Скільки коштує "борщовий набір": ціни на овочі у вересні

У найближчі тижні очікується деяке зниження цін овочів "борщового набору"
7-09-2024, 14:18 / Автор: Влад Максімов
/
Читать на русском
Скільки коштує "борщовий набір": ціни на овочі у вересні
1.8т

В Україні триває сезон овочів, які є складниками "борщового набору". Ціни наразі стабільні та навіть можуть дещо знизитися з початком збору пізніх сортів. Проте як порівняти з минулими роками, капуста подорожчала, а вартість картоплі взагалі побила 10-річний рекорд.

РБК-Україна розповідає, скільки коштують овочі "борщового набору" у вересні та яких цін чекати далі.

Ціни стабільні, але вищі ніж торік

Класичний набір для приготування борщу складається з картоплі, капусти, буряку, моркви та цибулі. Всі ці овочі доступні покупцям у широкому асортименті, адже кінець літа – початок осені є сезоном дозрівання та їх масового збору.

Борщовий набір на початку вересня залишається відносно стабільним у ціні, проте окремі овочі подорожчали. Як розповіла керівниця відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції "Шувар" Тетяна Попович, морква і білокачанна капуста зросли в ціні через зменшення пропозиції.

Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка у коментарі РБК-Україна також розповів про подорожчання окремих складників "борщового набору" порівняно з минулим роком.

"Підвищення цін пов'язано з низкою факторів. По-перше, це кліматичний фактор, який вплинув на врожайність. По-друге, загальні витрати фермерських господарств за рік також виросли. Зокрема, це витрати на паливо, витрати на фактори виробництва (засоби захисту рослин, добрива), заробітні плати", – пояснив аналітик УКАБ.

Крім того, на вартість вливає пропозиція, яка зменшилась по деяким компонентам. Серед причин – неврожайність через спеку, перехід окремих фермерських господарств на вирощування інших видів овочів цього року.

Рекорд за 10 років. Чому подорожчала картопля та скільки коштують інші овочі для борщу

Ціни на картоплю по супермаркетах становлять від 15 до 18 грн/кг, на оптовому ринку "Шувар" овоч коштує 10,5 грн/кг. Як зазначає представниця ринку Тетяна Попович, це найвища ціна за останні 10 років.

Торік у цей час картопля коштувала 7,5 грн/кг, а, для порівняння, у 2016 році – 2,5 грн/кг.

Зростання вартості зумовлено високим попитом на картоплю з боку оптових компаній та роздрібних мереж, що також пов'язано зі зниженням виробництва картоплі та погіршенням її якості через посуху.

  • Капуста

Тетяна Попович розповідає, що піковий момент зростання ціни на капусту був у другій половині серпня – 22,5 грн/кг. Нині середня ціна капусти – 17,5 грн/кг (оптова на ринку "Шувар"). Минулого року на початку вересня капуста коштувала всього 7,5 грн/кг.

У супермаркетах ціни на капусту 6 вересня становили: 21,95 грн/кг (АТБ), 20,9 грн/кг (NOVUS), 28 грн/кг ("Сільпо").

  • Цибуля

Оптова ціна цибулі на ринку "Шувар" 12,5 грн/кг. У супермаркетах овоч коштує: в АТБ – 13,75 грн, "Сільпо" – 14,3 грн, VARUS – 12,9 грн/кг. Торішня середня ціна на ріпчасту цибулю становила 11,98 грн/кг (дані порталу Мінфін на 1 вересня 2023).

  • Морква

Вартість моркви складає 11 грн за кілограм (оптова), а у супермаркетах овоч в середньому можна купити за 13 грн/кг. У 2023 році ціна була трохи нижчою – 10,57 грн/кг.

  • Буряк

Буряк оптом коштує 9,5 грн/кг. По супермаркетах ціни наступні: 10,95 грн в АТБ, 12,9 грн у "Сільпо", 10,8 грн у VARUS.

Минулого року середня роздрібна вартість буряка становила 8,77 грн/кг.

Що буде з цінами восени

Найближчими тижнями можна очікувати на деяке зниження цін овочів "борщового набору", вважає Тетяна Попович. Це пов'язано з початком масового збору пізніх сортів

Проте надалі ціни на буряк, цибулю і капусту можуть зрости на 10-15% ближче до листопада через підвищений попит і обмежену пропозицію.


Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Останні новини
10:26
Через обстріл Києва частина громадського транспорту курсує з обмеженнями
113
09:57
Гороскоп на 4 липня: прогноз для всіх знаків зодіаку
291
09:35
"Я не задоволений": Трамп заявив про відсутність прогресу після розмови з Путіним
388
09:08
Масована атака на Київ: кількість постраждалих зросла
360
08:51
Тактика запуску ударних дронів змінилася: як тепер діє РФ
301
08:16
Як відрізнити справжнє вершкове масло від підробки: як розпізнати фальсифікат ще в магазині
712
07:49
ПФУ розпочав фінансування пенсій за липень: на виплати через "Укрпошту" спрямовано 0,7 млрд гривень
222
07:21
Складено рейтинг найскладніших знаків зодіаку: кого можна назвати "негідником"
514
22:58
У експертів запитали, до якої позначки може впасти гривня до кінця року
563
22:29
Комітет Ради підтримав створення реєстру банківських рахунків та сейфів усіх українців
506
22:00
Країни ЄС готуються до можливого скорочення американського контингенту - ЗМІ
467
21:30
Вибухи біля Житомира: кількість постраждалих зросла
578
21:01
В уряді підрахували зарплату вчителя на найближчі роки
563
20:32
Початок липня принесе зміни на краще для кількох представників зодіакального кола
687
20:03
До 10 мільйонів безпілотників на рік: Україна масштабує виробництво дронів, - Умеров
631
19:34
Авіаудари по Ірану відкинули його ядерну програму на два роки, - Пентагон
418
19:05
На Україну чекають проблеми після призупинення постачання зброї зі США, - The Economist
512
18:49
Гороскоп на 4 липня: прогноз для кожного знака зодіаку
1.4т
18:36
40 тисяч гривень на місяць: Кабмін прогнозує прискорене зростання середньої зарплати
841
18:07
Зростання пенсій: кому підняли виплати з 1 липня
2.1т
17:38
Для цих знаків зодіаку починається сприятливий період: перед ким відкриються нові перспективи
1.1т
17:09
ЗМІ назвали причину призупинення постачання зброї в Україну
629
16:40
Зупинення постачання зброї Україні стало несподіванкою для союзників США, - Politico
549
16:11
Ворожі "Шахеди" вдарили по ТЦК у Полтаві: є поранені та загиблі
567
15:42
Вартість долара та євро: які курси в обмінниках
539
15:13
Україна втратила 40% працездатного населення, - Мінсоцполітики
609
14:44
Названо знаки зодіаку, яких у липні чекають зміни та яскраві події
1.6т
14:15
Відмова Трампа від постачання зброї Україні демонструє слабкість Білого дому перед Кремлем, - WSJ
843
13:46
Комунальні тарифи після війни: яке підвищення прогнозує експерт
537
13:17
Вибухи поблизу Житомира: рух трасою Київ-Чоп відновили
557
12:48
Складено рейтинг найпопулярніших автомобільних брендів у світі
488
12:19
У Держдепі заявили, що не зупиняли всі постачання зброї Україні
616
11:50
Астрологи уточнили, якому знаку зодіаку пощастить 3 липня
727
11:21
Невролог назвав шкідливу звичку, яка може призвести до недоумства
673
10:52
В США засекретили національні кліматичні звіти
493
10:23
Сьогодні в Україні стане спекотніше, температура значно підскочить
451
09:54
США відходять від підтримки України, - The New York Times
570
09:31
Гороскоп на 3 липня: прогноз для всіх знаків зодіаку
868
Більше новин

Продовжуючи переглядати vesti-ua.net Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності і погоджуєтеся з використанням файлів cookie