Каждый день по одному или не больше трех в неделю? Как часто можно есть яйца

3-12-2020, 23:30 / Автор: Інна Волєва
/ Источник: fithacker /
Читати українською
Каждый день по одному или не больше трех в неделю? Как часто можно есть яйца
1.9т

Рекомендации, касающиеся употребления яиц, сильно менялись в течение последних нескольких десятков лет. Споры на эту тему связаны с тем, что данный продукт оказался окутанным мифами. Давайте, наконец, определимся, как же есть их с максимальной пользой для здоровья.

Чтобы узнать, насколько часто нужно есть яйца, чтобы не навредить организму, а наоборот, получить пользу, нам сначала нужно знать состав и свойства этого продукта.

Прежде всего следует упомянуть, что яйца содержат довольно мало калорий — около 78, как в банане. Яичный белок состоит в основном из воды (88%) и белков, из которых наиболее важным является альбумин. В желтке 50% воды, а остальное — в равных частях белки и липиды.

Лучший диетический белок

Содержание незаменимых аминокислот и биодоступность яичного белка делают его высококачественным питательным веществом. На ранних этапах жизни (через рацион матери) он способствует развитию плода. Его функция одинаково важна на стадии роста в детстве и юности.

Одна из самых известных функций белка — это построение и поддержание тканей, в том числе мышц. Поэтому он очень ценен для физически активных людей. Пожилым людям высококачественные источники белка, такие как яйца, помогают противодействовать возрастной потере мышечной массы. Следовательно, они помогают поддерживать подвижность, физическую активность и хорошее качество жизни.

Яйца — это пища с большим количеством питательных веществ, что особенно актуально для тех, кто хочет похудеть. Например, если вы съедите на завтрак яйцо, то надолго утолите голод. Поэтому между приемами пищи наверняка будете меньше перекусывать.

В этом случае лучше всего готовить яйца, не добавляя почти никаких жиров. Например, варить вкрутую.

Жир

Весь жир, который содержится в яйце, сосредоточен в желтке. Яйца — один из продуктов животного происхождения с наименьшим количеством насыщенных жиров и наилучшим соотношением ненасыщенных и насыщенных жирных кислот.

Кроме того, они богаты олеиновой кислотой (характерной для оливкового масла). Сегодня специалисты высоко ценят олеиновую кислоту, потому что она благотворно влияет на кровеносные сосуды. Следовательно, желток снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и проблем с печенью.

А еще яйца — лучший источник холина, необходимого питательного вещества для развития и нормального функционирования организма. Обычно наш организм не синтезирует достаточно холина, поэтому мы должны получать его с пищей.

Основные витамины и минералы

Одно яйцо в день обеспечивает получение телом значительного количества широкого спектра витаминов, таких как A, B2, биотин, B12, D и E. Это также источник минералов, таких как фосфор, селен, железо, йод и цинк. Все это способствует покрытию значительной части ежедневных потребностей вашего организма в питательных вещетсвах.

Лютеин и зеаксантин

Лютеин и зеаксантин — это пигменты семейства каротиноидов, которые содержатся в зеленых овощах и яичных желтках. Они действуют как антиоксиданты, которые поддерживают здоровье глаз и предотвращают катаракту.

Исследование, опубликованное в The Journal of Nutrition, показало, что употребление шести яиц в неделю в течение 12 недель увеличивает уровень зеаксантина в крови и улучшает оптическую плотность макулярного пигмента.

Яйца, холестерин и риск сердечно-сосудистых заболеваний

В последние десятилетия прошлого века эксперты рекомендовали ограничить потребление яиц из-за высокого содержания в них холестерина. Эта рекомендация была профилактической мерой для защиты здоровья сердечно-сосудистой системы. В 1973 году Американская кардиологическая ассоциация рекомендовала ограничить потребление яиц максимум до 3 в неделю.

Однако влияние диетического холестерина на уровень холестерина в плазме у здоровых людей минимально. Более того, это во многом зависит от индивидуальных факторов, таких как генетика, масса тела и образ жизни. Согласно исследованию, опубликованному в журнале «Nutrients», связь не такая прямая, как предполагалось ранее.

