Алюминиевые кастрюли: вред или польза?

27-06-2023, 09:52 / Автор: Артем Шах
/
Читати українською
Алюминиевые кастрюли: вред или польза?
4.1т

У многих хозяек алюминиевая посуда вызывает определенное недоверие. Некоторые считают, что алюминий вреден, появлялись предположения о связи между приготовлением продуктов в алюминиевой посуде и болезнью Альцгеймера. Медики признают, что избыток этого вещества вредит здоровью детей и взрослых. Но каков возможный вклад алюминия из кастрюли в наш «алюминиевый» рацион? Ведь мы потребляем этот металл каждый день…

Алюминий угрожает здоровью?

Ответ специалистов однозначен: избыточное поступление алюминия в организм человека действительно опасно для здоровья.

Металл провоцирует необратимые изменения в органах и тканях, вызывает нарушения функционирования центральной нервной системы и почек, тормозит синтез гемоглобина, вызывает флюороз зубов и костный флюороз. Стимулирует развитие костных новообразований, остеопороза, приводит к ломкости костей. К слову, около половины поступающего извне алюминия попадает в костную ткань, еще четверть поступает в легкие человека. Причем последний показатель увеличивается с возрастом.

Но при этом данный металл содержится в воде и во многих продуктах. В числе чемпионов — бананы, запеченный картофель, плавленый сыр, зеленые овощи, а также некоторые морепродукты.

Также алюминий содержит ряд фармакологических препаратов, таких как распространенный аспирин, а также антацидные препараты и активно используемые для гигиены тела антиперспиранты, зубные пасты, солнцезащитные кремы.

Однако следует учитывать то, что организм усваивает лишь необходимую ему часть поступающего с пищей алюминия. Избыток металла выводится. При этом показатель усвояемости меняется в зависимости от диеты и наличия в рационе лимонной и молочной кислот.

Можно ли превысить токсическую дозу алюминия в быту?

Алюминиевая посуда вступает в реакцию с некоторыми кислотосодержащими пищевыми продуктами, например, томатами, а также с уксусом. Вопрос в том, какой объем металла высвобождается в результате подобных химических реакций.

По фигурирующим в сети данным, этот объем составляет около 3 миллиграммов алюминия даже для самой кислотной пищи. Среднестатистический человек потребляет от 30 до 50 мг алюминия в сутки без негативных последствий для организма.

Таким образом, неправильно используемая алюминиевая кастрюля повышает ежедневный баланс на 10–15%. Это не та доза, которая способна причинить серьезный вред ни взрослым, ни детям.

Как правильно использовать алюминиевую посуду

Чтобы максимально обезопасить свое здоровья и снизить потенциальные объемы поступления алюминия в организм, пользуйтесь простыми правилами.

  • Покупайте для ежедневного использования алюминиевую посуду с дополнительными защитными и антипригарными покрытиями.
  • Мыть кастрюлю следует сразу же после того, как вы закончили в ней готовить. Помните, что такие изделия требуют деликатного ухода. Для чистки алюминиевой посуды используйте только щадящие химические средства и мягкие моющие материалы.

Деформация внутренних поверхностей алюминиевой емкости автоматически повышает объемы поступления алюминия, поэтому при любых деформациях внутренних стенок стоит отказаться от использования такой посуды.

Алюминиевую кастрюлю и другие виды посуды из данного вредного металла рекомендуют использовать только для того, чтобы готовить еду. При долговременном хранении в емкости вкус пищи меняется в худшую сторону.

Выбирайте качественную и безопасную алюминиевую посуду и применяйте эти простые правила эксплуатации и ухода за ней. Так вы сможете эффективно использовать эту удобную утварь в быту и при этом не вредить себе и своим близким.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:57
В Турции мужчина во время тяжелой болезни забыл родной язык и заговорил на датском
800
22:41
Почти 50 грн за евро: эксперт напугал прогнозом курса валют на май
384
22:19
Магнитная буря: прогноз на 26-27 апреля
552
22:03
В Крыму дрон прилетел в дом замглавы Чечни – АТЕШ
540
21:58
Сикорский заявил, что Россия должна отдать Владивосток Китаю: в чем причина
525
21:33
В Черном море задержали судно РФ с краденым зерном из Крыма
530
21:14
Орбан пугает людей Украиной и провел в Венгрии референдум
557
20:56
Трамп ведет шесть войн и проиграет все — Bloomberg
896
20:41
Погиб в Украине сын замглавы ЦРУ, который воевал за Россию — СМИ
600
20:18
В Подмосковье подорвали генерала генштаба РФ: кто он и какое отношение имеет к «нормандскому формату»
599
20:01
Крым останется за Россией, - Трамп
804
19:53
Четыре знака зодиака до конца недели сорвут джекпот
1.1т
19:34
Атмосферный фронт с холодным воздухом накроет Украину: прогноз на завтра
511
19:15
Reuters проанализировали "мирный план" Трампа и предложение Украины: какие есть отличия
551
18:56
Средняя зарплата в корпоративном секторе Польши достигла исторического рекорда
473
18:37
На выходных погода в Украине кардинально изменится: в каком регионе станет особенно холодно
473
18:18
Эти три знака зодиака на днях окажутся в эпицентре скандала
1.1т
17:59
Импорт газа в этом году обойдется Украине в почти 3 млрд долларов, - НБУ
464
17:40
Синоптики сообщили, какой будет погода в мае
528
17:21
Украину накроет очередная волна похолодания: когда вернутся заморозки
544
17:02
Китай может освободить часть импорта из США от 125% пошлин, - Reuters
417
16:43
Наблюдается несоответствие между спросом и предложением: НБУ прогнозирует дальнейшее повышение зарплат в Украине
550
16:24
Эти четыре знака зодиака в конце недели поймают удачу за хвост
1.1т
16:05
В Киеве зафиксирован новый температурный максимум: прежний рекорд держался 75 лет
427
15:46
Украину в этом году покинут еще 200 тысяч человек, - прогноз НБУ
466
15:27
Украина передала США новую версию плана урегулирования войны: о чем говорится в документе
588
15:08
На границе Пакистана и Индии произошла перестрелка
427
14:49
Доллар начал дешеветь: обменники выставили новые курсы валют
462
14:30
Украина на грани дефолта: переговоры с кредиторами зашли в тупик
558
14:11
Гороскоп на 25 апреля по картам таро: что в этот день ждет каждого
689
13:52
Трамп разочарован своей неспособностью выступить посредником в прекращении войны, - CNN
614
13:33
В последнее время фиксируются постоянные взрывы и выстрелы в районе ЗАЭС, - МАГАТЭ
492
13:14
"Уход" США из Украины: New York Times проанализировало, как поступит Европа
684
12:55
В Украине объявили І уровень опасности: какие катаклизмы прогнозируют
1.1т
12:36
НБУ прогнозирует повышение тарифов на коммуналку
515
12:26
Стив Уиткофф прибыл в Москву
486
12:17
Стармер выразил надежду, что прекращение огня в Украине может быть объявлено к лету
482
11:58
В Украине упали цены на огурцы: сколько теперь стоит килограмм
465
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie