Ученые из Университета Сингапура обнаружили новые поразительные свойства пальмового масла. Оно является природным антидепрессантом. В исследовании участвовало 300 человек. Половина из них ежедневно готовила пищу на пальмовом масле, вторая половина использовала в качестве необходимых растительных жиров другие масла. В конце месячного эксперимента выяснилось, что у той части испытуемых, кто применял пальмовое масло в пищу, в организме выделяется в несколько раз больше серотонина («гормона радости»), чем у отказавшихся от упомянутого ингредиента.
Руководитель научной группы Ли Чанг объясняет это так: «Пальмовое масло богато витаминоподобным веществом коэнзима Q10, которое является возбудителем серотонина. А значит, что потребление пальмового масла естественным образом препятствует развитию депрессии».
Малазийский Совет Производителей Пальмового Масла
Читают сейчас: Как правильно хранить моторное масло в гараже.
