Майонез — один з найпопулярніших соусів на кухні, але він має свій термін придатності.
Майонез, куплений у магазині, містить консерванти для подовження терміну придатності, може зберігатись у холодильнику 2–3 місяці після відкриття, пише ТСН.
Завжди перевіряйте етикетку на наявність конкретних інструкцій — деякі марки та види можуть зберігатися довше, ніж інші.
Домашній майонез псується набагато швидше і його треба використовувати протягом 3–5 днів, щоб він мав найсвіжіший смак і текстуру.
Основні поради зберігання
- не зберігайте продукт на дверцятах холодильника — найкраще зберігати його в основній частині, де температура більш стабільна. Двері більше схильні до коливань температури щоразу, коли холодильник відкривають, що може прискорити псування
- щільно закрийте — завжди тримайте банку щільно закритою, щоб мінімізувати контакт з повітрям
- чистий посуд — використовуйте чистий посуд під час порціювання майонезу, щоб уникнути попадання бактерій до банки
- уникайте заморожування — хоча заморожування майонезу можливе, але після розморожування маса може порушитися, що призведе до розділеної або зернистої текстури.
Читають зараз:
