Фарш опасен: эксперт объяснил, почему лучше отдавать предпочтение цельным кускам мяса

Кому нельзя употреблять фарш
9-01-2022, 12:01 / Автор: Інна Волєва
/ Источник: Главред /
Читати українською
Фарш опасен: эксперт объяснил, почему лучше отдавать предпочтение цельным кускам мяса
9.6т

Многие хозяйки в своих рецептах предпочитают использовать фарш вместо цельных кусков мяса, даже не подозревая, что этот продукт может нанести вред здоровью.

О возможной опасности фарша рассказала нутрициолог Айгуль Фазлыева.

Специалист утверждает, что в сыром фарше намного больше бактерий, нежели в цельном куске мяса. При этом бактерии продолжают размножаться даже при заморозке фарша, чего не случается с еще непереработанным мясом.

Чем опасен фарш для организма

Организм в большинстве случаев воспринимает эти бактерии и борется с ним с помощью гистамина. Но для того, чтобы справиться с бактериями, гистамина нужно очень много и в этом случае он вызывает аллергические симптомы.

Тогда речь заходит о непереносимости гистамина, которая проявляется дисбактериозом, мигренями, хронической усталостью, крапивницей, расстройствами ЖКТ, депрессией и тревогой.

Если вас постигли такие симптомы, то специалист рекомендует полностью исключить мясо из рациона.

Если без фарша не обойтись, то нутрициолог рекомендует покупать его у проверенного продавца, чтобы быть уверенными в качестве. То есть, в отсутствии добавок, которые зачастую идут "в комплекте" с паразитами.

Сколько мяса и в каком виде можно есть в день

Между тем, эксперт советует ежедневно употреблять около 150 граммов мяса в день и не более. Блюда из фарша лучше готовить на пару или тушить с овощами - делать голубцы и фаршированный перец.

То же самое можно делать и с цельным мясом. Также его можно отваривать для салатов.

Кому нельзя употреблять фарш

Однако все эти предостережения не касаются пожилых людей. Из-за снижения кислотности желудка цельное мясо их ЖКТ усваивает очень сложно. В результате может образоваться рак толстого кишечника.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
08:36
Синоптики рассказали, где украинцам ждать снегопада 19 октября
77
08:14
Соотношение потерь ВСУ и армии РФ стало невероятным, - The Economist
406
17:58
Гороскоп на 19 октября
1.1т
17:36
Брат короля Чарльза III отказался от своих титулов: что об этом известно
745
17:14
МВФ требует от Нацбанка девальвации гривны - Bloomberg
587
16:57
Появились спутниковые снимки последствий удара по нефтетерминалу в Крыму
1.6т
16:43
Маршрут Путина в Будапешт будет рискованным, - Sky News
16:19
Шатдаун в США: агентство ядерного арсенала отправляет 80% сотрудников в вынужденный отпуск
599
16:03
В какое время суток нельзя употреблять шоколад: названа причина
900
15:33
Трамп и Зеленский разошлись во мнениях относительно будущего войны в Украине — CNN
2.3т
15:03
Украина должна участвовать во встрече Трампа с Путиным в Будапеште, - глава МИД Германии
595
14:58
На ЗАЭС начали ремонт линий энергоснабжения атомной электростанции, - МАГАТЭ
585
14:41
Землю снова накроет масштабная вспышка: какими будут магнитные бури на выходные
759
14:18
Силы обороны ликвидировали вражеский склад боекомплекта на Кинбурнской косе
871
14:01
Эксперт назвал направление, где ситуация хуже, чем все думают
1.3т
13:57
Терпение на исходе: в Белом доме сделали жесткое заявление
927
13:29
Рекордное количество дронов: на одном из направлений россияне активизировали штурмы
480
13:13
В разговорах Путина и Трампа образовалась одна закономерность, - WP
12:56
Потребление газа за последние дни выросло на 20%: "Нафтогаз" призвал экономить
905
12:43
ВСУ впервые уничтожили российский морской дрон: почему напряглись эксперты
12:19
В Турции нашли корабль с идеально сохранившимся сокровищем, который затонул 2000 лет назад
2.5т
12:03
В ЕС предложили закупить оружие для Украины за счет замороженных активов РФ, - FT
452
11:58
В центре Киева с вечера горит многоэтажка
527
11:29
В России ночью остановили работу семи аэропортов: в Сочи задержаны 27 рейсов
587
11:11
На дорогах появился новый странный знак: что означает символ с черными полосами
978
10:57
В СМИ рассказали, как Путин может добраться в Будапешт для встречи с Трампом
650
10:41
Белый дом нахамил журналисту на вопрос о встрече Трампа с Путиным в Будапеште
607
10:18
Встреча Зеленского и Трампа была напряженной, - Axios
481
10:01
Охотники за привидениями решили исследовать заброшенную психбольницу, но из-за жутких звуков быстро убежали
637
09:56
Рождество по-королевски: Букингемский дворец объявил об открытии своего первого магазина
370
09:33
Будут как новенькие: простой трюк с зубной щеткой и подошвой
541
09:09
Фицо заявил, что Словакия не будет тормозить вступление Украины в ЕС
415
08:58
Украину накрыл циклон с дождями и похолоданием: что будет с погодой сегодня
445
08:36
Зеленский привез Трампу карты "болевых точек" РФ, чтобы надавить на Путина, - источник
485
08:14
Сможет ли Путин беспрепятственно въехать в Венгрию: в ЕС дали ответ
1.5т
22:57
"Просто подождите", - Трамп встретился с Зеленским и дал обещание Украине
3.3т
22:43
Резкое похолодание и снег: синоптики назвали дату внезапного ухудшения погоды
22:19
Трамп начал хвалить Си Цзиньпина и согласился на встречу
824
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie