Алюминиевые кастрюли: вред или польза?

27-06-2023, 09:52 / Автор: Артем Шах
/
Читати українською
Алюминиевые кастрюли: вред или польза?

У многих хозяек алюминиевая посуда вызывает определенное недоверие. Некоторые считают, что алюминий вреден, появлялись предположения о связи между приготовлением продуктов в алюминиевой посуде и болезнью Альцгеймера. Медики признают, что избыток этого вещества вредит здоровью детей и взрослых. Но каков возможный вклад алюминия из кастрюли в наш «алюминиевый» рацион? Ведь мы потребляем этот металл каждый день…

Алюминий угрожает здоровью?

Ответ специалистов однозначен: избыточное поступление алюминия в организм человека действительно опасно для здоровья.

Металл провоцирует необратимые изменения в органах и тканях, вызывает нарушения функционирования центральной нервной системы и почек, тормозит синтез гемоглобина, вызывает флюороз зубов и костный флюороз. Стимулирует развитие костных новообразований, остеопороза, приводит к ломкости костей. К слову, около половины поступающего извне алюминия попадает в костную ткань, еще четверть поступает в легкие человека. Причем последний показатель увеличивается с возрастом.

Но при этом данный металл содержится в воде и во многих продуктах. В числе чемпионов — бананы, запеченный картофель, плавленый сыр, зеленые овощи, а также некоторые морепродукты.

Также алюминий содержит ряд фармакологических препаратов, таких как распространенный аспирин, а также антацидные препараты и активно используемые для гигиены тела антиперспиранты, зубные пасты, солнцезащитные кремы.

Однако следует учитывать то, что организм усваивает лишь необходимую ему часть поступающего с пищей алюминия. Избыток металла выводится. При этом показатель усвояемости меняется в зависимости от диеты и наличия в рационе лимонной и молочной кислот.

Можно ли превысить токсическую дозу алюминия в быту?

Алюминиевая посуда вступает в реакцию с некоторыми кислотосодержащими пищевыми продуктами, например, томатами, а также с уксусом. Вопрос в том, какой объем металла высвобождается в результате подобных химических реакций.

По фигурирующим в сети данным, этот объем составляет около 3 миллиграммов алюминия даже для самой кислотной пищи. Среднестатистический человек потребляет от 30 до 50 мг алюминия в сутки без негативных последствий для организма.

Таким образом, неправильно используемая алюминиевая кастрюля повышает ежедневный баланс на 10–15%. Это не та доза, которая способна причинить серьезный вред ни взрослым, ни детям.

Как правильно использовать алюминиевую посуду

Чтобы максимально обезопасить свое здоровья и снизить потенциальные объемы поступления алюминия в организм, пользуйтесь простыми правилами.

  • Покупайте для ежедневного использования алюминиевую посуду с дополнительными защитными и антипригарными покрытиями.
  • Мыть кастрюлю следует сразу же после того, как вы закончили в ней готовить. Помните, что такие изделия требуют деликатного ухода. Для чистки алюминиевой посуды используйте только щадящие химические средства и мягкие моющие материалы.

Деформация внутренних поверхностей алюминиевой емкости автоматически повышает объемы поступления алюминия, поэтому при любых деформациях внутренних стенок стоит отказаться от использования такой посуды.

Алюминиевую кастрюлю и другие виды посуды из данного вредного металла рекомендуют использовать только для того, чтобы готовить еду. При долговременном хранении в емкости вкус пищи меняется в худшую сторону.

Выбирайте качественную и безопасную алюминиевую посуду и применяйте эти простые правила эксплуатации и ухода за ней. Так вы сможете эффективно использовать эту удобную утварь в быту и при этом не вредить себе и своим близким.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:57
Безработный сорвал миллионный джекпот после вещего сна: что ему приснилось
311
22:43
4 апреля порадует украинцев роскошным теплом, но впереди - похолодание
288
22:19
УЕФА почтила память российских футболистов-оккупантов, ликвидированных в Украине
445
22:03
В Киеве на рынке «Юность» взрыв произошел из-за подрыва гранаты
350
21:58
Операция завершена, пациент выжил, - Трамп о введении новых тарифов
432
21:33
Украина получила тысячи Starlink нового поколения
350
21:14
Путин рассчитывает, что Трамп добьется уступок от Украины, - Bloomberg
336
20:56
СБУ установила личности российских генералов, командовавших захватом ЗАЭС
399
20:41
Что нужно Украине для создания своего ядерного оружия: ответ физика
989
20:18
Государство Мали признало Украину "террористическим государством"
806
20:01
Трамп наврал: WP узнал, что с тарифами на импорт является выдумкой
601
19:53
Гороскоп на 4 апреля: прогноз для каждого знака зодиака
799
19:34
Установка американского флага на Марсе: Newsweek оценил шансы Трампа
386
19:15
Каллас уточнила, сколько боеприпасов ЕС поставляет Украине
386
18:56
Названы 5 знаков зодиака, которым точно повезет в 2025 году
947
18:37
Подрыв Каховской ГЭС поставил украинских фермеров в сложное положение, - New York Times
453
18:18
Новые тарифы Трампа стали "катастрофой" для мировой экономики, - премьер-министр Франции
474
17:59
Астрологи составили рейтинг ума для всех знаков зодиака: кто в лидерах
17:40
В Украине снижают цены на морковь: сколько стоит килограмм
378
17:21
В разведке назвали сроки, когда Путин может напасть на ЕС
490
17:02
Отмена моратория на отключение электроэнергии: каких потребителей могут оставить без света
401
16:43
В Минобороны назвали самые востребованные специальности в центрах рекрутинга
434
16:24
Названы три знака зодиака, которым обязательно повезет в апреле текущего года
1.2т
16:05
"Национальный кэшбек": суммы выплат и количество участников программы сокращаются
451
15:46
В ближайшие дни ожидается резкое изменение погоды: когда в Киеве температура воздуха резко снизится
395
15:27
В Минэкономики отреагировали на пошлины Трампа для Украины
464
15:08
Кардиолог уверяет, что брюссельская капуста поможет улучшить здоровье сердца
399
14:49
Стоимость доллара и евро: какие свежие курсы в обменниках
468
14:30
Гороскоп на 3 апреля по картам таро: кого сегодня ждут кардинальные изменения
598
14:11
В Белом доме объяснили, почему новые пошлины США не распространяются на РФ
595
13:52
Министр обороны США впервые не посетит заседание в формате "Рамштайн", - Defense News
509
13:33
Соглашение о "редкоземах": министр финансов США раскрыл ближайшие планы
499
13:14
Проблемы у Tesla: компания Маска переживает худший квартал с 2022 года, - Financial Times
441
12:55
Как сейчас выглядит Припять: представители Business Insider побывали в заброшенном городе
430
12:36
У Трампа пытаются оценить, в какую сумму обойдется США контроль над Гренландией, - The Washington Post
568
12:17
Астрологи узнали, какому знаку зодиака повезет 3 апреля
660
11:58
Цены на газ могут вырасти из-за рекордно низких запасов в подземных хранилищах, - нардеп
410
11:39
Китай призвал США немедленно отменить новые пошлины
464
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie