Алюминиевые кастрюли: вред или польза?

27-06-2023, 09:52 / Автор: Артем Шах
/
Читати українською
Алюминиевые кастрюли: вред или польза?
4.3т

У многих хозяек алюминиевая посуда вызывает определенное недоверие. Некоторые считают, что алюминий вреден, появлялись предположения о связи между приготовлением продуктов в алюминиевой посуде и болезнью Альцгеймера. Медики признают, что избыток этого вещества вредит здоровью детей и взрослых. Но каков возможный вклад алюминия из кастрюли в наш «алюминиевый» рацион? Ведь мы потребляем этот металл каждый день…

Алюминий угрожает здоровью?

Ответ специалистов однозначен: избыточное поступление алюминия в организм человека действительно опасно для здоровья.

Металл провоцирует необратимые изменения в органах и тканях, вызывает нарушения функционирования центральной нервной системы и почек, тормозит синтез гемоглобина, вызывает флюороз зубов и костный флюороз. Стимулирует развитие костных новообразований, остеопороза, приводит к ломкости костей. К слову, около половины поступающего извне алюминия попадает в костную ткань, еще четверть поступает в легкие человека. Причем последний показатель увеличивается с возрастом.

Но при этом данный металл содержится в воде и во многих продуктах. В числе чемпионов — бананы, запеченный картофель, плавленый сыр, зеленые овощи, а также некоторые морепродукты.

Также алюминий содержит ряд фармакологических препаратов, таких как распространенный аспирин, а также антацидные препараты и активно используемые для гигиены тела антиперспиранты, зубные пасты, солнцезащитные кремы.

Однако следует учитывать то, что организм усваивает лишь необходимую ему часть поступающего с пищей алюминия. Избыток металла выводится. При этом показатель усвояемости меняется в зависимости от диеты и наличия в рационе лимонной и молочной кислот.

Можно ли превысить токсическую дозу алюминия в быту?

Алюминиевая посуда вступает в реакцию с некоторыми кислотосодержащими пищевыми продуктами, например, томатами, а также с уксусом. Вопрос в том, какой объем металла высвобождается в результате подобных химических реакций.

По фигурирующим в сети данным, этот объем составляет около 3 миллиграммов алюминия даже для самой кислотной пищи. Среднестатистический человек потребляет от 30 до 50 мг алюминия в сутки без негативных последствий для организма.

Таким образом, неправильно используемая алюминиевая кастрюля повышает ежедневный баланс на 10–15%. Это не та доза, которая способна причинить серьезный вред ни взрослым, ни детям.

Как правильно использовать алюминиевую посуду

Чтобы максимально обезопасить свое здоровья и снизить потенциальные объемы поступления алюминия в организм, пользуйтесь простыми правилами.

  • Покупайте для ежедневного использования алюминиевую посуду с дополнительными защитными и антипригарными покрытиями.
  • Мыть кастрюлю следует сразу же после того, как вы закончили в ней готовить. Помните, что такие изделия требуют деликатного ухода. Для чистки алюминиевой посуды используйте только щадящие химические средства и мягкие моющие материалы.

Деформация внутренних поверхностей алюминиевой емкости автоматически повышает объемы поступления алюминия, поэтому при любых деформациях внутренних стенок стоит отказаться от использования такой посуды.

Алюминиевую кастрюлю и другие виды посуды из данного вредного металла рекомендуют использовать только для того, чтобы готовить еду. При долговременном хранении в емкости вкус пищи меняется в худшую сторону.

Выбирайте качественную и безопасную алюминиевую посуду и применяйте эти простые правила эксплуатации и ухода за ней. Так вы сможете эффективно использовать эту удобную утварь в быту и при этом не вредить себе и своим близким.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
21:14
Рютте: Почему нас должно интересовать, что Россия думает о войсках в Украине?
20
20:56
Зеленский в Париже провел встречу с Уиткоффом
101
20:41
В Гааге готовится встреча коалиции дронов: соберется более 20 стран
141
20:18
Медведев выдал новые безумные угрозы Великобритании: что сказал
301
20:01
Си манипулирует Путиным, - военный аналитик CNN
257
19:53
Гороскооп на 5 сентября: прогноз для каждого знака зодиака
416
19:34
Новые правила пересечения границ ЕС: что нужно знать украинцам
269
19:15
Уиткофф в Париже провел встречу с Ермаком и Умеровым
289
18:56
Вселенная готовит сюрприз некоторым знакам зодиака: кто в списке
908
18:37
Трамп высказал недоумение, почему вклад США во Вторую мировую войну никак не отметили в Пекине
451
18:18
База НАТО в Румынии станет крупнейшей в Европе
246
17:59
В Microsoft перечислили профессии, которым угрожает внедрение ИИ
270
17:40
Еще у одного лидера ЕС произошла проблема с самолетом
369
17:21
У поляков спросили, готовы ли они поддержать вступление Украины в НАТО
572
17:02
Рада возобновит прямую трансляцию заседаний
267
16:43
"Триада" в Пекине: эксперт объяснил, что показала встреча в Китае
416
16:24
Польша стала одной из самых богатых стран мира по ВВП
565
16:05
Николаев впервые с 2022 года получит полностью пресную воду
295
15:46
Джонсон намекнул, как Трамп может завершить войну в Украине
633
15:27
Генсек НАТО призвал Европу быстрее наращивать военное производство для защиты от РФ
349
15:08
Макрон заявил о завершении подготовки гарантий безопасности для Украины
338
14:49
В центре Киева заметили новый Rolls-Royce Spectre: купе является самым дорогим электрокаром
541
14:30
Ночи уже будут прохладными: прогноз погоды до конца недели
337
14:11
Гороскоп на 4 сентября по картам таро: кого ждут приключения
580
13:52
"Ребенок войны": какие льготы и скидки положены таким детям
776
13:33
Парад в Пекине: кто в НАТО может бросить вызов новому оружию Китая
818
13:14
Ученые обнаружили новый источник глобального потепления, который угрожает планете
579
12:55
Европа раскололась в вопросе отправки войск в Украину, - FT
594
12:36
Курс валют: доллар подешевел в обменниках
363
12:17
НБУ настаивает на необходимости повышения тарифов на коммуналку
956
11:58
"Приближаемся к нулевым отметкам": глава Сбербанка объявил о начале стагнации экономики РФ
415
11:39
"Заморозка" войны в Украине является сейчас лучшим для нее сценарием, - политолог
582
11:20
Астрологи уточнили, какому знаку зодиака повезет 4 сентября
563
11:01
Путин готовит новое наступление на Украину, - Bloomberg
701
10:42
В Лиссабоне разбился популярный среди туристов фуникулер, много погибших
437
10:23
В Кабмине прогнозируют рост тарифов на электроэнергию
688
10:04
Сухо и солнечно, но не везде: прогноз синоптиков на сегодня
320
09:45
Путин и Зеленский еще не готовы к встрече, - Трамп
385
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie