Удар по гаманцях українців: які продукти подорожчають взимку

Українцям радять затягнути паски
12-11-2024, 14:11 / Автор: Інна Волєва
/
Читать на русском
Удар по гаманцях українців: які продукти подорожчають взимку
615

Через низку факторів, які впивають на ціноутворення, в Україні спостерігається тенденція здорожчання продуктів.

Про ціни на овочі, хліб та низку інших продуктових товарів, які уже б’ють по гаманцях українців, — дізнавайтеся у матеріалі ТСН.ua.

Підвищення цін на продукти найближчими місяцями — неминучі

За словами першого заступника міністра аграрної політики та продовольства Тараса Висоцького, українцям слід очікувати дорожчання продуктів.

За його даними, серед продуктів, на які ціни будуть зростати: хлібобулочні вироби, фрукти та овочі. Причини — чергові можливі відключення електроенергії, а також необхідність забезпечення умов зберігання цих продуктів.

Зі слів Висоцького, є більш чутливі до електропостачання продукти. Наприклад, частка енергоносіїв у кінцевому виробництві хлібобулочних виробів є значною, тому відключення впливають на ціни.

Більшість фермерів в Україні зауважують, що на ціну впливає й зміна клімату: затяжна посуха, рясні дощі.

Серед лідерів дорогих продуктів узимку є молочні продукти, яйця та м’ясо. Бо несезон, та й зберігати продукцію складніше, пояснюють самі фермери. Але от з овочами історія мала б бути зворотня. Восени врожаю у засіках найбільше.

Та от цьогоріч зміна в ціні найвища, йдеться у матеріалі кореспондентки ТСН.ua Ірини Кондрачук.

Серед рекордсменів — ріпчаста цибуля, яка за рік здорожчала на понад третину. Удвічі більше за неї набрав у ціні буряк. На 127% стала дорожчою морква. На 244% — картопля. У понад три з половиною рази подорожчала білокачанна капуста, порахували експерти Українського клубу аграрного бізнесу.

Варто відзначити, на українському ринку, за понад тридцять років роботи стрімке здорожчання сировини, тобто, молока, тут фіксують вперше. Плюс 35% за рік.

«Процес інфляції затронув те, що зросли ціна на інгредієнти, закваски, термоупаковку, яку ми використовуємо в процесі виробництва», — каже фінансова директорка молокозаводу Ольга Сніжко.

На одному із молокозаводів кажуть, що купили генератор, а це — додаткові витрати. Тому молокозаводи намагаються оптимізовувати витрати.

На прилавках магазинів знову з’являться «золоті» яйця

Традиційно, період зростання цін на яйця припадає на початок холодів, тобто на жовтень та листопад.

Підвищення цін обумовлено сезонним фактором та підвищенням цін на корми для птиці, повідомив Тарас Висоцький.

За його словами, у холодну пору року кури стать менш продуктивними, зокрема, на фермах оновлюють їхнє поголів’я. Здорожчання кормів — один із важливих факторів, що впливають на формування ціни: високі ціни на зерно після відновлення експорту підвищили собівартість виробництва яєць, оскільки зернові культури становлять основну частину кормів. Хоча це й збільшує доходи фермерів, дорожчі корми підвищують кінцеву вартість яєць.

За прогнозом міністра, згодом вартість яєць може знизитися, за умови стабільної роботи енергосистеми.

«Практика дворічної давнини показала, що початок листопада — це пік і потім є поступове вирівнювання і зниження цін на яйця. Однозначно після нового року це буде зниження дуже часто і карбувальне», — зазначив він.

Втім, російські окупанти продовжують обстрілювати важливі та стратегічні об’єкти України, що призводить до позапланових відключень світла. Саме так сталося у ніч проти 11 листопада. Зранку застосували аварійні відключення на Миколаївщині, Київщині, Черкащині, Сумщині, Житомирщині, Кіровоградщині, а також у Києві та на Харківщині.

Як прогнозує здорожчання яєць та мʼяса курятини на 10–15% протягом осіннього-зимового періоду заступник очільника Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.

За словами експерта, на зростання цін впливатиме зменшення кількості врожаю, що теж став дорожче через відповідний дефіцит.

Не хлібом єдиним

Президент Всеукраїнської асоціації пекарів та очільник компанії «Київ Хліб» Юрій Дученко зауважив, що Упродовж листопада ціни на хліб у роздрібній торгівлі можуть зрости ще на 10-15%. Інакше виробники будуть змушені скорочувати обсяги постачань до магазинів.

Варто зауважити, в жовтні хліб уже здорожчав на 5-10%. Юрій Дудченко пояснив, що торішніх запасів пшениці більше немає, а продовольча пшениця нового врожаю активно експортується. Через це її ціна на внутрішньому ринку зростає, а виробники продають зерно малими партіями або навіть затримують його в очікуванні ще вищої ціни. Це впливає на стабільність постачання борошна для виробників.

Через посуху цьогорічний врожай картоплі зменшився на 18% через посуху. Однак, за словами представника Кабміну Тараса Висоцького, поточні ціни на картоплю тримаються на рівні 20 грн/кг на оптовому ринку та 30 грн/кг у роздрібній торгівлі протягом останніх двох тижнів. Ці показники вже покривають собівартість виробництва та дозволяють здійснювати імпортні операції.

На противагу картоплі в Україні спостерігається стрімке зростання цін на тепличні огірки. Експерти пов’язують це з дефіцитом продукції на внутрішньому ринку через обмежену пропозицію від місцевих виробників.

Наразі тепличні огірки в Україні пропонуються в середньому на 29% дорожче, ніж торік у цей же період. Такий рівень цін є найвищим за останні 7 років спостережень.

Не відстає у здорожчанні й морква. Популярний овоч вже обігнав за ціною картоплю і, здається, став найдорожчим у борщовому наборі, пише спеціалізоване видання EastFruit.

За даними аналітиків, за останній місяць ціни на моркву збільшились на 11%. А порівняно з тогорічними цінами на початку листопада, морква здорожчала в середньому в 3,7 раза.

Чого очікувати взимку

Як прогнозує очільник громадської спілки «Економічний дискусійний клуб», Олег Пендзин, продукти будуть зростати у ціні й надалі.

Серед чинників, що впливають на це — військові дії, інфляція, а також збільшення акцизів і податків.

«Найнижчі ціни в нас у серпні-вересні. Потім усе зростає в ціні — це видно за овочами борщової групи (картопля, цибуля ріпчаста, морква, буряк, капуста). Єдине, що може зупинитися в ціні, — це дорогі продукти, на які знижуватиметься попит населення через зниження купівельної спроможності», — сказав він.

Як зауважив аналітик Данило Монін, незабаром значно зростуть ціни на найдоступніші продукти. Це будуть не лише овочі із так званого «борщового набору», а й хліб, макарони, крупи та інші товарів. Основними факторами, що сприяють зростанню цін, є два аспекти.

На думку експерта, підвищення акцизів на паливо призведе до здорожчання логістики. Це особливо позначиться на недорогих продуктах, оскільки витрати на транспортування одного кілограма становлять значну частку в їхній кінцевій вартості.

Зокрема, зниження доходів населення впливає на зміни в харчових звичках українців. Люди змушені переглядати свій раціон, що також позначається на продуктах, які вони купують.


Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Останні новини
22:57
Росіяни на Куп'янському напрямку перевдяглися у форму ЗСУ під час штурму, - Генштаб
362
22:43
Трамп скоро призначить свого переговорника щодо закінчення війни в Україні, - ЗМІ
332
22:19
Захоплення Курахового відкриє окупантам дорогу на Покровськ
340
22:03
Кому належать військові трофеї: пояснення криміналіста
342
21:58
Найкоротший роман названо переможцем Букерівської премії
292
21:33
Путін близько підійшов до застосування ядерної зброї: одкровення з біографії екс-прем'єра Британії
448
21:14
Винищувач F-35C вперше побував у бою, - ЗМІ
455
20:56
Є приклади "підривної" роботи: Надія Савченко закликала перевірити діяльність однієї нардепки щодо держзради
548
20:41
У ТЦК Києва майор на робочому місці вистрілив собі на думку
749
20:18
В ЄС відмовив Україні в реєстрації фрази про "русскій воєнний корабль" як торгової марки
388
20:01
Трамп назвав кандидатуру на посаду голови ЦРУ
384
19:53
Гороскоп на 14 листопада: прогноз для кожного знака зодіаку
19:34
Нардепа Тищенка, який перебуває під домашнім арештом, бачили на вулиці
433
19:15
В Україні підвищилася захворюваність на ГРВІ, грип та COVID-19, - МОЗ
326
18:56
Міноборони оголосило про початок проведення випробувань нових зразків військової форми
404
18:37
Ціни на продукти: що найбільше подорожчало за місяць
384
18:18
У Севастополі ліквідували керівника штабу бригади ракетних кораблів ЧФ РФ
441
17:59
Для чотирьох знаків зодіаку цього місяця закінчиться період невдач
1.4т
17:40
Синоптик поділилася прогнозом погоди на завтра: які катаклізми очікуються
520
17:21
Блінкен пообіцяв протягом кількох місяців посилити підтримку Києва
391
17:02
Переведення військових через "Армія+": як працюватиме механізм
385
16:43
Ці п'ять знаків зодіаку зроблять прорив у справах найближчими днями
1.4т
16:24
У Мінагрополітики повідомили, що розпочинають політику імпортозаміщення у сфері продовольства
434
16:05
США, Японія та Південна Корея проведуть спільні навчання: будуть задіяні авіаносці та есмінці
357
15:46
Фінансовий гороскоп на тиждень: на кого із знаків зодіаку чекає гарний прибуток
1.1т
15:27
У Держдепі США пояснили, від чого залежить ефективність військ КНДР у війні проти України
406
15:08
Україна отримала грант від США на більш ніж мільярд доларів
382
14:49
Штраф до 34 тисяч грн: в Україні може бути введено нове покарання для водіїв
497
14:30
Ілон Маск хоче змінити спосіб переміщення на далекі відстані: подорож займе менше години часу
508
14:11
Обмінники виставили нові курси валют: скільки коштує долар
459
13:52
Біженці повернуться до України, коли в країні стане безпечно та будуть перспективи для нормального життя, - соціолог
512
13:33
90 дронів та шість ракет: як сьогодні відпрацювала ППО по ворожим повітряним цілям
459
13:14
Лише кілька знаків зодіаку незабаром отримають цікаву пропозицію
1.4т
12:55
У Києві біля ЦНАПу утворилися величезні черги: що стало причиною
511
12:36
РФ здійснили першу за останні 73 дні комбіновану ракетно-дронову атаку на Київ
463
12:17
Енергетики обмежили споживання електрики для бізнесу
362
11:58
План Трампа по закінченню війни в Україні: чи може Ілон Маск стати основним переговірником від США
512
11:39
Бюджет-2025: як змінилися витрати до другого читання
447
Більше новин

Продовжуючи переглядати Вісті-UA.net Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності і погоджуєтеся з використанням файлів cookie