Скільки коштує "борщовий набір": ціни на овочі у вересні

У найближчі тижні очікується деяке зниження цін овочів "борщового набору"
7-09-2024, 14:18 / Автор: Влад Максімов
/
Читать на русском
Скільки коштує "борщовий набір": ціни на овочі у вересні
1.8т

В Україні триває сезон овочів, які є складниками "борщового набору". Ціни наразі стабільні та навіть можуть дещо знизитися з початком збору пізніх сортів. Проте як порівняти з минулими роками, капуста подорожчала, а вартість картоплі взагалі побила 10-річний рекорд.

РБК-Україна розповідає, скільки коштують овочі "борщового набору" у вересні та яких цін чекати далі.

Ціни стабільні, але вищі ніж торік

Класичний набір для приготування борщу складається з картоплі, капусти, буряку, моркви та цибулі. Всі ці овочі доступні покупцям у широкому асортименті, адже кінець літа – початок осені є сезоном дозрівання та їх масового збору.

Борщовий набір на початку вересня залишається відносно стабільним у ціні, проте окремі овочі подорожчали. Як розповіла керівниця відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції "Шувар" Тетяна Попович, морква і білокачанна капуста зросли в ціні через зменшення пропозиції.

Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка у коментарі РБК-Україна також розповів про подорожчання окремих складників "борщового набору" порівняно з минулим роком.

"Підвищення цін пов'язано з низкою факторів. По-перше, це кліматичний фактор, який вплинув на врожайність. По-друге, загальні витрати фермерських господарств за рік також виросли. Зокрема, це витрати на паливо, витрати на фактори виробництва (засоби захисту рослин, добрива), заробітні плати", – пояснив аналітик УКАБ.

Крім того, на вартість вливає пропозиція, яка зменшилась по деяким компонентам. Серед причин – неврожайність через спеку, перехід окремих фермерських господарств на вирощування інших видів овочів цього року.

Рекорд за 10 років. Чому подорожчала картопля та скільки коштують інші овочі для борщу

Ціни на картоплю по супермаркетах становлять від 15 до 18 грн/кг, на оптовому ринку "Шувар" овоч коштує 10,5 грн/кг. Як зазначає представниця ринку Тетяна Попович, це найвища ціна за останні 10 років.

Торік у цей час картопля коштувала 7,5 грн/кг, а, для порівняння, у 2016 році – 2,5 грн/кг.

Зростання вартості зумовлено високим попитом на картоплю з боку оптових компаній та роздрібних мереж, що також пов'язано зі зниженням виробництва картоплі та погіршенням її якості через посуху.

  • Капуста

Тетяна Попович розповідає, що піковий момент зростання ціни на капусту був у другій половині серпня – 22,5 грн/кг. Нині середня ціна капусти – 17,5 грн/кг (оптова на ринку "Шувар"). Минулого року на початку вересня капуста коштувала всього 7,5 грн/кг.

У супермаркетах ціни на капусту 6 вересня становили: 21,95 грн/кг (АТБ), 20,9 грн/кг (NOVUS), 28 грн/кг ("Сільпо").

  • Цибуля

Оптова ціна цибулі на ринку "Шувар" 12,5 грн/кг. У супермаркетах овоч коштує: в АТБ – 13,75 грн, "Сільпо" – 14,3 грн, VARUS – 12,9 грн/кг. Торішня середня ціна на ріпчасту цибулю становила 11,98 грн/кг (дані порталу Мінфін на 1 вересня 2023).

  • Морква

Вартість моркви складає 11 грн за кілограм (оптова), а у супермаркетах овоч в середньому можна купити за 13 грн/кг. У 2023 році ціна була трохи нижчою – 10,57 грн/кг.

  • Буряк

Буряк оптом коштує 9,5 грн/кг. По супермаркетах ціни наступні: 10,95 грн в АТБ, 12,9 грн у "Сільпо", 10,8 грн у VARUS.

Минулого року середня роздрібна вартість буряка становила 8,77 грн/кг.

Що буде з цінами восени

Найближчими тижнями можна очікувати на деяке зниження цін овочів "борщового набору", вважає Тетяна Попович. Це пов'язано з початком масового збору пізніх сортів

Проте надалі ціни на буряк, цибулю і капусту можуть зрости на 10-15% ближче до листопада через підвищений попит і обмежену пропозицію.


Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Останні новини
18:39
У Сенаті розпочали розслідування дій адміністрації Дональда Трампа
256
18:10
Трамп заявив, що "розчарований" Путіним і не вірить, що той закінчить війну в Україні
372
17:41
Через атаку по Києву постраждали відділення "Нової пошти": що буде з посилками
233
17:12
Після атаки РФ у Києві зафіксовано високий рівень забруднення повітря
239
16:43
В Україні стартував сезон баштанних, на ринку з'явилися перші кавуни
281
16:14
РФ атакувала Україну рекордною кількістю "Шахедів", - Повітряні сили ЗСУ
249
15:45
Вартість долара та євро: який сьогодні курс в обмінниках
292
15:16
Гороскоп на 4 липня за картами таро: кому сьогодні варто прислухатися до власної інтуїції
478
14:47
Німеччина має намір укласти таємну угоду зі США щодо зброї для України, - Bild
424
14:18
Стармера можуть відправити у відставку вже за кілька місяців - Sky News
814
13:49
Спецпенсії в Україні можуть скасувати: кого стосується нововведення
1.3т
13:20
США не припиняли постачання зброї Україні, - Трамп
363
12:51
УЗ отримає 76 млн євро на будівництво євроколії між Львовом та польським кордоном
519
12:22
МЗС Китаю заявило, що не може допустити поразки РФ у війні проти України
597
11:53
Якому знаку зодіаку пощастить 4 липня: прогноз астрологів
574
11:24
У Києві через ворожу атаку пошкоджено залізницю, потяги затримуються
463
10:55
Спека в Україні: у яких регіонах температура повітря сьогодні спаде
348
10:26
Через обстріл Києва частина громадського транспорту курсує з обмеженнями
299
09:57
Гороскоп на 4 липня: прогноз для всіх знаків зодіаку
693
09:35
"Я не задоволений": Трамп заявив про відсутність прогресу після розмови з Путіним
643
09:08
Масована атака на Київ: кількість постраждалих зросла
718
08:51
Тактика запуску ударних дронів змінилася: як тепер діє РФ
527
08:16
Як відрізнити справжнє вершкове масло від підробки: як розпізнати фальсифікат ще в магазині
1.6т
07:49
ПФУ розпочав фінансування пенсій за липень: на виплати через "Укрпошту" спрямовано 0,7 млрд гривень
332
07:21
Складено рейтинг найскладніших знаків зодіаку: кого можна назвати "негідником"
950
22:58
У експертів запитали, до якої позначки може впасти гривня до кінця року
752
22:29
Комітет Ради підтримав створення реєстру банківських рахунків та сейфів усіх українців
630
22:00
Країни ЄС готуються до можливого скорочення американського контингенту - ЗМІ
553
21:30
Вибухи біля Житомира: кількість постраждалих зросла
679
21:01
В уряді підрахували зарплату вчителя на найближчі роки
668
20:32
Початок липня принесе зміни на краще для кількох представників зодіакального кола
812
20:03
До 10 мільйонів безпілотників на рік: Україна масштабує виробництво дронів, - Умеров
785
19:34
Авіаудари по Ірану відкинули його ядерну програму на два роки, - Пентагон
482
19:05
На Україну чекають проблеми після призупинення постачання зброї зі США, - The Economist
592
18:49
Гороскоп на 4 липня: прогноз для кожного знака зодіаку
1.6т
18:36
40 тисяч гривень на місяць: Кабмін прогнозує прискорене зростання середньої зарплати
958
18:07
Зростання пенсій: кому підняли виплати з 1 липня
2.5т
17:38
Для цих знаків зодіаку починається сприятливий період: перед ким відкриються нові перспективи
1.2т
Більше новин

Продовжуючи переглядати vesti-ua.net Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності і погоджуєтеся з використанням файлів cookie