Ученые выяснили серьезную опасность кабачков для здоровья

12-09-2020, 04:52 / Автор: Влад Максімов
/
Читати українською
Ученые выяснили серьезную опасность кабачков для здоровья
2.9т

Оказывается, даже домашним овощем можно серьезно отравиться.

В Великобритании, например, десятки дачников отравились кабачками с собственного огорода. Причем они не удобряли их какими-то мощными добавками, не опрыскивали инсектицидами или гербицидами — все строго экологически чистое, натуральное. Но симптомы были такие, будто люди принимали какие-то сильнодействующие препараты: спазмы в животе, сильная тошнота и рвота, диарея, озноб, лихорадка, даже галлюцинации.

Люди жаловались на форумах, что никогда в жизни себя не чувствовали так плохо, как после съеденного на ужин кабачка. Некоторым пришлось вызывать скорую: они теряли сознание. Были случаи, что люди оставались без волос — оправившись от отравления, они стремительно лысели. Особенно печальны были последствия для пожилых людей, они недели проводили на больничной койке, а состояние их все не улучшалось.

Самый печальный случай был зафиксирован в 2014 году: пенсионер из Германии умер, отравившись кабачком, который ему преподнес сосед-огородник.

И проблема не только в кабачках: опасны могут быть и огурцы, и тыквы. Отравление этими культурами врачи называют токсичным синдромом тыквы. Все дело в семенах: в них содержится много вещества под названием кукурбитацин. Оно придает огурцам, кабачкам и тыквам горький вкус и нужно овощам, чтобы отпугивать вредителей и защищать растение от болезней. Для человека это вещество очень опасно, причем термообработка его количество в овощах не уменьшает.

Магазинные овощи, кстати, горькими не бывают — в сельском хозяйстве обычно используют генетически модифицированные семена, лишенные кукурбитацина.

Кроме того, количество токсина в овощах может увеличиваться из-за внешних условий:

растениям не хватало влаги: слишком жаркая и сухая погода, мало полива;

полива достаточно, но вода слишком холодная;

холодное лето, слишком низкие температуры;

слишком много прямых солнечных лучшей;

неподходящая почва: мало азота и калия;

на участке растут декоративные тыквы — в них много кукурбитацина, а из-за перекрестного опыления токсина получается в избытке в семенах съедобных овощей. В таком случае и следующий урожай будет ядовитым.

Чтобы защитить себя от напасти, эксперты советуют попробовать маленький кусочек кабачка, тыквы или огурца перед тем, как делать салат, консервировать овощи или тушить. Если чувствуете горечь, выплевывайте. А с урожаем придется расстаться.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
20:41
Польша потратила на сбитие российских дронов миллион долларов: Храпчинский оценил расходы
51
20:18
"Тошнит от интрижки с Путиным", - в Сенате США растет недовольство политикой Трампа
205
20:01
Война ломает экономику: три прогноза Минфина на 2026 год
155
19:53
Гороскоп на 18 сентября: прогноз для каждого знака зодиака
317
19:34
МАГАТЭ заявило о повышении уровня угроз для всех АЭС Украины
185
19:15
В Одессе неизвестный мужчина ударил ножом сотрудника ТЦК
354
18:57
В Украине снова подорожают продукты: какие цены на рынке сейчас
267
18:38
Жизнь этих трех знаков зодиака в ближайшие дни перевернется с ног на голову
669
18:19
В Польше возле границы с Беларусью стартовали учения "Железные ворота"
264
18:00
Рада приняла во втором чтении и в целом законопроект о военном омбудсмане
398
17:41
Влияние войны на госбюджет: Минфин подготовил три сценария развития экономики
228
17:22
Визит Мецолы в Украину: в Раде объявили о создании в Киеве представительства Европарламента
262
17:03
Учения "Запад-2025": российские войска начали покидать полигоны Беларуси
579
16:44
Нужно ли отключать мобильную связь во время дроновых атак: мнение специалиста
334
16:25
Эти три знака зодиака получат шанс получить хорошее вознаграждение еще до солнечного затмения
894
16:06
Военный обозреватель рассказал, как враг просачивается в Купянск
350
15:47
Убийство Чарли Кирка в США: какой мотив идти на преступление был у стрелка
373
15:28
В Киеве квадробер забрался на высоту, но без помощи спасателей не смог спуститься
394
15:09
РФ может повредить подводные кабели, которые соединяют Великобританию с остальным миром, - SkyNews
286
14:50
Путин посетил военные учения "Запад-2025"
407
14:31
В Днепропетровской области объявили принудительную эвакуацию для жителей еще 18 сел
420
14:12
Евросоюз опасается оказаться в ловушке Трампа, - Politico
393
13:53
Курс валют в обменных пунктах: что происходит с евро и долларом
358
13:34
После атаки российских дронов поляки активно ищут жилье за рубежом, - Gazeta Wyborcza
341
13:15
Гороскоп на 17 сентября по картам таро: кого ждут неожиданные повороты судьбы
713
12:56
В Минздраве пояснили, могут ли в бассейнах от посетителей требовать медсправку
357
12:37
Война в Украине может длиться еще много лет: эксперты озвучили свои прогнозы
549
12:18
РФ этой ночью пыталась вывести из строя подстанции, которые питают железную дорогу, - министр
399
11:59
Европа закроется от России "стеной дронов", - FT
392
11:40
Визит Трампа в Великобританию: президенту США устроили королевский прием
614
11:21
В Павлограде 101-летняя женщина оформила загранпаспорт и уезжает к родным в Германию
754
11:02
Астрологи уточнили, какому знаку зодиака повезет 17 сентября
586
10:43
Польский депутат потеряла должность из-за оскорблений в адрес украинца
414
10:24
Ночные удары дронами по инфраструктуре: где бушевали пожары
323
10:05
Дожди накроют Украину: где резко похолодает
415
09:46
Польша требует от Германии 1,3 триллиона евро репараций, - Die Welt
578
09:27
Гороскоп на 17 сентября: прогноз для всех знаков зодиака
666
09:08
Евро подскочил к доллару: четырехлетний максимум обновлен
407
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie