Фарш опасен: эксперт объяснил, почему лучше отдавать предпочтение цельным кускам мяса

Кому нельзя употреблять фарш
9-01-2022, 12:01 / Автор: Інна Волєва
/ Источник: Главред /
Читати українською
Фарш опасен: эксперт объяснил, почему лучше отдавать предпочтение цельным кускам мяса
9.6т

Многие хозяйки в своих рецептах предпочитают использовать фарш вместо цельных кусков мяса, даже не подозревая, что этот продукт может нанести вред здоровью.

О возможной опасности фарша рассказала нутрициолог Айгуль Фазлыева.

Специалист утверждает, что в сыром фарше намного больше бактерий, нежели в цельном куске мяса. При этом бактерии продолжают размножаться даже при заморозке фарша, чего не случается с еще непереработанным мясом.

Чем опасен фарш для организма

Организм в большинстве случаев воспринимает эти бактерии и борется с ним с помощью гистамина. Но для того, чтобы справиться с бактериями, гистамина нужно очень много и в этом случае он вызывает аллергические симптомы.

Тогда речь заходит о непереносимости гистамина, которая проявляется дисбактериозом, мигренями, хронической усталостью, крапивницей, расстройствами ЖКТ, депрессией и тревогой.

Если вас постигли такие симптомы, то специалист рекомендует полностью исключить мясо из рациона.

Если без фарша не обойтись, то нутрициолог рекомендует покупать его у проверенного продавца, чтобы быть уверенными в качестве. То есть, в отсутствии добавок, которые зачастую идут "в комплекте" с паразитами.

Сколько мяса и в каком виде можно есть в день

Между тем, эксперт советует ежедневно употреблять около 150 граммов мяса в день и не более. Блюда из фарша лучше готовить на пару или тушить с овощами - делать голубцы и фаршированный перец.

То же самое можно делать и с цельным мясом. Также его можно отваривать для салатов.

Кому нельзя употреблять фарш

Однако все эти предостережения не касаются пожилых людей. Из-за снижения кислотности желудка цельное мясо их ЖКТ усваивает очень сложно. В результате может образоваться рак толстого кишечника.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
13:56
СБУ ликвидировала российских киллеров, которые убили полковника Вороныча в Киеве — Малюк
79
13:33
Пророссийские медиа придумали фейк о Мерце и убийстве белых медведей в Канаде
202
13:13
Стамбульский формат переговоров с РФ исчерпан: важное заявление МИД
310
12:56
Любовный гороскоп с 14 по 20 июля 2025 года
267
12:43
На Харьковщине россияне пересекли границу в еще одной точке — ISW
376
12:19
В аквапарке на Полтавщине погиб 6-летний ребенок
238
12:03
Крышечки на кофе не всегда безопасны: что обязательно нужно проверять
229
11:58
Израиль пытался ликвидировать иранскую верхушку: ранен президент Пезешкиан
323
11:29
В Финляндии задержан бывший боец "Вагнера"
267
11:11
"Война затянется", - Тука дал мрачный прогноз
1.3т
10:57
Украинские дроны атаковали НПЗ РФ, города трясло от взрывов
557
10:41
Трамп рассматривает возможность предоставления нового финансирования Украине — CBS News
302
10:18
Магнитная буря "красного" уровня ударила по Украине: названа дата пика
585
10:01
В небе над Киевом замечен гражданский борт: стал известен маршрут самолета
887
09:56
Ким Чен Ын сделал заявление об участии в войне в Украине
699
09:33
Непогода парализовала движение поездов и повредила инфраструктуру на Харьковщине
283
09:09
Жизнь бросит вызов: названы Зодиаки, которым будет нелегко в ближайшее время
1.2т
08:53
В составе Франции появится отдельное государство
634
08:36
ВСУ улучшили позиции возле Покровска — отчет ISW
376
08:14
Путин требует от Ирана пойти на уступки Трампу, Хаменеи отвечает жесткой позицией - Axios
1.3т
17:03
Эти три знака зодиака очень скоро получат хороший шанс изменить свою судьбу
2.3т
15:36
Рынок труда в Украине: работодатели раскрыли планы по повышению зарплат
684
14:02
В Украине заметно снизились цены на малину: сколько стоит ягода
879
13:31
Новая инициатива для украинок: кто сможет получить от 50 000 до 150 000 грн
731
11:59
Украинский автопарк пополнили почти 32 тыс. электромобилей за полгода
515
10:34
Погода на выходных: в каких регионах температура повысится
550
09:09
Астрологи определили знаки зодиака, которым повезет на этих выходных
1.1т
23:01
Интерес туристов к Испании начинает угасать, - Bloomberg
812
22:32
Астрологи назвали три знака зодиака с мистической аурой: чья природная харизма окутана тайной
1.6т
22:03
Температурные контрасты и грозовые ливни: на выходных местами воздух раскалится до +40°
720
21:34
Выпустили 6 пуль: в Нидерландах подстрелили скандального ветерана АТО
3.4т
21:03
Отмена банковской тайны в Украине: когда это может произойти
873
20:34
В эти пять месяцев года рождаются люди с особым типом ума
1.6т
20:05
Киев в дыму: как обстрелы РФ уничтожают здоровье горожан
821
19:36
Путин настроен на долгую войну в Украине, - Financial Times
958
19:07
Реальные зарплаты украинцев упали до довоенного уровня - Центр Разумкова
722
18:38
В нескольких областях Украины наблюдаются перебои со светом
702
18:09
В Одессе прогремели взрывы, атаковано здание ТЦК
1.2т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie