніком «uliana_85_» в TikTok.
Допоможе сіль
Багато молодої картоплі можна почистити за 5 хвилин. Тільки важливо, що картопля має бути молодою і дуже свіжою. За розміром – середній чи маленький.
Овочі потрібно викласти в каструлю і засипати сіллю грубого помелу. Після цього накрити зверху кришкою і добре потрясти – за цей період картопля очиститься.
В кінці сіль і зайву шкірку добре змийте холодною водою.
Замочування у воді
Для того щоб швидко почистити молоду картоплю, потрібно покласти її в каструлю, накрити кришкою і дати постояти деякий час. Потім потрібно добре потрясти і злити воду. За потреби можна повторити.
Можна також покласти коренеплоди в пакет, зав'язавши його та потрясти вміст.
Перепад температур
Добре допоможе очистити картоплю від шкірки вплив високих температур. Для цього необхідно залити картоплю окропом і за кілька секунд помістити картоплю в крижану воду. В результаті шкірка має злізти.