Удар по гаманцях українців: які продукти подорожчають взимку

Українцям радять затягнути паски
12-11-2024, 14:11 / Автор: Інна Волєва
/
925

Через низку факторів, які впивають на ціноутворення, в Україні спостерігається тенденція здорожчання продуктів.

Про ціни на овочі, хліб та низку інших продуктових товарів, які уже б’ють по гаманцях українців, — дізнавайтеся у матеріалі ТСН.ua.

Підвищення цін на продукти найближчими місяцями — неминучі

За словами першого заступника міністра аграрної політики та продовольства Тараса Висоцького, українцям слід очікувати дорожчання продуктів.

За його даними, серед продуктів, на які ціни будуть зростати: хлібобулочні вироби, фрукти та овочі. Причини — чергові можливі відключення електроенергії, а також необхідність забезпечення умов зберігання цих продуктів.

Зі слів Висоцького, є більш чутливі до електропостачання продукти. Наприклад, частка енергоносіїв у кінцевому виробництві хлібобулочних виробів є значною, тому відключення впливають на ціни.

Більшість фермерів в Україні зауважують, що на ціну впливає й зміна клімату: затяжна посуха, рясні дощі.

Серед лідерів дорогих продуктів узимку є молочні продукти, яйця та м’ясо. Бо несезон, та й зберігати продукцію складніше, пояснюють самі фермери. Але от з овочами історія мала б бути зворотня. Восени врожаю у засіках найбільше.

Та от цьогоріч зміна в ціні найвища, йдеться у матеріалі кореспондентки ТСН.ua Ірини Кондрачук.

Серед рекордсменів — ріпчаста цибуля, яка за рік здорожчала на понад третину. Удвічі більше за неї набрав у ціні буряк. На 127% стала дорожчою морква. На 244% — картопля. У понад три з половиною рази подорожчала білокачанна капуста, порахували експерти Українського клубу аграрного бізнесу.

Варто відзначити, на українському ринку, за понад тридцять років роботи стрімке здорожчання сировини, тобто, молока, тут фіксують вперше. Плюс 35% за рік.

«Процес інфляції затронув те, що зросли ціна на інгредієнти, закваски, термоупаковку, яку ми використовуємо в процесі виробництва», — каже фінансова директорка молокозаводу Ольга Сніжко.

На одному із молокозаводів кажуть, що купили генератор, а це — додаткові витрати. Тому молокозаводи намагаються оптимізовувати витрати.

На прилавках магазинів знову з’являться «золоті» яйця

Традиційно, період зростання цін на яйця припадає на початок холодів, тобто на жовтень та листопад.

Підвищення цін обумовлено сезонним фактором та підвищенням цін на корми для птиці, повідомив Тарас Висоцький.

За його словами, у холодну пору року кури стать менш продуктивними, зокрема, на фермах оновлюють їхнє поголів’я. Здорожчання кормів — один із важливих факторів, що впливають на формування ціни: високі ціни на зерно після відновлення експорту підвищили собівартість виробництва яєць, оскільки зернові культури становлять основну частину кормів. Хоча це й збільшує доходи фермерів, дорожчі корми підвищують кінцеву вартість яєць.

За прогнозом міністра, згодом вартість яєць може знизитися, за умови стабільної роботи енергосистеми.

«Практика дворічної давнини показала, що початок листопада — це пік і потім є поступове вирівнювання і зниження цін на яйця. Однозначно після нового року це буде зниження дуже часто і карбувальне», — зазначив він.

Втім, російські окупанти продовжують обстрілювати важливі та стратегічні об’єкти України, що призводить до позапланових відключень світла. Саме так сталося у ніч проти 11 листопада. Зранку застосували аварійні відключення на Миколаївщині, Київщині, Черкащині, Сумщині, Житомирщині, Кіровоградщині, а також у Києві та на Харківщині.

Як прогнозує здорожчання яєць та мʼяса курятини на 10–15% протягом осіннього-зимового періоду заступник очільника Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.

За словами експерта, на зростання цін впливатиме зменшення кількості врожаю, що теж став дорожче через відповідний дефіцит.

Не хлібом єдиним

Президент Всеукраїнської асоціації пекарів та очільник компанії «Київ Хліб» Юрій Дученко зауважив, що Упродовж листопада ціни на хліб у роздрібній торгівлі можуть зрости ще на 10-15%. Інакше виробники будуть змушені скорочувати обсяги постачань до магазинів.

Варто зауважити, в жовтні хліб уже здорожчав на 5-10%. Юрій Дудченко пояснив, що торішніх запасів пшениці більше немає, а продовольча пшениця нового врожаю активно експортується. Через це її ціна на внутрішньому ринку зростає, а виробники продають зерно малими партіями або навіть затримують його в очікуванні ще вищої ціни. Це впливає на стабільність постачання борошна для виробників.

Через посуху цьогорічний врожай картоплі зменшився на 18% через посуху. Однак, за словами представника Кабміну Тараса Висоцького, поточні ціни на картоплю тримаються на рівні 20 грн/кг на оптовому ринку та 30 грн/кг у роздрібній торгівлі протягом останніх двох тижнів. Ці показники вже покривають собівартість виробництва та дозволяють здійснювати імпортні операції.

На противагу картоплі в Україні спостерігається стрімке зростання цін на тепличні огірки. Експерти пов’язують це з дефіцитом продукції на внутрішньому ринку через обмежену пропозицію від місцевих виробників.

Наразі тепличні огірки в Україні пропонуються в середньому на 29% дорожче, ніж торік у цей же період. Такий рівень цін є найвищим за останні 7 років спостережень.

Не відстає у здорожчанні й морква. Популярний овоч вже обігнав за ціною картоплю і, здається, став найдорожчим у борщовому наборі, пише спеціалізоване видання EastFruit.

За даними аналітиків, за останній місяць ціни на моркву збільшились на 11%. А порівняно з тогорічними цінами на початку листопада, морква здорожчала в середньому в 3,7 раза.

Чого очікувати взимку

Як прогнозує очільник громадської спілки «Економічний дискусійний клуб», Олег Пендзин, продукти будуть зростати у ціні й надалі.

Серед чинників, що впливають на це — військові дії, інфляція, а також збільшення акцизів і податків.

«Найнижчі ціни в нас у серпні-вересні. Потім усе зростає в ціні — це видно за овочами борщової групи (картопля, цибуля ріпчаста, морква, буряк, капуста). Єдине, що може зупинитися в ціні, — це дорогі продукти, на які знижуватиметься попит населення через зниження купівельної спроможності», — сказав він.

Як зауважив аналітик Данило Монін, незабаром значно зростуть ціни на найдоступніші продукти. Це будуть не лише овочі із так званого «борщового набору», а й хліб, макарони, крупи та інші товарів. Основними факторами, що сприяють зростанню цін, є два аспекти.

На думку експерта, підвищення акцизів на паливо призведе до здорожчання логістики. Це особливо позначиться на недорогих продуктах, оскільки витрати на транспортування одного кілограма становлять значну частку в їхній кінцевій вартості.

Зокрема, зниження доходів населення впливає на зміни в харчових звичках українців. Люди змушені переглядати свій раціон, що також позначається на продуктах, які вони купують.

Нагадаємо, "У списку пріоритетних цілей": у Москві пригрозили ударами по Польщі.

Раніше Вєсті-ua.net писали,

Також Вєсті-ua.net повідомляли, У Дніпрі через ракетну атаку сталися пожежі.

Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Останні новини

22:19
Відключення світла: у більшості областей змінилися графіки
163
22:03
Ворог "зарухався" на Запорізькому напрямку: спікер "Півдня" прокоментував ризики
165
21:58
Росія застосувала міжконтинентальну балістичну ракету: чи може українська ППО її збити
263
21:33
Німеччина підготувала план дій на випадок війни з РФ: ЗМІ розкрили подробиці
189
21:14
"У списку пріоритетних цілей": у Москві пригрозили ударами по Польщі
279
20:56
Ідеальний момент для удару по нафтовим доходам Кремля, - Bloomberg
256
20:41
Батьківські суботи у 2025 році: дати за новим ліянським календарем
234
20:18
Росія провела пробний запуск ядерної ракети по Україні, - експерт
411
20:01
Росія вдарила по Україні балістичною ракетою "Орєшнік", - Путін
436
19:53
До кінця року цим шести знакам зодіаку казково пощастить
840
19:34
Зростання доходів у 2025 році: як роботодавці планують підвищувати зарплати
257
19:15
Захаровій під час брифінгу наказали мовчати про ракетний удар по Дніпру
508
18:56
Ціни на житло зросли: які квартири в Україні дорожчають найшвидше
294
18:37
Астролог уточнила, кому із знаків зодіаку ця зима принесе романтичні знайомства
702
18:18
Сніг, дощ, сильний вітер: синоптик озвучила прогноз погоди на завтра
281
17:59
Рада ухвалила закон про добровільне повернення на службу тих, хто вперше самовільно залишив частину
390
17:40
Навіщо Путін ударив по Україні міжконтинентальною ракетою: думка аналітика
886
17:21
Удар по кишені Путіна: нафтові доходи Кремля можуть різко скоротитися, - Bloomberg
405
17:02
Атака на Дніпро: у ДСНС показали фото пошкодженої будівлі
552
16:43
Вчені назвали овочі, які захищають організм від росту ракових клітин
442
16:24
Ціни на моркву стали падати: скільки зараз коштує овоч
317
16:05
Зростання на 40% після перемоги Трампа: біткойн наблизився до позначки 100 тисяч доларів
288
15:46
Ракети Заходу проти Росії: Storm Shadow підвищили ставки у війні, - The Times
373
15:27
Атака на Кривий Ріг: що відомо про постраждалих та руйнування
409
15:08
НБУ змінив умови користування рахунками у банках
386
14:49
Росія накопичила понад 1500 крилатих та балістичних ракет, - ЗМІ
352
14:30
Ретроградний Меркурій з 26 листопада по 15 грудня: на кого чекає складний період
624
14:11
Росіяни скинули авіабомби на житлові будинки у Костянтинівці: багато поранених
380
13:52
Можливий ядерний удар РФ: біля кордону з Україною Угорщина готує системи ППО
485
13:33
У низці областей енергетики змінили графіки відключень світла
395
13:14
Підготовка операторів дронів: Міноборони сертифікувало понад три десятки шкіл
287
12:55
Зірки готують шести знакам зодіаку дивовижні подарунки: у кого зміниться життя до кінця року
1.4т
12:36
У Міноборони Канади підтвердили передачу Україні ППО NASAMS
397
12:17
Скільки коштують долар та євро: який сьогодні курс в обмінниках
377
11:58
РФ вранці запустила по Україні міжконтинентальну балістичну ракету
711
11:39
Наступного року бойові дії в Україні можуть закінчитися, - The Economist
475
11:20
Україна якнайшвидше має знайти заміну Patriot, – військовий оглядач
542
11:01
Астрологи розповіли, якому знаку зодіаку пощастить 21 листопада
709
Більше новин