Як вибрати "правильну" полуницю: головні правила, щоб не купити суцільні хімікати

Якісну ягоду можна довго зберігати
19-05-2023, 07:14 / Автор: Оксана Лінська
/
1.8т

На ринках уже почала з’являтись перша полуниця. Звісно, це ще не ґрунтова ягода і очікувати від неї повноцінного аромату і солодкості ще рано. Але вже час нагадати собі правила правильного вибору полуниці, щоби не натрапити на сильно оброблену хімікатами чи зіпсовану.

OBOZREVATEL зібрав основні поради експертів. Вони знадобляться навіть коли ви будете вибирати ранні ягідки.

  • Форма

Якісна полуниця має бути правильної округлої чи видовженої форми і мати віночок із здорового та свіжого зеленого листя. Якщо листочки відірвані, через місце відриву всередину ягоди можуть потрапляти мікроби, через які вона швидко зіпсується. Підсохлі листочки вкажуть на те, що ягода якийсь час лежала і навряд чи ви зможете її зберігати навіть короткий час.

Також варто звернути увагу на прилягання листочків до ягоди. Якщо вони прилягають щільно, швидше за все полуниця має кислуватий смак. Якщо ж між м’якоттю та зеленню є відстань – це солодкий сорт.

  • Колір

Здорова якісна полуниця має однорідне забарвлення червоно-рожевого кольору. Якщо ж вона дуже яскрава чи темна, це вказує на те, що ягоду зірвали на піку стиглості, а то й уже перестиглою. В такому разі вона може мати менш виражений водянистий смак і зіпсується дуже швидко. Також на наявність хімікатів у рослині може вказувати неприродно яскравий колір.

Незрілу полуницю видають зелені плями та білий кінчик ягоди. Також ознакою неспілості може бути блідий колір.

  • Аромат

Природним чином вирощена полуниця має яскраво виражений аромат. Якщо ж вона "ватяна", майже не пахне і має слабко виражений смак, це може означати, що її зростання та дозрівання прискорювали спеціальними речовинами. Сторонні запахи, особливо неприємні, напевно видадуть оброблену хімікатами полуницю.

  • Яку ягоду точно не варто брати

Сірі гнилі плями на полуниці вказують на те, що на вона заражена грибком Botrytis cinerea. Він дуже швидко псує ягоди, на яких поселився, і моментально поширюється на сусідні. Тож така покупка буде просто даремним витрачанням коштів.

  • Як правильно зберігати полуницю

В будь-якому разі солодка ягода довго не пролежить, навіть у холодильнику. Але їй все ж можна продовжити строк зберігання. Для цього треба почистити та перебрати всі придбані плоди і викинуті хоч трошки зіпсуті, а пом’яті бажано швидко з’їсти. Навіть одна зіпсована полуничка дуже швидко зробить непридатною решту ягід.

Викладати полуницю для зберігання найкраще в один шар і на суху поверхню, а після цього відправляти в холодильник. Якщо ви хочете її заморозити, то промийте полуницю і просушіть. Тільки після цього викладіть ягоди по одній на обробну дошку і такими порціями по черзі підморозьте. У такому стані їх можна буде насипати у пакети для тривалого зберігання.

Нагадаємо, ЗСУ розгромили штурм на місто: Сирський розкрив точку фронту, де знищено ворога.

Раніше Вєсті-ua.net писали,

Також Вєсті-ua.net повідомляли, Нардеп розповів, скільки людей мобілізує Україна щомісяця.

Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Останні новини

11:11
Що не можна розігрівати в мікрохвильовій печі: 8 дуже небезпечних продуктів
62
10:56
Москву та Підмосков'я атакували дрони: виникли пожежі, аеропорти закриті
150
10:41
Трамп заявив, що БРІКС почав швидко "згасати" після його погроз
154
10:18
Магнітна буря 20 липня: яка її потужність
223
10:01
Після України головною метою для Путіна стануть не країни Балтії: у The Telegraph розкрили причини
603
09:57
Росіяни упродовж кількох годин атакували Запоріжжя: які наслідки
357
09:33
Нардеп розповів, скільки людей мобілізує Україна щомісяця
528
09:09
Вирішальна битва літа: чи може Україна піти у наступ
666
08:58
Світла смуга розпочинається: які ТОП-4 знаки скоро накриє хвиля удачі
957
08:36
Усик нокаутував Дюбуа в п’ятому раунді і вдруге став абсолютним чемпіоном у суперважкій вазі
404
08:14
Рада може дозволити чоловікам 18-24 років виїжджати за кордон
521
17:58
У Європі формується новий військовий альянс - поза НАТО, - аналітики
1.4т
17:36
Легіон "Свобода Росії" підірвав кадирівців в тилу: деталі рейду
2.6т
17:14
Більшість американців вважає, що політика Трампа не покращила їхнє життя — опитування
583
16:57
Bild дізнався, коли буде готовий Patriot для України за гроші Німеччини
676
16:43
Кіберудар по "Газпрому": подробиці від ГУР про атаку по монополісту РФ
652
16:19
РНБО проведе аудит виконання рішень Ставки — Умєров
645
16:03
Українські дрони влаштували в РФ транспортний колапс: подробиці
924
15:56
ЗСУ розгромили штурм на місто: Сирський розкрив точку фронту, де знищено ворога
1.2т
15:31
Що ніколи не можна розповідати ChatGPT: 7 тем для безпеки
1.4т
15:03
"Бачимо найбільші загрози": "Мадяр" розповів, чи може війна закінчитися у 2025 році
1.3т
14:58
Трагедія в пологовому: шестирічна дитина "вбила" новонародженого
2.7т
14:41
Австралія вже передала Україні 49 танків M1A1 Abrams
738
14:18
Спека затримається лише у кількох областях
655
14:01
В Орбана зробили підлу заяву про війну в Україні
1.4т
13:57
Палата представників США схвалила продовження військової допомоги Україні
578
13:33
Сирія та Ізраїль домовилися про припинення вогню, заявив спецпредставник США
484
13:13
Трамп у розмові з Зеленським пропонував Україні перейти у наступ, - WP
720
12:58
З початку року росіяни окупували територію розміром майже з Люксембург — Bild
640
12:43
Трамп вимагає від Wall Street Journal 10 мільярдів доларів
707
12:19
Польща підняла у небо військову авіацію через ракетну атаку РФ по Україні
778
12:03
Вже вісім країн доєдналися до ініціативи із закупівлі американської зброї для України – ЗМІ
1.1т
11:58
Росіяни окупували ще один населений пункт на Сумщині – DeepState
597
11:29
Російський патріарх "прокляв" владу у Кремлі - що сталось
3.2т
11:11
У Чехії заборонили пропаганду комунізму, порушникам – суворе покарання
564
10:57
Свириденко розповіла, про що вже встигли домовитися Україна та США
745
10:41
На шахті, підконтрольній Вагнеру, в ЦАР сталася стрілянина: серед загиблих – місцеві шукачі золота
683
10:18
Тривога в Москві: третю ніч поспіль лунають вибухи
776
Більше новин