У магазині і не відкриваючи банку: як перевірити свіжість консервів

Експерт закликає споживачів ретельно перевіряти консерви перед тим, як готувати вечерю з інгредієнтів, звертаючи увагу на три речі
10-08-2024, 09:31 / Автор: Інна Волєва
/
Читать на русском
У магазині і не відкриваючи банку: як перевірити свіжість консервів
1.8т

Запечена квасоля, тунець і навіть тушонка - серед різноманітних кухонних продуктів, запакованих у консерви. Але Пол Джексон, експерт NRC Business Waste, закликає споживачів ретельно перевіряти кожну банку, виділяючи три основні червоні прапорці, на які слід звернути увагу, повідомляє Mirror.

Вірите чи ні, але все зводиться до форми бляшанки, способу її зберігання та вмісту всередині - те, що легко не помітити при зберіганні покупок у супермаркеті.

"Їжу з банки з неглибокою вм'ятиною, як правило, можна їсти, якщо немає інших ознак пошкодження. Однак глибокі вм'ятини на бляшанках є серйозним тривожним сигналом. Ці вм'ятини можуть вплинути на герметичність, що може призвести до потрапляння бактерій і псування вмісту. Переконайтеся, що ви перевірили бляшанки на наявність глибоких вм'ятин, перш ніж насолоджуватися їжею, інакше вас чекає неприємний сюрприз", - сказав він.

Джексон радить з обережністю ставитися до глибоких кратерів, які суттєво змінюють форму банки. Мікротріщини, які часто виникають внаслідок таких пошкоджень, можуть іноді дозволяти бактеріям процвітати вздовж швів.

Окрім вм'ятин, іржі та аномальній випуклості є ще двома великими "ні", коли мова йде про споживання консервів. Вони можуть сприяти розмноженню шкідливих бактерій.

"Іржа на банці викликає занепокоєння, оскільки вона може послабити метал і забруднити вміст. Навіть незначні плями іржі можуть свідчити про те, що їжа всередині може бути небезпечною для вживання", - наголошує експерт.

Він додає, що помітно випукла банка - це явна ознака неприємностей. Зазвичай це відбувається через накопичення газу в результаті життєдіяльності бактерій всередині банки, що свідчить про те, що їжа зіпсована і небезпечна для вживання.

"Обов'язково викидайте бляшанки, що випирають, щоб зменшити ризик зараження. Якщо з банки виливається рідина, коли ви її відкриваєте, це може бути пов'язано з накопиченням газу в результаті розмноження мікроорганізмів, що свідчить про псування. Це впливає на смак і якість їжі, але також становить серйозний ризик для здоров'я, тому будьте обережні", - вказує він.

Щоб уникнути цих ризиків і зберегти консерви, Джексон рекомендує "правильно зберігати" ці продукти. Хоча це може здатися очевидним, варто враховувати різні невидимі впливи.

Наприклад, зберігати консерви в шафі над раковиною або біля неї, мабуть, "неправильно". Це може здатися прохолодним і сухим місцем, але вологість і перепади температур, спричинені раковиною, можуть "прискорити процес псування" і "скоротити термін придатності консервів".

"Надзвичайно низькі температури можуть призвести до того, що банки лопнуть, що потенційно може призвести до проникнення повітря і вологи всередину, що в свою чергу може призвести до появи іржі та потенційного забруднення. "Зберігання консервів у стабільному, помірному кліматі допомагає зберегти їх довговічність та безпеку", - продовжує Джексон.

Він додає, що продукти з високою кислотністю, такі як помідори, зазвичай зберігають свою якість протягом приблизно 18 місяців після закінчення терміну придатності завдяки своїй кислотності, яка допомагає їх зберегти.

"На відміну від них, продукти з низькою кислотністю, такі як м'ясо та овочі, можуть зберігати свою пікову свіжість від двох до п'яти років після закінчення терміну придатності за умови правильного зберігання", - резюмував він.


Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Останні новини
09:09
"Зі зростаючою силою": Медведєв загрожує сильніше бомбардувати Україну
155
08:58
В Україні прогнозують потужний шторм
100
08:36
На Донеччині ввели жорстку комендантську годину
150
08:14
Трамп може передумати і знову надати підтримку Путіну - The Hill
420
22:57
Названо дати, в які народжуються успішні люди
686
22:43
Над Кінбурнською косою підняли український прапор - з'явились перші деталі
2.8т
22:19
В Україні може з’явитися аналог департаменту, яким керував Ілон Маск
414
22:03
Китай хоче зібрати Путіна та Трампа на саміт у Пекіні — The Times
461
21:58
Український морський дрон міститься у ванній: Forbes назвав його особливості
543
21:33
Рада ЄС запроваджує нову систему в'їзду до Євросоюзу: що зміниться для українців
557
21:14
Тренер боксера Повєткіна загинув за Путіна в Африці
463
20:56
Розкол із Кремлем: Азербайджан відмовився брати участь в економічній раді СНД
1.4т
20:41
У Кремлі раптово погодилися із Зеленським щодо переговорів
3.3т
20:18
У Повітряних силах розповіли, як відрізняють справжній "Шахед" від імітатора
1.1т
20:01
На фронті з'явилася нова технологія протидії оптоволокну
2.2т
19:53
Природа подарувала вроджений магнетизм: ці три знаки зодіаку отримують бажане як за помахом чарівної палички
1.2т
19:34
Чоловіку з ампутованими кінцівками дали термін за ухилення від мобілізації
1.2т
19:15
ЄС знизив "стелю цін" на російську нафту: скільки тепер коштуватиме барель
18:56
Збиралася підірвати обласний ТЦК: в Одесі затримали жінку з вибухівкою, - СБУ
530
18:37
Цей знак зодіаку вперше за десятиліття матиме рідкісний шанс змінити долю
18:18
Деяким вчителям в Україні перестали виплачувати надбавки
423
17:59
Демографічна криза в Україні: на одного новонародженого припадає троє померлих
441
17:40
18-й пакет санкцій ЄС проти РФ: що увійшло до списку
619
17:21
Прогноз погоди на вихідні: більшість регіонів накриють дощі
506
17:02
Зеленський визначив три основних завдання Умерову на новій посаді
586
16:43
У Львові вже 70 госпіталізованих після візиту до ресторану китайської кухні
1.1т
16:24
Вчений назвав населений пункт в Україні, розташований на еталонному чорноземі
2.5т
16:05
Названо професії, які будуть найбільш затребуваними після завершення війни
1.4т
15:46
На чотири знаки зодіаку незабаром чекає переломний момент: що може статися
1.7т
15:27
Німеччина втратила лідерство: у біженців з'явилася нова улюблена країна ЄС, - Financial Times
15:08
Експерт спрогнозував різкий стрибок цін на АЗС: названо умову
462
14:49
Субсидії, пенсії, соцдопомога: на які суми розраховувати у серпні
467
14:30
Хореограф програла у казино понад 1 млн грн, які зібрала з батьків на подорож дітей на фестиваль танців
1.4т
14:18
Аналітика замість візуалізації: як Юлія Єрмолаєва змінює підхід до процедурного моделювання ігрових світів
820
14:11
Трамп налаштований "агресивно" завершити війну в Україні, - Держдеп
709
13:52
Курс долара в обмінниках: скільки сьогодні коштує валюта
507
13:33
Як обертається Земля: у мережі показали вражаюче відео
1.3т
13:14
Ретроградний Меркурій влаштує перевірку трьом знакам зодіаку: кому потрібно підготуватися
1.1т
Більше новин

Продовжуючи переглядати vesti-ua.net Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності і погоджуєтеся з використанням файлів cookie