Фарш опасен: эксперт объяснил, почему лучше отдавать предпочтение цельным кускам мяса

Кому нельзя употреблять фарш
Инна Волева, Вести-UA.net
9-01-2022, 12:01 / Автор: Главред
Фарш опасен: эксперт объяснил, почему лучше отдавать предпочтение цельным кускам мяса
8.4т

Многие хозяйки в своих рецептах предпочитают использовать фарш вместо цельных кусков мяса, даже не подозревая, что этот продукт может нанести вред здоровью.

О возможной опасности фарша рассказала нутрициолог Айгуль Фазлыева.

Специалист утверждает, что в сыром фарше намного больше бактерий, нежели в цельном куске мяса. При этом бактерии продолжают размножаться даже при заморозке фарша, чего не случается с еще непереработанным мясом.

Чем опасен фарш для организма

Организм в большинстве случаев воспринимает эти бактерии и борется с ним с помощью гистамина. Но для того, чтобы справиться с бактериями, гистамина нужно очень много и в этом случае он вызывает аллергические симптомы.

Тогда речь заходит о непереносимости гистамина, которая проявляется дисбактериозом, мигренями, хронической усталостью, крапивницей, расстройствами ЖКТ, депрессией и тревогой.

Если вас постигли такие симптомы, то специалист рекомендует полностью исключить мясо из рациона.

Если без фарша не обойтись, то нутрициолог рекомендует покупать его у проверенного продавца, чтобы быть уверенными в качестве. То есть, в отсутствии добавок, которые зачастую идут "в комплекте" с паразитами.

Сколько мяса и в каком виде можно есть в день

Между тем, эксперт советует ежедневно употреблять около 150 граммов мяса в день и не более. Блюда из фарша лучше готовить на пару или тушить с овощами - делать голубцы и фаршированный перец.

То же самое можно делать и с цельным мясом. Также его можно отваривать для салатов.

Кому нельзя употреблять фарш

Однако все эти предостережения не касаются пожилых людей. Из-за снижения кислотности желудка цельное мясо их ЖКТ усваивает очень сложно. В результате может образоваться рак толстого кишечника.

Напомним, Штормовой ветер и налипание мокрого снега: Украину накроет непогода.

Ранее Вести-ua.net писали, Хорошо питайте микробы кишечника, иначе они будут питаться вами.

Также Вести-ua.net сообщали, "Фантомы" на дорогах: кто пока что может не бояться штрафов.


За какую партию Вы проголосуете, если бы парламентские выборы состоялись в ближайшее воскресенье?
Последние новости
10:52
В Запорожье прогремел взрыв в жилом доме: один человек погиб, еще двое ранены
49
10:40
Названы регионы-кандидаты для введения локдауна
250
10:28
Экономический эксперт назвал причины резкого падения стоимости гривны
227
10:16
Гороскоп Павла Глобы на 28 января для всех знаков зодиака
418
10:05
Гривна стала второй в мире валютой по скорости обесценивания
317
09:53
Украина готова к встрече в нормандском формате - Зеленcкий
283
09:41
Украинский спутник "Сич-2-1" потерял устойчивую связь с Землей
357
09:29
Штормовое предупреждение в Украине: в каких регионах будет сильный ветер
497
09:17
Гороскоп на 28 января по картам таро для разных знаков зодиака
1.2т
09:05
В Украине за сутки зафиксировано более 34 тысяч новых случаев коронавируса
540
08:53
Остаться без пенсии можно из-за банальной ошибки: подробности от Пенсионного фонда
1.1т
08:42
Украина получит новый препарат против COVID-19: как он действует
446
08:31
Зеленский созвонился с Байденом: о чем говорили
634
08:20
В Украине за неделю пересадили семь органов: как прошли операции
423
08:09
Искалечили сотни жизней: командиров воинской части в Днепре обвиняют в издевательствах над солдатами
1.1т
07:58
С украинским спутником "Сич-2-1″ не получается установить устойчивую связь
989
07:36
Стоимость бензина может неприятно удивить: когда ждать подорожания
850
07:14
На Черниговщине продали памятник Ленину: сколько выручили
1.2т
23:52
"Я не ожидала", - что еще сказала врачам тяжелораненая в Днепре девушка
6.9т
23:41
Повезет заработать или выиграть: к кому из Зодиаков в 2022-м придут деньги
2.8т
23:30
Семьям погибших и раненых нацгвардейцев обещают денежную помощь
1.1т
23:19
COVID-19 атакует: Ляшко рассказал, готова ли система здравоохранения к борьбе
4.7т
23:08
Ракета Илона Маска врежется в Луну: названы сроки и причина
2.2т
22:57
Зеленскому подали на утверждение кандидатуру нового главы Нацгвардии
1.2т
22:46
В Украине резко изменится погода: прогноз на 28 января
2.2т
22:35
Биатлонистки сборной России не попали на Олимпиаду: за что спортсменов сняли с рейса
1.3т
22:24
"Об этом знают даже в России", - в Германии сделали заявление о вступлении Украины в НАТО
2.5т
22:13
Как записаться в батальон теробороны
1.3т
22:02
"Ручной" лев держит в страхе всю округу на Прикарпатье
21:53
Около 40 грн за 1 куб газа: украинцев готовят к подорожанию отопления
1.6т
21:42
Россия хочет отсудить у Украины свыше 500 млрд грн за "блокаду Крыма"
2.3т
21:31
На Донбассе боевики совершили вылазку на позиции ВСУ: штаб ООС сообщает подробности
1.6т
21:20
Для бустерной дозы определен новый срок
1.3т
21:09
Командующий Нацгвардии уходит в отставку на фоне расстрела в Днепре
1.3т
20:58
Могут проверить и отобрать субсидию: в Минсоцполитики раскрыли подробности
1.5т
20:47
"Не советую меня останавливать!" - Порошенко собрался на фронт
2.4т
20:36
Аброськин назвал имена погибших военнослужащих на "Южмаше" в Днепре: кем они были
20:25
На границе Таджикистана и Кыргызстана произошла стрельба, есть погибший и пострадавшие
1.1т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie