Цього тижня в Україні спостерігається чергове зростання цін на торішні буряки. Це пов'язане зі скорочення запасів цього овоча у місцевих господарствах та зростанням торгівельної активності. Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit.
Аналітики пояснили, що сезонне скорочення запасів буряка призвело до дефіциту якісних овочів на ринку. Так, у виробників з'явилася можливість знову підвищити відпускні ціни на свою продукцію.
Станом на 15 травня, виробники відвантажували торішні буряки по 25-33 грн/кг ($1,04-1,26/кг), що в середньому на 10% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня.
За словами гравців ринку, чергове подорожчання столових буряків пов'язане з помітною активізацією попиту оптових компаній та роздрібних мереж.
«Водночас запаси якісних буряків у місцевих господарствах вже практично вичерпані, що також позитивно позначається на ціновому рівні», – йдеться у повідомленні.
Аналітики додали, що зараз ціни на столові буряки в Україні вже в середньому на 36% вищі, ніж в аналогічний період минулого року. Більшість ключових гравців ринку не виключають, що позитивна цінова динаміка в даному сегменті збережеться і надалі.
Читають зараз: Ціни на овочі борщового набору у 2026-му залишаються нижче, ніж були минулого року, - аналітик.