Таким образом, после многочисленных исследований больше не осталось научных доказательств ложного убеждения, что потребление яиц может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний из-за их влияния на уровень холестерина.

Таким образом, употребление одного яйца в день не вредит липидному профилю крови и не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Итак, насколько часто нужно есть яйца?

Надеемся, теперь стало более чем ясно, что яйца — это очень полезнаяпища, которая дает нам множество преимуществ для здоровья. Так что не бойтесь есть по одному яйцу каждый день, придерживаясь при этом здорового и разнообразного питания.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Чи потрібно збільшувати покарання (розмір штрафів) за порушення ПДР?
Последние новости
23:11
Кого из Зодиаков накроет чувственная волна: гороскоп любви на апрель
680
22:43
В США продают России спутниковые снимки для ударов по Украине - The Atlantic
639
22:19
"Путин уже не тот", - в ГУР назвали сигналы для союзников РФ после "выборов" там
725
22:03
Синоптик предупредила о дождях и мокром снеге и назвала дату потепления
603
21:58
РФ применяет новую тактику ударов по Украине: в Силах обороны назвали, куда целится враг
622
21:33
Правительство создаст группы для поиска пропавших без вести во время войны: что известно
408
21:14
ЦИК России объявил о победе Путина и показал дикие результаты
537
20:56
Трамп обозвал Зеленского "выдающимся продавцом"
721
20:41
Почему нельзя сидеть на столе: древняя примета предупреждает
451
20:18
"Даже после Путина Россия будет угрожать Европе" , - глава МИД Латвии
437
20:01
Новый церковный календарь на апрель: когда будет Вход Господень в Иерусалим
776
19:52
Гороскоп на неделю с 18 по 24 марта: кого из знаков зодиака ждут новые возможности
1.5т
19:34
На Закарпатье в Тисе пограничники обнаружили тело 33-летнего харьковчанина
454
19:16
Самовольное оставление части: сколько дел уже открыто в Украине
909
18:58
Троица в 2024 году: что нужно знать о празднике
534
18:40
Удары дронов по российским НПЗ вызвали рост цен на газ в Европе
534
18:22
Не остаться без выплат: что нужно знать украинцам за границей
611
18:05
Военные НАТО уже давно в Украине и выполняют задачи – El Pais
545
17:47
Избиение парня в ТЦК на Закарпатье: военные уверяют, что "никакой физической силы не применяли"
641
17:29
Выборы в России: 5 выводов, которые можно сделать после оглашения победы Путина
616
17:11
Гороскоп таро с 18 по 24 марта: кого ждут положительные эмоции, а кого конфликты
1.5т
16:53
Рейд на территории РФ: в РДК назвали цель операции
606
16:35
"Режим тишины" во время Олимпийских игр: Путин отверг инициативу Макрона
983
16:17
Финансовый гороскоп на неделю: кого из знаков зодиака ждет хорошая прибыль
1.3т
15:59
Синоптик назвала дату, когда в Украину вернется весеннее тепло
993
15:41
В Раде пытаются перекрыть лазейку для "уклонистов": что предлагают нардепы
854
15:23
В Раде рассказали, собираются ли штрафовать "уклонистов" на 200 тысяч гривен
996
15:06
Любовный гороскоп с 18 по 24 марта: кого ждет романтический период
14:48
Повторная комиссия для лиц с инвалидностью: кого именно хотят заставить заново пройти ВВК
2.8т
14:30
В Румынии построят крупнейшую в Европе базу НАТО
495
14:12
Обменные пункты выставили новые курсы валют в начале недели
771
13:54
Характер по дате рождения: как цифры влияют на судьбу
1.4т
13:36
Выборы в США: продолжит ли Вашингтон помогать Украине в случае победы Трампа
783
13:18
Прогноз погоды на неделю: синоптик пообещал украинцам температурные качели
545
13:00
В России озвучили результат "выборов", сколько процентов голосов досталось Путину
12:42
Боеприпасы для Украины нашлись у союзников Путина, - WSJ
966
12:24
Названы лучшие компактные смартфоны в 2024 году
941
12:07
"Людей ловят, как собак на улице": украинцы пожаловались The Washington Post на мобилизацию в селах
3.7т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie