Чтобы снизить риск инфаркта, замените соль этими продуктами

Без соли пища кажется пресной и невкусной
19-03-2021, 06:30 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: rsute /
Читати українською
Чтобы снизить риск инфаркта, замените соль этими продуктами
2.3т

Ученые отметили прямую зависимость между количеством потреблённой соли и увеличением значения кровяного давления, что, в свою очередь, ведет к риску инсульта и инфаркта. Происходит это из-за свойства натрия задерживать в организме жидкость. Кроме этого, чрезмерное употребление хлорида натрия ведет к заболеванию остеопорозом, болезням почек, развитию катаракты и повышению внутриглазного давления.

Для того, чтобы минимизировать риски опасных заболеваний, учёные рекомендуют предельно допустимую суточную дозу потребления хлористого натрия. Для взрослых людей это полторы чайные ложки в день. В это количество также входит соль, которая находится во всевозможных покупных продуктах питания.

Для того, чтобы потреблять меньше соли, её можно, при приготовлении, заменять некоторыми продуктами, которые полезны для организма.

Морская капуста – полезнейший заменитель соли для человека. Она содержит огромное количество необходимых организму полезных микроэлементов:

йод;

калий;

витамин B12;

клетчатка.

Вместо соли в блюда можно добавлять измельченную в порошок сухую ламинарию.

Соевый соус чрезвычайно популярен среди жителей Японии и Китая. Это полезный продукт, который служит профилактическим средством сердечно-сосудистых заболеваний, так как улучшает кровообращение, снижает вероятность развития онкологических заболеваний, замедляет старение организма.

Соевый соус богат аминокислотами, которые позволяют усиливать солёный вкус. Поэтому, даже при малом количестве хлорида натрия, вкус пищи остаётся богатым и насыщенным.

Душистые, пряные травы и овощи – настоящая находка для тех, кто хочет уменьшить потребление соли. Обогащают вкус пищи, улучшают пищеварение и аппетит, поднимают настроение:

чеснок;

кориандр;

базилик;

розмарин;

лук;

шалфей;

душистый перец;

карри;

тмин;

чабрец;

паприка;

орегано.

Сельдерей содержит много натрия, поэтому имеет слегка солоноватый вкус. Но, кроме натрия, этот овощ является источником калия, фосфора, железа, магния, бора, цинка, кальция, селена, серы, а также витаминов C, А, Е, группы B. Употребление его в пищу снижает давление, улучшает состав крови, положительно воздействует на нервную систему, а также на подвижность суставов. Измельченный в порошок высушенный корень сельдерея – отличный заменитель соли.

Овощи, в своём составе, обязательно содержит натрий и хлор. При сушке концентрация этих веществ увеличивается. Поэтому, добавляя в блюдо сушеную морковь, лук, болгарский перец, чеснок, помидоры, можно обогатить вкус блюд, используя в них меньше хлористого натрия.

Давно замечено, что придавая блюду немного кисловатого вкуса, повара делают его более пикантным, ярким. Поэтому соль можно заменить в блюдах кислотой. Добыть её можно из лимона, лайма, а также использовать уксус. Только уксус должен быть натуральным:

яблочным;

винным;

бальзамическим;

солодовым;

рисовым.

Особенно хорошо сочетается кисловатый вкус с рыбой, салатами из овощей, мясом.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
17:58
Гороскоп на 21 июля: Львам - проблемы, Скорпионам - удивительный день
1.8т
17:36
Сбил женщину и убежал: в Киеве задержан сотрудник прокуратуры
540
17:14
Гороскоп на неделю с 21 по 27 июля: Овнам - предложение, Львам - скандал
1.7т
16:57
"Он называется Иван": Усик рассказал об ударе, которым "вырубил" Дюбуа
856
16:43
РФ сможет запускать до 2000 дронов за раз: Берлин призвал усилить ПВО Украины
422
16:19
Администрация Трампа передумала разрывать контракты SpaceX Маска
401
16:03
Что заставит Путина сесть за стол переговоров: эксперт назвал два решающих фактора
1.2т
15:56
Финансовый гороскоп на неделю с 21 по 27 июля
1.2т
15:33
На Волыни мужчина с лопатой напал на сотрудника ТЦК
904
15:09
«Неба не видно»: Запорожье атакует саранча
563
14:58
Партизаны ударили по ключевой логистике оккупантов в Туле — Атеш
547
14:41
Бєлгорода не будет: Украина вернет украинские названия иностранным городам, - Сибига
5.6т
14:18
Тайсон Фьюри отреагировал на победу Усика
4.9т
14:01
"Слишком медленный, слишком бюрократический", - Мерц раскритиковал Евросоюз
878
13:58
Алиев дал Украине совет никогда не соглашаться на оккупацию
680
13:33
Летнее наступление России достигло кульминации: что изменилось на фронте
2.4т
13:13
Учителям с 1 сентября поднимут зарплату: подробности
12:56
ВСУ продвинулись на самом горячем участке фронта, там идут ожесточенные бои — ISW
1.2т
12:43
В Раде снова думают, как запретить Telegram: названа причина
1.2т
12:19
Генштаб рассказал, что РФ потеряла на фронте за последние сутки
522
12:03
Как отмыть пальцы от сока картошки и ягод за минуту
485
11:58
Сегодня в Украине будет последний свежий день перед заметным потеплением
652
11:29
Оккупанты оставили Донецкую область без воды: подачу обещают раз в три дня
664
11:11
Что нельзя разогревать в микроволновой печи: 8 очень опасных продуктов
3.5т
10:56
Москву и Подмосковье атаковали дроны: возникли пожары, аэропорты закрыты
602
10:41
Трамп заявил, что БРИКС начал быстро "угасать" после его угроз
489
10:18
Магнитная буря 20 июля: какая ее мощность
650
10:01
После Украины главной целью для Путина станут не страны Балтии: в The Telegraph раскрыли причины
1.7т
09:57
Россияне несколько часов атаковали Запорожье: какие последствия
1.1т
09:33
Нардеп рассказал, сколько людей мобилизует Украина ежемесячно
1.2т
09:09
Решающая битва лета: может ли Украина пойти в наступление
1.1т
08:58
Светлая полоса начинается: какие ТОП-4 знака скоро накроет волна удачи
2.3т
08:36
Усик нокаутировал Дюбуа в пятом раунде и во второй раз стал абсолютным чемпионом в супертяжелом весе
744
08:14
Рада может разрешить мужчинам 18-24 лет выезжать за границу
806
17:58
В Европе формируется новый военный альянс - вне НАТО, - аналитики
1.8т
17:36
Легион "Свобода России" взорвал кадыровцев в тылу: детали рейда
2.9т
17:14
Большинство американцев считает, что политика Трампа не улучшила их жизнь — опрос
729
16:57
Bild узнал, когда будет готов Patriot для Украины за деньги Германии
847
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie