Алюминиевые кастрюли: вред или польза?

27-06-2023, 09:52 / Автор: Артем Шах
/
Читати українською
Алюминиевые кастрюли: вред или польза?

У многих хозяек алюминиевая посуда вызывает определенное недоверие. Некоторые считают, что алюминий вреден, появлялись предположения о связи между приготовлением продуктов в алюминиевой посуде и болезнью Альцгеймера. Медики признают, что избыток этого вещества вредит здоровью детей и взрослых. Но каков возможный вклад алюминия из кастрюли в наш «алюминиевый» рацион? Ведь мы потребляем этот металл каждый день…

Алюминий угрожает здоровью?

Ответ специалистов однозначен: избыточное поступление алюминия в организм человека действительно опасно для здоровья.

Металл провоцирует необратимые изменения в органах и тканях, вызывает нарушения функционирования центральной нервной системы и почек, тормозит синтез гемоглобина, вызывает флюороз зубов и костный флюороз. Стимулирует развитие костных новообразований, остеопороза, приводит к ломкости костей. К слову, около половины поступающего извне алюминия попадает в костную ткань, еще четверть поступает в легкие человека. Причем последний показатель увеличивается с возрастом.

Но при этом данный металл содержится в воде и во многих продуктах. В числе чемпионов — бананы, запеченный картофель, плавленый сыр, зеленые овощи, а также некоторые морепродукты.

Также алюминий содержит ряд фармакологических препаратов, таких как распространенный аспирин, а также антацидные препараты и активно используемые для гигиены тела антиперспиранты, зубные пасты, солнцезащитные кремы.

Однако следует учитывать то, что организм усваивает лишь необходимую ему часть поступающего с пищей алюминия. Избыток металла выводится. При этом показатель усвояемости меняется в зависимости от диеты и наличия в рационе лимонной и молочной кислот.

Можно ли превысить токсическую дозу алюминия в быту?

Алюминиевая посуда вступает в реакцию с некоторыми кислотосодержащими пищевыми продуктами, например, томатами, а также с уксусом. Вопрос в том, какой объем металла высвобождается в результате подобных химических реакций.

По фигурирующим в сети данным, этот объем составляет около 3 миллиграммов алюминия даже для самой кислотной пищи. Среднестатистический человек потребляет от 30 до 50 мг алюминия в сутки без негативных последствий для организма.

Таким образом, неправильно используемая алюминиевая кастрюля повышает ежедневный баланс на 10–15%. Это не та доза, которая способна причинить серьезный вред ни взрослым, ни детям.

Как правильно использовать алюминиевую посуду

Чтобы максимально обезопасить свое здоровья и снизить потенциальные объемы поступления алюминия в организм, пользуйтесь простыми правилами.

  • Покупайте для ежедневного использования алюминиевую посуду с дополнительными защитными и антипригарными покрытиями.
  • Мыть кастрюлю следует сразу же после того, как вы закончили в ней готовить. Помните, что такие изделия требуют деликатного ухода. Для чистки алюминиевой посуды используйте только щадящие химические средства и мягкие моющие материалы.

Деформация внутренних поверхностей алюминиевой емкости автоматически повышает объемы поступления алюминия, поэтому при любых деформациях внутренних стенок стоит отказаться от использования такой посуды.

Алюминиевую кастрюлю и другие виды посуды из данного вредного металла рекомендуют использовать только для того, чтобы готовить еду. При долговременном хранении в емкости вкус пищи меняется в худшую сторону.

Выбирайте качественную и безопасную алюминиевую посуду и применяйте эти простые правила эксплуатации и ухода за ней. Так вы сможете эффективно использовать эту удобную утварь в быту и при этом не вредить себе и своим близким.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
07:36
Могут ли россияне напасть на Украину со стороны Беларуси: авиаэксперт оценил перспективы
120
07:14
Налоговая начала штрафовать тех, кто продает товары через интернет
164
22:57
США ввели новые санкции против РФ: кто попал в список
453
22:43
Синоптики обещают, что 3 апреля погода начнет улучшаться
309
22:19
РФ накапливает запасы перед новым ракетным ударом: эксперт сказал, когда он может произойти
428
22:03
Президент Финляндии назвал лучший способ остановить российскую агрессию
393
21:58
Белый дом подсчитывает, во сколько обойдется захват Гренландии — WP
379
21:33
"Взяли и ушли": защитники рассказали, как россияне начали убегать во время боев на Киевщине
645
21:14
Венгрия намерена отказаться от членства в Международном уголовном суде — СМИ
353
20:56
РФ пытается прорваться на севере Харьковщины: в ВСУ предупредили об опасности
367
20:41
Неижпапа рассказал, как оккупанты пытались спасти тонущий крейсер "Москва"
688
20:18
Перемирия в Украине в апреле ждать не стоит: американский исследователь назвал причину
361
20:01
Песков заявил, что Путин отправит своего спецпредставителя в США
408
19:54
Гороскоп на 3 апреля: прогноз для каждого знака зодиака
988
19:35
Где в Украине 3 апреля будет дождь: прогноз синоптиков
363
19:16
Главным источником получения новостей у украинцев остается Telegram - социологи
320
18:57
Комендантский час на Пасху в Киеве: в КГВА уточнили, будут ли изменения
334
18:38
Любовный гороскоп для всех знаков зодиака: что приготовили звезды на апрель
408
18:19
Украинские военные получили на вооружение боевой модуль с искусственным интеллектом
502
18:00
Россия ведет подготовку к мощным ударам по Украине, - авиационный эксперт
719
17:41
День освобождения: Трамп сегодня намерен объявить скандальное решение
1.2т
17:22
Убийство бывшего заместителя мэра Каменского: стали известны мотивы преступления
460
17:03
Названа причина гибели 4 военных США в Литве
16:44
В США внесли на рассмотрение законопроект, который обяжет сотрудников DOGE проходить тестирование на наркотики
425
16:25
Гороскоп таро на неделю: чего ожидать каждому знаку зодиака
524
16:06
Израиль расширяет военную операцию в секторе Газа
301
15:47
Эксперт пояснил, как Путин может воспользоваться внутренней нестабильностью в НАТО
512
15:28
Цены на табачную продукцию продолжат расти - ГНС
399
15:09
Администрация Трампа временно сняла санкции с приближенного к Путину чиновника
452
14:50
Уолтц с командой пользовались незащищенной почтой для правительственных дел, - WP
326
14:31
Гороскоп на 2 апреля по картам таро: кому сегодня не стоит бояться перемен
540
14:12
Новые пошлины Трампа в корне изменят глобальную торговую систему, - Bloomberg
423
13:53
Миротворческий контингент в Украине: Зеленский назвал дату переговоров
575
13:34
Протестовал против повестки дня администрации Трампа: сенатор-демократ побил рекорд самой длинной речи
521
13:15
Доллар продолжает снижаться: какой сегодня курс в обменниках
412
12:56
Пекин объявил о масштабных военных учениях вокруг Тайваня
400
12:37
Похолодание только усилится: когда на Украину распространится холодная воздушная масса
398
12:18
Курс валют: сколько будут стоить 100 долларов до конца апреля
431
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie