Груші можуть бути гарним доповненням до щоденного раціону, адже мають чимало корисних властивостей. Вони багаті на клітковину, містять калій і допомагають довше зберігати відчуття ситості.
Дієтологи наголосили, що ці фрукти позитивно впливають на травлення, серцево-судинну систему та рівень цукру в крові. Про це повідомляє The Telegraph.
Груші підтримують здоров’я кишківника та серця
За словами провідної дієтологині Ріаннон Ламберт, груші часто залишаються поза увагою, хоча є поживним фруктом, що містить багато води, клітковину та корисні рослинні сполуки. Один середній плід забезпечує близько 6 г клітковини, що дорівнює приблизно п’ятій частині рекомендованої добової норми у 30 г.
Своєю чергою клітковина відіграє важливу роль у підтриманні здоров’я кишківника. Вона допомагає підтримувати слизову оболонку кишківника та може зменшувати запалення. Крім того, клітковина сприяє регулярному випорожненню, тому груші варто включати до різноманітного раціону.
Ці фрукти також можуть бути корисними для серцево-судинної системи. Дослідження пов’язують регулярне споживання груш із нижчим ризиком серцевих захворювань та інсульту, хоча такий зв’язок не доводить прямої причинно-наслідкової залежності.
До того ж груші містять калій і природно мають низький вміст натрію, що важливо для підтримання нормального артеріального тиску. Ще одне джерело потенційної користі – поліфеноли, зосереджені, зокрема, у шкірці плодів. Науковці продовжують вивчати їхній вплив на здоров’я серця, рівень холестерину та кров’яний тиск.
Груші допомагають довше відчувати ситість
Завдяки високому вмісту води та клітковини груші добре насичують, водночас залишаючись низькокалорійним продуктом. Один плід містить близько 100 калорій, тому його легко включити до збалансованого раціону для контролю ваги.
За словами дієтологині Ріаннон Ламберт, цілі фрукти зазвичай ситніші за соки, адже клітковина сповільнює травлення.
Регулярне вживання груш і яблук також пов’язують зі зниженням ризику діабету 2 типу за рахунок клітковини, яка уповільнює засвоєння природних цукрів, а також поліфеноли, вплив яких на обмін глюкози продовжують досліджувати.
Як найкраще їсти груші
Щоб отримати більше користі, дієтологиня радить їсти груші зі шкіркою, адже саме в ній міститься значна частина клітковини та поліфенолів. Для ситнішого перекусу їх можна поєднувати з горіхами, сиром або грецьким йогуртом.
І тверді, і стиглі плоди залишаються поживними: під час дозрівання груші стають м’якшими та солодшими, але це не робить їх автоматично менш корисними.
Недоліки вживання груш
Для більшості людей груші є безпечним і корисним продуктом. Водночас вони містять фруктозу та сорбіт, які можуть спричиняти неприємні симптоми в людей із підвищеною чутливістю до них. Зокрема, після вживання груш, яблук, вишень та деяких інших продуктів можуть виникати здуття живота, надмірне газоутворення, дискомфорт або рідкі випорожнення.
