Чтобы снизить риск инфаркта, замените соль этими продуктами

Без соли пища кажется пресной и невкусной
Влад Максимов, Вести-UA.net
19-03-2021, 06:30 / Автор: rsute
Чтобы снизить риск инфаркта, замените соль этими продуктами
1.5т

Ученые отметили прямую зависимость между количеством потреблённой соли и увеличением значения кровяного давления, что, в свою очередь, ведет к риску инсульта и инфаркта. Происходит это из-за свойства натрия задерживать в организме жидкость. Кроме этого, чрезмерное употребление хлорида натрия ведет к заболеванию остеопорозом, болезням почек, развитию катаракты и повышению внутриглазного давления.

Для того, чтобы минимизировать риски опасных заболеваний, учёные рекомендуют предельно допустимую суточную дозу потребления хлористого натрия. Для взрослых людей это полторы чайные ложки в день. В это количество также входит соль, которая находится во всевозможных покупных продуктах питания.

Для того, чтобы потреблять меньше соли, её можно, при приготовлении, заменять некоторыми продуктами, которые полезны для организма.

Морская капуста – полезнейший заменитель соли для человека. Она содержит огромное количество необходимых организму полезных микроэлементов:

йод;

калий;

витамин B12;

клетчатка.

Вместо соли в блюда можно добавлять измельченную в порошок сухую ламинарию.

Соевый соус чрезвычайно популярен среди жителей Японии и Китая. Это полезный продукт, который служит профилактическим средством сердечно-сосудистых заболеваний, так как улучшает кровообращение, снижает вероятность развития онкологических заболеваний, замедляет старение организма.

Соевый соус богат аминокислотами, которые позволяют усиливать солёный вкус. Поэтому, даже при малом количестве хлорида натрия, вкус пищи остаётся богатым и насыщенным.

Душистые, пряные травы и овощи – настоящая находка для тех, кто хочет уменьшить потребление соли. Обогащают вкус пищи, улучшают пищеварение и аппетит, поднимают настроение:

чеснок;

кориандр;

базилик;

розмарин;

лук;

шалфей;

душистый перец;

карри;

тмин;

чабрец;

паприка;

орегано.

Сельдерей содержит много натрия, поэтому имеет слегка солоноватый вкус. Но, кроме натрия, этот овощ является источником калия, фосфора, железа, магния, бора, цинка, кальция, селена, серы, а также витаминов C, А, Е, группы B. Употребление его в пищу снижает давление, улучшает состав крови, положительно воздействует на нервную систему, а также на подвижность суставов. Измельченный в порошок высушенный корень сельдерея – отличный заменитель соли.

Овощи, в своём составе, обязательно содержит натрий и хлор. При сушке концентрация этих веществ увеличивается. Поэтому, добавляя в блюдо сушеную морковь, лук, болгарский перец, чеснок, помидоры, можно обогатить вкус блюд, используя в них меньше хлористого натрия.

Давно замечено, что придавая блюду немного кисловатого вкуса, повара делают его более пикантным, ярким. Поэтому соль можно заменить в блюдах кислотой. Добыть её можно из лимона, лайма, а также использовать уксус. Только уксус должен быть натуральным:

яблочным;

винным;

бальзамическим;

солодовым;

рисовым.

Особенно хорошо сочетается кисловатый вкус с рыбой, салатами из овощей, мясом.

Напомним, Сахар в крови: диетолог назвала природные способы уменьшить уровень.

Ранее Вести-ua.net писали, Рак и ранняя смерть: как соль влияет на организм.

Также Вести-ua.net сообщали, А. Пионтковский: "Готовится решающая схватка, Украина в ней - основное узловое направление".


Надо ли Владимиру Зеленскому идти на второй срок?
Последние новости
23:59
Новый способ готовки спагетти произвел фурор в Сети
384
23:44
Эти знаки Зодиака наверняка станут счастливее летом 2021-го
490
23:37
Что означает, если "заплакала" церковная поминальная свеча
404
23:22
Рецепты отваров для здоровья и силы ваших волос
384
23:10
Экологи предрекают катастрофу каждому четвертому городу планеты
455
22:58
В семье Камалии случилось горе
581
22:49
Проблемы личной жизни у Овнов: гороскоп на 17 мая
592
22:40
Ученые рассказали, как защитить мозг от слабоумия
545
22:30
Даша Ульянова впечатлила поклонников фигурой в купальнике
707
22:13
Появился рейтинг самых ненасытных в постели знаков Зодиака
752
21:57
Дженнифер Лопес оконфузилась на сцене, засветив лишнее
1.1т
21:45
Как по группе крови определить склонность к тем или иным болезням
923
21:36
Важная молитва: как защитить от злых языков себя и своих близких
704
21:20
Василиса Фролова в первый раз показала отца своего ребенка
874
21:14
Эти овощи не следует подвергать термической обработке
784
20:57
Аlyona Аlyona обнажилась и удивила новым кадром
1.8т
20:46
Этот знак Зодиака астрологи называют самым осторожным
908
20:30
Инфекционист рассказала об ошибках при лечении COVID в Украине
951
20:22
Укус гадюки: что надо сделать в первую очередь
1.2т
20:10
В Киеве водители остановились, чтобы пропустить утку с утятами
876
19:58
В Индии почти два десятка слонов погибли одновременно из-за молнии
895
19:49
Какие купюры подделывают чаще всего: в НБУ назвали номиналы
974
19:40
В Украине установят еще полторы тысячи камер автофиксации нарушений ПДД
931
19:28
Украинцев, вовремя не уплативших налоги, могут не выпустить за границу
985
19:13
Маск стал беднее на $20 млрд из-за заявления о психическом расстройстве
987
18:59
Учебный год решили продлить в четырех областях Украины
18:44
В Украине законодательно урегулировали процедуру заочного ареста
997
18:37
В США для вакцинированных граждан отменена дистанция и маски 
18:22
Украинка заставила известный бренд подписывать свои товары на украинском
18:10
В Минздраве объяснили, сколько для отмены карантина нужно вакцинировать украинцев
17:52
Астрологи выделили шесть самых пунктуальных знаков Зодиака
1.1т
17:41
Ученые выявили связь между группой крови и тягой к алкоголизму
1.1т
17:30
Шмыгаль перечислил налоги, которые планируют повысить в Украине
1.4т
17:19
Виновата оккупация Крыма: часть Херсонщины осталась без воды
1.1т
17:08
Внутренние перелеты подешевеют: сколько стоят сейчас и что будет дальше
16:57
Когда можно бросить школу? В сети обсужают мальчика, который не хочет учиться после 9 класса
671
16:46
Британский патрульный корабль Trent P224 зашел в Черное море
1.1т
16:35
Новая "Золушка": фею играет темнокожий гей
1.1т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie