Плесень на еде: что можно есть, а что – срочно выбросить

Существует множество лайфхаков, как правильно хранить продукты
16-02-2021, 07:19 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: limon /
Читати українською
Плесень на еде: что можно есть, а что – срочно выбросить
1.9т

Существует множество лайфхаков, как правильно хранить продукты. А что, если на еде появилась плесень? Мы срезаем или убираем ложкой пораженный участок и используем эти продукты по назначению. Иногда это безопасно. Но зачастую, мы выбрасываем испорченные продукты в ведро. И зачастую поступаем опрометчиво. Все объясняется просто: существует ряд продуктов, которые можно есть, даже если на них появилась плесень.

Еще в магазине или на рынке внимательно изучайте продукт. Кроме срока годности, обращайте внимание на внешний вид овощей, фруктов, корнеплодов. Они не должны быть мягкими, с повреждениями на поверхности

Купленные овощи должны быть сухими, другие продукты – запакованными. Так как влага способствует росту плесени.

Что можно есть, когда появилась плесень

Некоторые виды твердых сыров – горгонзола, пармезан, стилтон. Плесень для этих сыров – нормально, с ее помощью они производятся. Когда вы обнаружили на сыре белую корочку, то ее можно обрезать на глубину 2 см. Важно, чтобы нож не соприкасался с плесенью.

Салями, ветчина

Часто бывает так, что на ветчине и на твердой салями появляется белый налет, даже если они правильно хранятся в холодильнике. Это тоже производственный процесс. Салями и ветчину покрывают дрожжами, чтобы защитить мясо от бактерий. Рекомендуется вытереть плесень салфеткой или смыть водой и протереть насухо – и есть.

Твердые продукты и овощи

Капуста, картофель, болгарский перец, морковь, репа, груши, яблоки – они стойки к быстрому повреждению плесенью. Когда вы видите, что на этих продуктах плесень появилась, смойте ее и обрежьте ножом. Конечно, если вы видите, что сильно повреждена середина того же яблока или перца, то лучше не рисковать и выбросить.

Что нужно выбросить, когда появилась плесень

Творог, сливочный сыр, купленный в магазине нарезанный сыр, некоторые виды мягких сыров (камамбер, бри) – зачастую плесень, которая на них образовалась, не видна. К тому же эти продукты портятся очень быстро. Поэтому не стоит объяснять, что даже если вы увидели участок с плесенью в пачке творога, вы должны знать, что творог поражен ею весь.

Хлеб, выпечка (купленная и домашняя)

Эти продукты портятся достаточно быстро. Причина – пористая структура, поэтому плесень легко попадает внутрь. Если вы увидели пушистые пятна на хлебе и выпечке, их нужно выбросить. Если хлеб, то всю буханку, если ваша выпечка (к примеру, кексы) лежали вместе, к сожалению, они тоже должны быть в ведре.

Варенье, джемы

Как мы поступаем с плесенью на варенье обычно? Берем ложку и убираем ее. Теперь будете знать, что плесень, которая растет в вареньях и джемах, вырабатывает ядовитые митотоксины. Они быстро "захватывают" территорию, а убрать их невозможно.

Орехи

Миндаль, фисташки и другие орехи тоже могут плесневеть. Правда, в соленых и жареных орехах с меньшей вероятностью разовьются плесень. Но с другой стороны, в таких орехах много консервантов. Итак, в свежем арахисе, фисташках, грецком орехе, миндале и фундуке могут появится митотоксины. Не нужно покупать орехи впрок, они действительно быстро портятся.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Чи потрібно збільшувати покарання (розмір штрафів) за порушення ПДР?
Последние новости
19:01
Окончание войны в Украине: мольфар озвучил новый прогноз
47
18:43
В Украине отмечают рост цен на огурцы: названа причина подорожания
181
18:25
Рынок аренды: сколько стоит жилье в Киеве, Львове, Ужгороде и Одессе
220
18:07
Жара, но далеко не везде: синоптик дала прогноз погоды на завтра
169
17:48
Заморозка российских активов: в ЕС обсуждают два варианта, - Reuters
185
17:30
Трамп уточнил, что готов участвовать в дебатах с Харрис
244
17:11
Планы по увеличению военного сбора: как рост налога отразился на продажах авто
243
16:52
В Минфине ответили, как повышении налогов повлияет на закрытие ФЛП
284
16:33
В Греции зафиксировали вспышку коронавируса: есть смертельные случаи
275
16:15
"Глубокий и конкретный разговор": Кулеба более трех часов общался с министром иностранных дел Китая
335
15:56
Два знака зодиака на этой неделе получат то, о чем давно мечтали
680
15:38
Самый теплый день в истории: жара на планете бьет рекорды
441
15:19
Налоги, акцизы и военный сбор: сколько денег придется платить украинцам
345
15:00
Дефицит электроэнергии уменьшится: к энергосистеме подключен еще один из атомных блоков
389
14:42
Это чудо: в Каховском водохранилище вовсю кипит жизнь, - The Guardian
1.5т
14:23
Астрологи узнали, какому знаку зодиака повезет 24 июля
473
14:05
Месячный перерыв в заседаниях Рады: Стефанчук пояснил, чем в это время займутся нардепы
454
13:46
Сырский обратился к украинцам за границей с призывом
516
13:28
Отказ Байдена от президентской гонки: с чем столкнутся мировые рынки и украинская гривна
326
13:09
Это реалистично: у Киева есть план возвращения Крыма, - Сырский
478
12:50
Курс доллара продолжает снижаться: сколько сегодня стоит валюта
667
12:31
Последствия обстрела Харькова: разрушены дома и повреждены авто
532
12:12
Гороскоп на 24 июля по картам таро: кому из знаков зодиака придется принимать сегодня важные решения
797
11:54
Разгерметизация тоннеля в киевском метро: прокуратура получила результаты экспертизы
441
11:35
В некоторых областях Украины частично отменили отключения света
451
11:17
Гороскоп на 24 июля для всех знаков зодиака: кому в этот день нужно быть особенно осторожным
925
10:58
Сколько шагов нужно делать в день: как продлить физическое здоровье
504
10:40
Украина не вступит в ЕС, пока не решит "волынский вопрос", - министр обороны Польши
675
10:21
Байден вечером 24 июля выступит с обращением к нации
372
10:03
Харрис нещадно раскритиковала Трампа на своем первом предвыборном митинге
423
09:44
Синоптик рассказала, когда в Украину вернется жара
417
09:26
Гороскоп на 24 июля: прогноз для всех знаков зодиака
987
09:08
Россияне атаковали беспилотниками Одесскую область: в Румынии заявили о взрывах этой ночью
490
08:57
Украина ведет диалог о возможности возвращения уклонистов: что известно
623
08:34
Россияне стянули под Крымский мост уже 30 барж: боятся украинских дронов
454
08:13
Как очистить духовку от липкой грязи: совсем простой способ
658
07:58
Украинские моряки уничтожили беспилотник хуситов в Красном море
528
07:36
В Днепре мужчина сбросил женщину с балкона 11-го этажа и отправился спать: она погибла на месте
1.3т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie