Плесень на еде: что можно есть, а что – срочно выбросить

Существует множество лайфхаков, как правильно хранить продукты
Влад Максимов, Вести-UA.net
16-02-2021, 07:19 / Автор: limon
Плесень на еде: что можно есть, а что – срочно выбросить
1.3т

Существует множество лайфхаков, как правильно хранить продукты. А что, если на еде появилась плесень? Мы срезаем или убираем ложкой пораженный участок и используем эти продукты по назначению. Иногда это безопасно. Но зачастую, мы выбрасываем испорченные продукты в ведро. И зачастую поступаем опрометчиво. Все объясняется просто: существует ряд продуктов, которые можно есть, даже если на них появилась плесень.

Еще в магазине или на рынке внимательно изучайте продукт. Кроме срока годности, обращайте внимание на внешний вид овощей, фруктов, корнеплодов. Они не должны быть мягкими, с повреждениями на поверхности

Купленные овощи должны быть сухими, другие продукты – запакованными. Так как влага способствует росту плесени.

Что можно есть, когда появилась плесень

Некоторые виды твердых сыров – горгонзола, пармезан, стилтон. Плесень для этих сыров – нормально, с ее помощью они производятся. Когда вы обнаружили на сыре белую корочку, то ее можно обрезать на глубину 2 см. Важно, чтобы нож не соприкасался с плесенью.

Салями, ветчина

Часто бывает так, что на ветчине и на твердой салями появляется белый налет, даже если они правильно хранятся в холодильнике. Это тоже производственный процесс. Салями и ветчину покрывают дрожжами, чтобы защитить мясо от бактерий. Рекомендуется вытереть плесень салфеткой или смыть водой и протереть насухо – и есть.

Твердые продукты и овощи

Капуста, картофель, болгарский перец, морковь, репа, груши, яблоки – они стойки к быстрому повреждению плесенью. Когда вы видите, что на этих продуктах плесень появилась, смойте ее и обрежьте ножом. Конечно, если вы видите, что сильно повреждена середина того же яблока или перца, то лучше не рисковать и выбросить.

Что нужно выбросить, когда появилась плесень

Творог, сливочный сыр, купленный в магазине нарезанный сыр, некоторые виды мягких сыров (камамбер, бри) – зачастую плесень, которая на них образовалась, не видна. К тому же эти продукты портятся очень быстро. Поэтому не стоит объяснять, что даже если вы увидели участок с плесенью в пачке творога, вы должны знать, что творог поражен ею весь.

Хлеб, выпечка (купленная и домашняя)

Эти продукты портятся достаточно быстро. Причина – пористая структура, поэтому плесень легко попадает внутрь. Если вы увидели пушистые пятна на хлебе и выпечке, их нужно выбросить. Если хлеб, то всю буханку, если ваша выпечка (к примеру, кексы) лежали вместе, к сожалению, они тоже должны быть в ведре.

Варенье, джемы

Как мы поступаем с плесенью на варенье обычно? Берем ложку и убираем ее. Теперь будете знать, что плесень, которая растет в вареньях и джемах, вырабатывает ядовитые митотоксины. Они быстро "захватывают" территорию, а убрать их невозможно.

Орехи

Миндаль, фисташки и другие орехи тоже могут плесневеть. Правда, в соленых и жареных орехах с меньшей вероятностью разовьются плесень. Но с другой стороны, в таких орехах много консервантов. Итак, в свежем арахисе, фисташках, грецком орехе, миндале и фундуке могут появится митотоксины. Не нужно покупать орехи впрок, они действительно быстро портятся.

Напомним, Еще одна страна ЕС открыла границы для украинцев.

Ранее Вести-ua.net писали, Почему пармезан называют одним из самых полезных сыров.

Также Вести-ua.net сообщали, В Украине объявили штормовое предупреждение: в каких областях ожидается непогода.


Что, по Вашему мнению, должна в первую очередь делать власть в медицинской сфере Украины?
Последние новости
12:26
Цена на газ в Европе приближается к 500 долларам за тысячу кубометров
21
12:15
Украинцам назвали размер пенсии, который будут выплачивать за пять лет стажа
229
12:04
Украинские налоговики требуют предпринимателей уплатить налог с визитных карточек
311
11:53
Астрологи составили денежный календарь на август
296
11:42
Американцам будут платить по $100 за прививку от коронавируса
246
11:31
Пенсии в Украине: в 2022 году проведут пять этапов повышения выплат
454
11:20
Вакцинация Pfizer: как долго держится иммунитет - результаты исследования
412
11:09
В КГГА пояснили, почему во дворах столицы тоже придется платить за парковку
341
10:58
Падение самолета на Прикарпатье: названы вероятные причины трагедии
440
10:47
В Украине объявили штормовое предупреждение: в каких областях ожидается непогода
437
10:36
Полиция установила личность убийцы 6-летней девочки на Харьковщине
855
10:25
За сутки в Украине сделали 143 534 прививок против COVID-19
329
10:14
В Украине без электроэнергии остались 120 населенных пунктов
364
10:03
В Киеве на улице облили кислотой молодую пару: пострадавших госпитализировали
535
09:52
Украина завоевала медаль в плавании на Олимпиаде в Токио
409
09:41
На Донбассе за сутки зафиксировано 13 нарушений режима прекращения огня
286
09:30
Гороскоп на 29 июля для 12-ти знаков зодиака
639
09:19
Жарко и дождливо: прогноз погоды на 29 июля
429
09:08
В Украине зафиксировано 846 новых случаев COVID-19
479
08:58
Какой тариф за отопление назначат украинцам после роста цен на газ в Европе
486
08:47
Никогда не подведут: астрологи пояснили, что можно положиться на три знака Зодиака
718
08:36
Лучше делать прививку от COVID-19: врач назвал важное условие
677
08:25
Поймай лихача: как в Украине водителям хотят разрешить "стучать" на нарушителей ПДД
435
08:14
На Украину обрушатся шквалы с градом, воздух прогреется до +35
669
08:03
Все печально: ученые дали прогноз по пандемии коронавируса в Украине
806
07:45
47-летняя Высоцкая в крошечном белье показала честное фото
659
07:40
Приходько в откровенном платье показала формы после третьих родов
551
07:37
На Азовском море придумали, как спастись от медуз
617
07:30
Глупая ошибка, которая может привести к поломке стиралки
775
07:24
Ученые: отсутствие рыбы в рационе опаснее курения
07:19
Торговец персиками рассказал, как за секунду найти самые спелые
725
06:51
Ученые узнали, у людей с какой группой крови наибольшая склонность к инфаркту
1.2т
06:30
Как справиться с неприятным запахом и потливостью ног
710
06:18
"Жуткий призрак": так на самом деле выглядит Wi-Fi
845
05:49
В Британии у летучих мышей обнаружили новый вид коронавируса
675
05:25
Серьезные проблемы ворвутся в жизнь этих знаков Зодиака в августе
1.2т
05:13
К Земле летит очередной потенциально опасный астероид
649
04:52
"Положила мои руки на грудь": мужчина обвинил Елену Проклову в домогательствах
1.1т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie