Як вибрати "правильну" полуницю: головні правила, щоб не купити суцільні хімікати

Якісну ягоду можна довго зберігати
19-05-2023, 07:14 / Автор: Оксана Лінська
/
1.8т

На ринках уже почала з’являтись перша полуниця. Звісно, це ще не ґрунтова ягода і очікувати від неї повноцінного аромату і солодкості ще рано. Але вже час нагадати собі правила правильного вибору полуниці, щоби не натрапити на сильно оброблену хімікатами чи зіпсовану.

OBOZREVATEL зібрав основні поради експертів. Вони знадобляться навіть коли ви будете вибирати ранні ягідки.

  • Форма

Якісна полуниця має бути правильної округлої чи видовженої форми і мати віночок із здорового та свіжого зеленого листя. Якщо листочки відірвані, через місце відриву всередину ягоди можуть потрапляти мікроби, через які вона швидко зіпсується. Підсохлі листочки вкажуть на те, що ягода якийсь час лежала і навряд чи ви зможете її зберігати навіть короткий час.

Також варто звернути увагу на прилягання листочків до ягоди. Якщо вони прилягають щільно, швидше за все полуниця має кислуватий смак. Якщо ж між м’якоттю та зеленню є відстань – це солодкий сорт.

  • Колір

Здорова якісна полуниця має однорідне забарвлення червоно-рожевого кольору. Якщо ж вона дуже яскрава чи темна, це вказує на те, що ягоду зірвали на піку стиглості, а то й уже перестиглою. В такому разі вона може мати менш виражений водянистий смак і зіпсується дуже швидко. Також на наявність хімікатів у рослині може вказувати неприродно яскравий колір.

Незрілу полуницю видають зелені плями та білий кінчик ягоди. Також ознакою неспілості може бути блідий колір.

  • Аромат

Природним чином вирощена полуниця має яскраво виражений аромат. Якщо ж вона "ватяна", майже не пахне і має слабко виражений смак, це може означати, що її зростання та дозрівання прискорювали спеціальними речовинами. Сторонні запахи, особливо неприємні, напевно видадуть оброблену хімікатами полуницю.

  • Яку ягоду точно не варто брати

Сірі гнилі плями на полуниці вказують на те, що на вона заражена грибком Botrytis cinerea. Він дуже швидко псує ягоди, на яких поселився, і моментально поширюється на сусідні. Тож така покупка буде просто даремним витрачанням коштів.

  • Як правильно зберігати полуницю

В будь-якому разі солодка ягода довго не пролежить, навіть у холодильнику. Але їй все ж можна продовжити строк зберігання. Для цього треба почистити та перебрати всі придбані плоди і викинуті хоч трошки зіпсуті, а пом’яті бажано швидко з’їсти. Навіть одна зіпсована полуничка дуже швидко зробить непридатною решту ягід.

Викладати полуницю для зберігання найкраще в один шар і на суху поверхню, а після цього відправляти в холодильник. Якщо ви хочете її заморозити, то промийте полуницю і просушіть. Тільки після цього викладіть ягоди по одній на обробну дошку і такими порціями по черзі підморозьте. У такому стані їх можна буде насипати у пакети для тривалого зберігання.

Нагадаємо, Волокли по землі як мішок з картоплею: у Львові стався черговий інцидент з ТЦК.

Раніше Вєсті-ua.net писали,

Також Вєсті-ua.net повідомляли, Волокли по землі як мішок з картоплею: у Львові стався черговий інцидент з ТЦК.

Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Останні новини

14:49
Субсидії, пенсії, соцдопомога: на які суми розраховувати у серпні
83
14:30
Хореограф програла у казино понад 1 млн грн, які зібрала з батьків на подорож дітей на фестиваль танців
225
14:11
Трамп налаштований "агресивно" завершити війну в Україні, - Держдеп
267
13:52
Курс долара в обмінниках: скільки сьогодні коштує валюта
222
13:33
Як обертається Земля: у мережі показали вражаюче відео
325
13:14
Ретроградний Меркурій влаштує перевірку трьом знакам зодіаку: кому потрібно підготуватися
535
12:55
Умерова призначено на нову посаду
741
12:36
The Economist оновив "справедливий" курс за індексом Біг-Маку
246
12:17
Виплати до Дня Незалежності: на які суми можна розраховувати
567
11:58
Названо найкомфортніше місто України у 2025 році
678
11:39
Ціни зростатимуть не так швидко: український бізнес послабив свої оцінки щодо інфляції
216
11:20
Якому знаку зодіаку пощастить 18 липня: прогноз астрологів
470
11:01
Кабмін затвердив новий порядок виплат пенсій за рішеннями судів: що зміниться
758
10:39
Рада відновила військову підготовку для студентів-медиків
284
10:20
Без Tomahawk чи JASSM: експерт розкрив справжні плани США щодо постачань зброї Україні
479
10:01
Очікуються температурні контрасти: якою буде погода 18 липня
278
09:40
Фінансові аналітики погіршили прогноз курсу долара
404
09:17
Гороскоп на 18 липня: прогноз для всіх знаків зодіаку
741
09:08
Трамп подасть до суду на WSJ через публікацію про подарунок Епштейну
406
08:58
Угорщина запровадила санкції проти України через смерть мобілізованого
455
08:34
Зеленський заявив, що обговорює із Трампом "мегаугоду" про торгівлю зброєю
406
08:13
Пенсії для українців, які стали ВПО до повномасштабної війни: що змінилося
758
07:57
У НАТО розробили план блискавичної нейтралізації Калінінградської області, - генерал
897
07:36
Навіть не тікав: нові подробиці подвійного розстрілу на чернігівському полігоні
4.9т
07:14
РФ прискорила темпи захоплення територій України, - розвідка Британії
665
22:57
Гороскоп на 18-19 липня для всіх Зодіаків
22:43
В Україні буде тепло та мокро
455
22:19
У Дональда Трампа помітили синці на руках — ЗМІ
616
22:03
Експерти закликають не мити авто влітку: у чому причина
918
21:58
У США мають намір різко наростити виробництво ракет до Patriot, але є нюанс
654
21:33
Орбан заявив про підпал церкви на Закарпатті, поліція з’ясовує обставини інциденту
699
21:14
Медведєв пропонує превентивно вдарити по Заходу
1.1т
20:56
В Україну повернули ще тисячу тіл загиблих - деталі
439
20:41
Трамп подарував час: ЗМІ попередили, що РФ може посилити літній наступ
560
20:18
Верховна Рада призначила новий склад уряду: подробиці
435
20:01
США загрожує боргова криза: прогноз автора «чорного лебедя»
541
19:53
Гороскоп на 18 липня: прогноз для кожного знака зодіаку
1.3т
19:34
Зливи з грозами майже скрізь: прогноз погоди на завтра
595
Більше новин