С появлением микроволновок процесс разогрева пищи стал быстрее и комфортнее. Однако, все больше людей со временем начали отказываться от СВЧ-печей, так как многочисленные исследования доказали вред разогретой в микроволновой печи еды. Давайте разберемся, какие продукты нежелательно греть в микроволновой печи, и почему.
Есть продукты, под действием облучения в которых образуются опасные для человека канцерогены и токсины, ведущие к тяжелым заболеваниям. Поэтому лучше потратить больше времени и разогреть пищу на плите, чем рисковать здоровьем.
Вареные яйца
Сваренные яйца нельзя подогревать в микроволновке ни в каком виде – они в любой момент могут взорваться. При этом неважно, кладете вы в микроволновку очищенные яйца или нет. Из-за высокого содержания внутри яиц воды при их подогреве образуется большое количество пара, и при нагревании яйца могут просто взорваться.
Рис
Рис в принципе не рекомендуется подогревать повторно. Согласно результатам американских исследований, в рисе содержатся бактерии Bacillus cereus, которые при повышенных температурах производят вредные для организма споры. Результатом потребления подогретого в микроволновке риса может стать пищевое отравление.
Картошка
При подогреве картофеля содержащийся в нем крахмал распадается, а это влечет за собой отложение жиров. Процесс не представляет собой угрозы для жизни, но для людей с чувствительной системой пищеварения потребление таких продуктов не рекомендовано.
Шпинат, листья салата и зелень
Свежая зелень очень полезна для нашего организма. Даже в замороженном виде зеленые листки сохраняют львиную долю ценных витаминов и микроэлементов. Однако, если предать их термической обработке в СВЧ, то никакой пользы от данных продуктов вы уже не получите.
Курица
Курицу также категорически не рекомендуется разогревать в микроволновке. Этот продукт содержит большое количество белка, и уже на следующий день после приготовления его структура серьезно изменяется. При повторном подогреве куриное мясо становится опасным для организма. Если же вам необходимо срочно подогреть курицу, сделайте это лучше на плите.
Читают сейчас: Гастроэнтерологи назвали лучшие продукты для кишечника: чем нужно питаться.
