Справжнє вершкове масло має декілька властивостей і маркувань. Тож, як в магазині, так і вдома ви маєте можливість самостійно перевірити вершкове масло на якість.
Про це йдеться на OBOZREVATEL.
Як відрізнити справжнє масло від підробки в магазині
Фахівці радять купувати масло перевірених брендів та виробників, що добре себе зарекомендували. Однак, як обрати справжній продукт, якщо немає уподобань.
- Завжди дивіться на маркування. Обирайте продукт з позначкою: "масло вершкове" або "масло селянське".
- Перевірте склад. Справжнє вершкове масло складається з вершкової сировини або з молока.
- Перевірте термін придатності. Справжнє масло повинно мати термін придатності не менше 2-3 місяців.
Домашні способи перевірки вершкового масла
Домашні способи розпізнати підроблене масло прості.
- Перш за все перевірте його консистенцію. Справжнє масло густе, кремове, має приємний аромат.
- Колір теж має велике значення. Справжнє масло жовтого кольору, без додаткових барвників.
- Розтопіть масло на пательні. Якщо побачите в жовтій рідині білі або світло-жовті грудки, велика ймовірність того, що до складу додані рослинні жири. Такі продукти мають температуру плавлення до 3-х разів вище, ніж у вершкового масла. Розчинений продукт є тваринним жиром, а "плями", що плавають у ньому, є гідрогенізованою олією.
- Масло з холодильника має бути твердим і важко намазуватися на хліб. Якщо воно легко намазується, значить ви купили підробку.
Читають зараз: Зарплати, виплати, пенсії: які зміни чекають на українців з 1 квітня.
