Світові ціни на продовольство зросли за останній рік. Найбільше подорожчали молочні продукти та рослинна олія.
Про це свідчить публікація продовольчого агентства ООН (ФАО).
Індекс, який відстежує щомісячні зміни світових цін на низку продовольчих товарів, що продаються у світі, становив 124,9 пункту в січні 2025 року, що на 1,6% менше, ніж у грудні. Падіння було зумовлене значним зниженням міжнародних котирувань на рослинні олії та цукор.
Індекс на 6,2% вищий за рівень рік тому, але залишився на 22% нижчим від пікового значення, досягнутого в березні 2022 року після вторгнення Росії в Україну.
У січні ціни на молочні продукти зросли на 2,4% порівняно з груднем і на 20,4% порівняно з рівнем січня 2024 року. Зростання було зумовлене щомісячним зростанням міжнародних котирувань сиру на 7,6%, що переважило зниження цін на олію та сухе молоко.
Індекс цін на рослинні олії ФАО знизився на 5,6% порівняно з попереднім місяцем, змінивши нещодавнє зростання, хоча він залишився на 24,9% вищим, ніж рік тому. Зниження в січні було здебільшого зумовлене зниженням світових цін на пальмову та рапсову олії, тоді як ціни на соєву та соняшникову олії залишилися стабільними.
Індекс цін на м'ясоФАО на 1,4% у січні, але при цьому на 8,1% вищий за рівень рік тому.
Індекс цін на цукор ФАО знизився на 6,8% порівняно з груднем і на 18,5% порівняно з попереднім роком, в основному через поліпшення перспектив світової пропозиції.
Тим часом, індекс цін на зернові ФАО зріс на 0,3% порівняно з груднем, але залишився на 6,9% нижчим за рівень січня 2024 року.