Роллы и суши — категория блюд, которым быстро удалось превратиться из экзотического продукта во вполне доступный. Во-первых, этому поспособствовало открытие большого количества ресторанов японской кухни. Только в сети ROCO Sushi насчитывается пять заведений. Во-вторых, сегодня работают магазины, в которых можно купить компоненты для их приготовления. Гурманам остается только выбрать нужный вариант. В представленной статье мы разберем преимущества и недостатки домашних суши и роллов, а также расскажем, насколько выгодно их заказывать на дом.
Преимущества и недостатки домашних роллов и суши
Эти блюда азиатской кухни готовятся из риса, водорослей нори, рыбы, сыра, морепродуктов и овощей. Сегодня легко найти магазин, в котором можно купить эти ингредиенты. Правда, дополнительно потребуется циновка для приготовления идеально ровных роллов, палочки для еды, маринованный имбирь, васаби и соевый соус — для правильной подачи. Чтобы найти эти компоненты, нужно либо искать специализированный магазин, либо оформлять заказ в интернете.
Подобрав качественные ингредиенты и внимательно изучив классический рецепт, можно приступать к готовке. Самостоятельное приготовление суши и роллов позволяет:
- рассчитывать на качество и свежесть ингредиентов;
- правильно рассчитывать количество порций;
- составлять меню с учетом пожеланий гостей;
- экономить семейный бюджет.
Однако наличие качественных ингредиентов и детальное изучение технологии приготовления не гарантируют, что блюда получатся такими, как нужно. Дело в том, что в японских рецептах есть свои секреты. Первый из них касается риса и времени его приготовления. Роллы или суши невозможно приготовить из обычной магазинной крупы, которая подходит для каши, плова или гарнира. Из нее получается либо слишком рассыпчатая, либо пресная и плотная начинка. В результате на тарелке оказывается бесформенная закуска, которую невозможно подцепить палочками.
Второй нюанс связан с сочетанием ингредиентов. В большинстве случаев домашние японские блюда готовят из того, что есть под рукой. Поэтому их самобытность и оригинальность теряются.
Третий нюанс — качество начинки и размер порций. Даже из подходящей крупы и натуральных ингредиентов сложно свернуть идеально ровный и плотный ролл, а затем нарезать его на небольшие упругие кусочки. Для этого требуется идеально гладкая разделочная доска, острый нож и твердая рука.
Экономия на домашнем приготовлении роллов и суши — условное понятие. Стоимость подходящего риса, морепродуктов, сыра, нори или маринованного имбиря обычно выше, чем у простых магазинных продуктов.
Выгодно ли заказывать суши и роллы на дом
При заказе доставки закусок на дом можно сэкономить время на готовке. Только для этого нужно выбирать проверенные рестораны. Убедиться в качестве приготовления блюд можно, предварительно посетив заведение. Например, особенностью сети ресторанов ROCO Sushi является открытая кухня. Посетители могут прийти в заведение и понаблюдать за тем, как готовятся их любимые закуски. При желании можно оформить самовывоз или доставку. Курьерская служба доставляет горячие блюда, салаты и закуски на дом и в офисы.
Еще один факт в пользу заказа суши и роллов в ресторанах — разнообразное меню. Сколько бы времени ни было в вашем распоряжении, вам вряд ли удастся освоить разные рецепты. В специализированных заведениях работают опытные шеф-повара, которые ориентируются на классическую рецептуру и создают свои фирменные рецепты. Это дает возможность каждый раз пробовать новые вкусы и необычные сочетания ингредиентов.
Таким образом, к преимуществам доставки японских блюд на дом можно отнести:
- экономию времени;
- соблюдение классической рецептуры;
- возможность пробовать новые вкусы и сочетания;
- профессиональную подачу.
К недостаткам доставки часто относят высокую цену. Зато в ресторанах можно поучаствовать в специальных акциях или акционных днях. При организации вечеринки можно выбрать сет на большое количество гостей. Его заказ выйдет дешевле, чем самостоятельная готовка каждого блюда по отдельности.
Почему вы можете доверять vesti-ua.net →