Алюминиевые кастрюли: вред или польза?

27-06-2023, 09:52 / Автор: Артем Шах
/
Читати українською
Алюминиевые кастрюли: вред или польза?
4.3т

У многих хозяек алюминиевая посуда вызывает определенное недоверие. Некоторые считают, что алюминий вреден, появлялись предположения о связи между приготовлением продуктов в алюминиевой посуде и болезнью Альцгеймера. Медики признают, что избыток этого вещества вредит здоровью детей и взрослых. Но каков возможный вклад алюминия из кастрюли в наш «алюминиевый» рацион? Ведь мы потребляем этот металл каждый день…

Алюминий угрожает здоровью?

Ответ специалистов однозначен: избыточное поступление алюминия в организм человека действительно опасно для здоровья.

Металл провоцирует необратимые изменения в органах и тканях, вызывает нарушения функционирования центральной нервной системы и почек, тормозит синтез гемоглобина, вызывает флюороз зубов и костный флюороз. Стимулирует развитие костных новообразований, остеопороза, приводит к ломкости костей. К слову, около половины поступающего извне алюминия попадает в костную ткань, еще четверть поступает в легкие человека. Причем последний показатель увеличивается с возрастом.

Но при этом данный металл содержится в воде и во многих продуктах. В числе чемпионов — бананы, запеченный картофель, плавленый сыр, зеленые овощи, а также некоторые морепродукты.

Также алюминий содержит ряд фармакологических препаратов, таких как распространенный аспирин, а также антацидные препараты и активно используемые для гигиены тела антиперспиранты, зубные пасты, солнцезащитные кремы.

Однако следует учитывать то, что организм усваивает лишь необходимую ему часть поступающего с пищей алюминия. Избыток металла выводится. При этом показатель усвояемости меняется в зависимости от диеты и наличия в рационе лимонной и молочной кислот.

Можно ли превысить токсическую дозу алюминия в быту?

Алюминиевая посуда вступает в реакцию с некоторыми кислотосодержащими пищевыми продуктами, например, томатами, а также с уксусом. Вопрос в том, какой объем металла высвобождается в результате подобных химических реакций.

По фигурирующим в сети данным, этот объем составляет около 3 миллиграммов алюминия даже для самой кислотной пищи. Среднестатистический человек потребляет от 30 до 50 мг алюминия в сутки без негативных последствий для организма.

Таким образом, неправильно используемая алюминиевая кастрюля повышает ежедневный баланс на 10–15%. Это не та доза, которая способна причинить серьезный вред ни взрослым, ни детям.

Как правильно использовать алюминиевую посуду

Чтобы максимально обезопасить свое здоровья и снизить потенциальные объемы поступления алюминия в организм, пользуйтесь простыми правилами.

  • Покупайте для ежедневного использования алюминиевую посуду с дополнительными защитными и антипригарными покрытиями.
  • Мыть кастрюлю следует сразу же после того, как вы закончили в ней готовить. Помните, что такие изделия требуют деликатного ухода. Для чистки алюминиевой посуды используйте только щадящие химические средства и мягкие моющие материалы.

Деформация внутренних поверхностей алюминиевой емкости автоматически повышает объемы поступления алюминия, поэтому при любых деформациях внутренних стенок стоит отказаться от использования такой посуды.

Алюминиевую кастрюлю и другие виды посуды из данного вредного металла рекомендуют использовать только для того, чтобы готовить еду. При долговременном хранении в емкости вкус пищи меняется в худшую сторону.

Выбирайте качественную и безопасную алюминиевую посуду и применяйте эти простые правила эксплуатации и ухода за ней. Так вы сможете эффективно использовать эту удобную утварь в быту и при этом не вредить себе и своим близким.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
20:56
Соглашение о недрах: американские инвесторы прилетели посмотреть на украинские месторождения
119
20:41
Учения "Запад-2025": у Путина есть три сценария, куда далее отправить войска, - Bild
287
20:18
Освобожденный Лукашенко оппозиционер Статкевич снова оказался в тюрьме – СМИ
219
20:01
Как ВСУ удается освобождать села, если преимущество у врага: Тимочко назвал два фактора
228
19:53
Гороскоп на неделю с 15 по 21 сентября: чего ожидать каждому знаку зодиака
461
19:34
Мировой рынок смартфонов: рейтинг продаж показал интересные изменения
234
19:15
Медведев пригрозил НАТО войной, Ермак отреагировал
671
18:56
Работница банка "обнулила" счета 85-летней одесситки: 400 тыс. грн загадочно испарились
360
18:37
Сколько стоит зарядить электромобиль в Украине: какие тарифы наиболее выгодные
312
18:18
В сети подсчитали, сколько времени нужно работать, чтобы купить новый iPhone
342
17:59
Расходы Украины на оборону: сколько денег нужно на 2026 год
255
17:40
Для этих четырех знаков зодиака "черная полоса" останется позади
1.2т
17:21
Трамп впервые назвал РФ агрессором в войне против Украины
341
17:02
В Раде рассказали, какой сейчас реальный прожиточный минимум
889
16:43
Россия на самом деле не побеждает на поле боя в Украине, - Келлог
337
16:24
Пришло время непопулярных решений: Гетманцев не одобрил предложения по раздаче денег в программе Свириденко
1.1т
16:05
Трамп пригрозил объявить чрезвычайное положение в Вашингтоне
432
15:46
У немцев спросили, верят ли они в нападение России на страну НАТО
428
15:27
Гороскоп на 15-16 сентября для всех знаков зодиака: кому придется решать проблемы в эти дни
730
15:08
Будет ли глобальное повышение налогов: что готовят в Раде
361
14:49
Магнитные бури: чего ожидать от солнечной активности 15—17 сентября
426
14:30
Налог на аренду жилья: сколько денег хочет забрать себе государство
616
14:11
Экстремальная жара этим летом в Европе: убытки достигли десятков миллиардов евро
310
13:52
Курс валют в обменных пунктах: доллар и евро подешевели
307
13:33
"Искандеры" у польской границы: зачем Путин пугает НАТО
365
13:14
Гороскоп таро на неделю с 15 по 21 сентября: чего ожидать каждому знаку зодиака
997
12:55
Путин мечтает разрушить НАТО: эксперт объяснила, что стоит за действиями Кремля
387
12:36
Люди, родившиеся в эти даты, несут в себе данные из прошлых жизней
1.8т
12:17
Диетологи назвали самый важный овощ для долголетия
411
11:58
Украинцев предупредили о резком скачке цен: что снова подорожает
1.2т
11:39
Значительное осеннее похолодание и дожди: прогноз погоды на неделю
349
11:20
Метро на Троещину: чиновник шокировал киевлян заявлением
451
11:01
Какому знаку зодиака повезет 15-16 сентября: прогноз астрологов
830
10:42
Как защищают дороги в прифронтовых областях Украины
381
10:23
Трамп назвал условие для встречи Зеленского и Путина
10:04
Осень берет свое: какие регионы сегодня накроют дожди
366
09:45
Российский режим ускоренными темпами дрейфует в сторону геронтократии, - The Times
917
09:26
Гороскоп на 15 сентября: прогноз для всех знаков зодиака
738
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie