Алюминиевые кастрюли: вред или польза?

27-06-2023, 09:52 / Автор: Артем Шах
/
Читати українською
Алюминиевые кастрюли: вред или польза?

У многих хозяек алюминиевая посуда вызывает определенное недоверие. Некоторые считают, что алюминий вреден, появлялись предположения о связи между приготовлением продуктов в алюминиевой посуде и болезнью Альцгеймера. Медики признают, что избыток этого вещества вредит здоровью детей и взрослых. Но каков возможный вклад алюминия из кастрюли в наш «алюминиевый» рацион? Ведь мы потребляем этот металл каждый день…

Алюминий угрожает здоровью?

Ответ специалистов однозначен: избыточное поступление алюминия в организм человека действительно опасно для здоровья.

Металл провоцирует необратимые изменения в органах и тканях, вызывает нарушения функционирования центральной нервной системы и почек, тормозит синтез гемоглобина, вызывает флюороз зубов и костный флюороз. Стимулирует развитие костных новообразований, остеопороза, приводит к ломкости костей. К слову, около половины поступающего извне алюминия попадает в костную ткань, еще четверть поступает в легкие человека. Причем последний показатель увеличивается с возрастом.

Но при этом данный металл содержится в воде и во многих продуктах. В числе чемпионов — бананы, запеченный картофель, плавленый сыр, зеленые овощи, а также некоторые морепродукты.

Также алюминий содержит ряд фармакологических препаратов, таких как распространенный аспирин, а также антацидные препараты и активно используемые для гигиены тела антиперспиранты, зубные пасты, солнцезащитные кремы.

Однако следует учитывать то, что организм усваивает лишь необходимую ему часть поступающего с пищей алюминия. Избыток металла выводится. При этом показатель усвояемости меняется в зависимости от диеты и наличия в рационе лимонной и молочной кислот.

Можно ли превысить токсическую дозу алюминия в быту?

Алюминиевая посуда вступает в реакцию с некоторыми кислотосодержащими пищевыми продуктами, например, томатами, а также с уксусом. Вопрос в том, какой объем металла высвобождается в результате подобных химических реакций.

По фигурирующим в сети данным, этот объем составляет около 3 миллиграммов алюминия даже для самой кислотной пищи. Среднестатистический человек потребляет от 30 до 50 мг алюминия в сутки без негативных последствий для организма.

Таким образом, неправильно используемая алюминиевая кастрюля повышает ежедневный баланс на 10–15%. Это не та доза, которая способна причинить серьезный вред ни взрослым, ни детям.

Как правильно использовать алюминиевую посуду

Чтобы максимально обезопасить свое здоровья и снизить потенциальные объемы поступления алюминия в организм, пользуйтесь простыми правилами.

  • Покупайте для ежедневного использования алюминиевую посуду с дополнительными защитными и антипригарными покрытиями.
  • Мыть кастрюлю следует сразу же после того, как вы закончили в ней готовить. Помните, что такие изделия требуют деликатного ухода. Для чистки алюминиевой посуды используйте только щадящие химические средства и мягкие моющие материалы.

Деформация внутренних поверхностей алюминиевой емкости автоматически повышает объемы поступления алюминия, поэтому при любых деформациях внутренних стенок стоит отказаться от использования такой посуды.

Алюминиевую кастрюлю и другие виды посуды из данного вредного металла рекомендуют использовать только для того, чтобы готовить еду. При долговременном хранении в емкости вкус пищи меняется в худшую сторону.

Выбирайте качественную и безопасную алюминиевую посуду и применяйте эти простые правила эксплуатации и ухода за ней. Так вы сможете эффективно использовать эту удобную утварь в быту и при этом не вредить себе и своим близким.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
07:36
Как СССР потерял новейшую подводную лодку с ядерными торпедами
107
07:14
Деревья из "Игры престолов" оказались на грани исчезновения в Северной Ирландии
135
22:57
Бойцы ГУР "погоняли" десантные катера противника в оккупированном Крыму
547
22:43
Украину накроют дожди и ливни: где будет мокро 2 апреля
377
22:19
Европейская комиссия перечислила Украине дополнительные миллиарды евро, - Шмыгаль
380
22:03
США и Дания сядут за стол переговоров по поводу Гренландии, - FT
402
21:58
Пошлины ударят по Starlink: Илон Маск побежал к Трампу с просьбой
546
21:33
Противнику удалось продвинуться в Донецкой области: детали от DeepState
660
21:14
В Украине изменили ПДД для мотоциклов и мопедов
465
20:56
Введет ли Трамп санкции против Путина: эксперт обратил внимание на важную деталь
467
20:41
Как северокорейские бойцы воюют против Украины: детали от командира 92 ОШБр
883
20:18
Британский боксер Чисора заявил о завершении карьеры
366
20:01
В Австрии бус с украинцами протаранил грузовик: есть пострадавшие и погибшие
525
19:54
Гороскоп на 2 апреля: прогноз для каждого знака зодиака
1.1т
19:35
Возможен мокрый снег: в Украине ожидается снижение температуры
401
19:16
Туристический сектор США ждут большие проблемы, - The Independent
423
18:57
Любовный гороскоп на неделю: для кого этот период станет решающим
775
18:38
Март этого года стал самым теплым в Киеве за все время наблюдений
359
18:19
Соглашение по редкоземельным металлам: Сибига раскрыл детали переговоров по сделке
460
18:00
Кабмин утвердил изменения в порядок получение паспортов за рубежом
439
17:41
Евросоюз предпримет ответные меры на пошлины Трампа, - председатель Еврокомиссии
466
17:22
Рейтинг Трампа среди украинцев резко снизился, - социологи
513
17:03
Военное руководство Украины, Британии и Франции в ближайшие дни проведет встречу, - Стармер
477
16:44
Финансовый гороскоп на неделю: чего ожидать каждому знаку зодиака
929
16:25
Синоптики удивили прогнозом: какой будет погода в апреле
593
16:06
Трамп в очередной раз назвал Ким Чен Ына "очень умным парнем"
559
15:47
Доллар и евро дешевеют: сколько стоит валюта в начале апреля
417
15:28
Дания и США проведут переговоры по Гренландии, - FT
465
15:09
Политические процессы в США напоминают становление автократии, - Financial Times
479
14:50
В Украине изменились цены на овощи борщового набора
426
14:31
Китай, Япония и Южная Корея намерены совместно ответить на пошлины Трампа, - CNN
654
14:12
Департамент DOGE, возглавляемый Маском, вскоре прекратит свое существование, - Трамп
520
13:53
Погода в Киеве: в столицу будет поступать влажный воздух
374
13:34
Гороскоп на 1 апреля по картам таро: кому сегодня стоит проявить терпение
665
13:15
В МВФ прокомментировали введение Трампом драконовских пошлин
474
12:56
Сделка по недрам: Трамп сильно давит на Зеленского, - CNN
643
12:37
В соцсетях активно обсуждают визит американского певца Кида Рока в Белый дом
812
12:18
Трамп прокомментировал отстранение от выборов Марин Ле Пен
560
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie