Помощь армии Украины

Чтобы снизить риск инфаркта, замените соль этими продуктами

Без соли пища кажется пресной и невкусной
Влад Максімов, Вести-UA.net
19-03-2021, 06:30 / Автор: rsute /
Читати українською
Чтобы снизить риск инфаркта, замените соль этими продуктами
1.8т

Ученые отметили прямую зависимость между количеством потреблённой соли и увеличением значения кровяного давления, что, в свою очередь, ведет к риску инсульта и инфаркта. Происходит это из-за свойства натрия задерживать в организме жидкость. Кроме этого, чрезмерное употребление хлорида натрия ведет к заболеванию остеопорозом, болезням почек, развитию катаракты и повышению внутриглазного давления.

Для того, чтобы минимизировать риски опасных заболеваний, учёные рекомендуют предельно допустимую суточную дозу потребления хлористого натрия. Для взрослых людей это полторы чайные ложки в день. В это количество также входит соль, которая находится во всевозможных покупных продуктах питания.

Для того, чтобы потреблять меньше соли, её можно, при приготовлении, заменять некоторыми продуктами, которые полезны для организма.

Морская капуста – полезнейший заменитель соли для человека. Она содержит огромное количество необходимых организму полезных микроэлементов:

йод;

калий;

витамин B12;

клетчатка.

Вместо соли в блюда можно добавлять измельченную в порошок сухую ламинарию.

Соевый соус чрезвычайно популярен среди жителей Японии и Китая. Это полезный продукт, который служит профилактическим средством сердечно-сосудистых заболеваний, так как улучшает кровообращение, снижает вероятность развития онкологических заболеваний, замедляет старение организма.

Соевый соус богат аминокислотами, которые позволяют усиливать солёный вкус. Поэтому, даже при малом количестве хлорида натрия, вкус пищи остаётся богатым и насыщенным.

Душистые, пряные травы и овощи – настоящая находка для тех, кто хочет уменьшить потребление соли. Обогащают вкус пищи, улучшают пищеварение и аппетит, поднимают настроение:

чеснок;

кориандр;

базилик;

розмарин;

лук;

шалфей;

душистый перец;

карри;

тмин;

чабрец;

паприка;

орегано.

Сельдерей содержит много натрия, поэтому имеет слегка солоноватый вкус. Но, кроме натрия, этот овощ является источником калия, фосфора, железа, магния, бора, цинка, кальция, селена, серы, а также витаминов C, А, Е, группы B. Употребление его в пищу снижает давление, улучшает состав крови, положительно воздействует на нервную систему, а также на подвижность суставов. Измельченный в порошок высушенный корень сельдерея – отличный заменитель соли.

Овощи, в своём составе, обязательно содержит натрий и хлор. При сушке концентрация этих веществ увеличивается. Поэтому, добавляя в блюдо сушеную морковь, лук, болгарский перец, чеснок, помидоры, можно обогатить вкус блюд, используя в них меньше хлористого натрия.

Давно замечено, что придавая блюду немного кисловатого вкуса, повара делают его более пикантным, ярким. Поэтому соль можно заменить в блюдах кислотой. Добыть её можно из лимона, лайма, а также использовать уксус. Только уксус должен быть натуральным:

яблочным;

винным;

бальзамическим;

солодовым;

рисовым.

Особенно хорошо сочетается кисловатый вкус с рыбой, салатами из овощей, мясом.


Що ви робите зараз, щоб допомогти своїй державі?
Последние новости
20:19
Турция пропускает через Босфор российские корабли с вооружением
228
20:00
Российские генералы уже боятся отправки в Украину, - военный эксперт
466
19:53
Вскружат голову любому: астрологи назвали лучших любовниц по знаку зодиака
445
19:35
Ливни с грозами и жара: прогноз погоды по Украине на завтра
345
19:18
Военный эксперт уточнил, каким вооружением мог быть нанесен удар по аэродрому в Крыму
626
19:00
В Украине объявлен I уровень опасности: на страну надвигается ненастье
18:43
Слухи о романе Кабаевой и Путина слишком преувеличены - экс-депутат Госдумы
903
18:25
Эксперт пояснил, почему нельзя возвращать НДС на топливо
336
18:08
Генерал рассказал, когда может завершиться активная фаза войны в Украине
826
17:50
Арбуз за 500 гривен: цены на бахчевые в Украине бьют рекорды
707
17:33
Экс-депутат Госдумы назвал регионы России, которые могут первыми отделиться от нее
17:15
М. Яли: Контрнаступления ВСУ в ближайшие недели вряд ли стоить ожидать
1.3т
16:58
Украинцам обещают увеличенную компенсацию за размещение переселенцев: сколько будут платить
1.2т
16:40
Этим знакам зодиака вскоре придется лезть из кожи вон, чтобы добиться желаемого
1.2т
16:23
COVID-19 в Украине: количество больных за последний месяц возросло - Ляшко
588
16:05
Гривна ослабла: какой сегодня курс доллара в обменниках
1.4т
15:47
МАГАТЭ на данный момент не видит ядерной опасности на ЗАЭС
520
15:30
10% налог на импорт: подорожают ли продукты и укрепится ли гривна
561
15:12
Астрологи определили пять знаков зодиака, которые обладают мистической силой
2.9т
14:55
"Черный август": почему этот месяц становится для России знаковым
1.2т
14:37
Не стать пособником врага: Кабмин предлагает узаконить перечень видов работ, разрешенных в оккупации
860
14:20
Россия начала процесс отключения ЗАЭС от украинской энергосистемы – Энергоатом
1.8т
14:02
9 самолетов и десятки единиц бронетехники: озвучены новые потери врага
2.3т
13:44
Рада намерена продлить срок действия военного положения в Украине
1.2т
13:27
Н. Маломуж: Как первые взрывы в Крыму изменят ход войны
2.1т
13:09
Взрывы в Новофедоровке: отдыхающие вернулись на пляж
8.9т
12:52
"Хлопок" в российском Ейске: что произошло в городе
3.6т
12:35
В Днепре ЗАГС отказался регистрировать брак военного и гражданки РФ
744
12:17
Гороскоп на 10 августа для всех знаков зодиака: для кого этот день будет максимально удачным
901
12:00
От спецуры до чмонь: боец ССО рассказал, как с февраля изменился уровень оккупантов
2.1т
11:42
Российские войска нанесли ракетный удар по Запорожской области: повреждены десятки жилых домов
1.8т
11:25
В ближайшие дни Россию объявят спонсором терроризма – Пионтковский
11:07
В Украине крупный производитель детского питания столкнулся с угрозой остановки производства
667
10:50
Враг ударил из "Градов" по Днепропетровщине: погибли 11 человек
857
10:32
Астрологи назвали знаки зодиака, которых в ближайшее время ждут потрясения
2.5т
10:15
Вторая волна переселенцев: что сейчас происходит с ценами на аренду жилья на западе Украины
1.1т
09:57
Генерал объяснил, зачем Россия стягивает свои войска на южном направлении
1.6т
09:40
Дожди и жара: прогноз погоды в Украине на 10 августа
852
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie