На тлі здорожчання борошна, блекаутів та кадрової нестачі макаронні вироби в Україні можуть здорожчати на 3–10%, попереджають експерти. Дехто радить українцям робити запаси продукції перед святами, але чи є реальні підстави для паніки?
Про це йдеться в матеріалі Telegraf.
Протягом року ціни на макарони зросли лише на близько 10%, що на тлі загальної інфляції видається досить скромним.
“За останні 2–3 місяці ціна майже не змінювалася. Коливання на 1–2% — несуттєві”, — зазначив віцепрезидент Всеукраїнської асоціації пекарів Олександр Тараненко.
Торік різке здорожчання борошна сильно вплинуло на ціни, 2025-го ринок залишався стабільним.
Чому зростуть ціни на макарони — основні фактори
Експерти називають три головні чинники:
- Здорожчання борошна — за рік ціна зросла на близько 10%, особливо на дефіцитне борошно для макаронів.
- Електроенергія та блекаути — робота на генераторах підвищує собівартість продукції, хоча вплив на загальні ціни не критичний (приблизно +1%).
- Кадровий дефіцит — нестача водіїв і робітників змушує підвищувати зарплати, що теж відображається на кінцевій ціні.
Якими будуть ціни на макарони до кінця 2025 року
Експерти сходяться на думці, що макарони здорожчають помірно.
- Леонід Козаченко (Українська аграрна конфедерація) прогнозує зростання на 3–5% у грудні.
- Валерій Сердюков, керівник відділу збуту ФОП “Стась”, оцінює можливе здорожчання до 10% до кінця лютого або березня.
“Переговори про підвищення ціни починаються, коли собівартість зростає на 3–4%, тоді піднімають ціну на 5%”, — пояснює Тараненко.