Ученые выяснили серьезную опасность кабачков для здоровья

12-09-2020, 04:52 / Автор: Влад Максімов
/
Читати українською
Ученые выяснили серьезную опасность кабачков для здоровья
2.9т

Оказывается, даже домашним овощем можно серьезно отравиться.

В Великобритании, например, десятки дачников отравились кабачками с собственного огорода. Причем они не удобряли их какими-то мощными добавками, не опрыскивали инсектицидами или гербицидами — все строго экологически чистое, натуральное. Но симптомы были такие, будто люди принимали какие-то сильнодействующие препараты: спазмы в животе, сильная тошнота и рвота, диарея, озноб, лихорадка, даже галлюцинации.

Люди жаловались на форумах, что никогда в жизни себя не чувствовали так плохо, как после съеденного на ужин кабачка. Некоторым пришлось вызывать скорую: они теряли сознание. Были случаи, что люди оставались без волос — оправившись от отравления, они стремительно лысели. Особенно печальны были последствия для пожилых людей, они недели проводили на больничной койке, а состояние их все не улучшалось.

Самый печальный случай был зафиксирован в 2014 году: пенсионер из Германии умер, отравившись кабачком, который ему преподнес сосед-огородник.

И проблема не только в кабачках: опасны могут быть и огурцы, и тыквы. Отравление этими культурами врачи называют токсичным синдромом тыквы. Все дело в семенах: в них содержится много вещества под названием кукурбитацин. Оно придает огурцам, кабачкам и тыквам горький вкус и нужно овощам, чтобы отпугивать вредителей и защищать растение от болезней. Для человека это вещество очень опасно, причем термообработка его количество в овощах не уменьшает.

Магазинные овощи, кстати, горькими не бывают — в сельском хозяйстве обычно используют генетически модифицированные семена, лишенные кукурбитацина.

Кроме того, количество токсина в овощах может увеличиваться из-за внешних условий:

растениям не хватало влаги: слишком жаркая и сухая погода, мало полива;

полива достаточно, но вода слишком холодная;

холодное лето, слишком низкие температуры;

слишком много прямых солнечных лучшей;

неподходящая почва: мало азота и калия;

на участке растут декоративные тыквы — в них много кукурбитацина, а из-за перекрестного опыления токсина получается в избытке в семенах съедобных овощей. В таком случае и следующий урожай будет ядовитым.

Чтобы защитить себя от напасти, эксперты советуют попробовать маленький кусочек кабачка, тыквы или огурца перед тем, как делать салат, консервировать овощи или тушить. Если чувствуете горечь, выплевывайте. А с урожаем придется расстаться.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
19:15
В Одессе неизвестный мужчина ударил ножом сотрудника ТЦК
111
18:57
В Украине снова подорожают продукты: какие цены на рынке сейчас
136
18:38
Жизнь этих трех знаков зодиака в ближайшие дни перевернется с ног на голову
264
18:19
В Польше возле границы с Беларусью стартовали учения "Железные ворота"
199
18:00
Рада приняла во втором чтении и в целом законопроект о военном омбудсмане
308
17:41
Влияние войны на госбюджет: Минфин подготовил три сценария развития экономики
193
17:22
Визит Мецолы в Украину: в Раде объявили о создании в Киеве представительства Европарламента
224
17:03
Учения "Запад-2025": российские войска начали покидать полигоны Беларуси
532
16:44
Нужно ли отключать мобильную связь во время дроновых атак: мнение специалиста
296
16:25
Эти три знака зодиака получат шанс получить хорошее вознаграждение еще до солнечного затмения
739
16:06
Военный обозреватель рассказал, как враг просачивается в Купянск
325
15:47
Убийство Чарли Кирка в США: какой мотив идти на преступление был у стрелка
335
15:28
В Киеве квадробер забрался на высоту, но без помощи спасателей не смог спуститься
358
15:09
РФ может повредить подводные кабели, которые соединяют Великобританию с остальным миром, - SkyNews
270
14:50
Путин посетил военные учения "Запад-2025"
383
14:31
В Днепропетровской области объявили принудительную эвакуацию для жителей еще 18 сел
392
14:12
Евросоюз опасается оказаться в ловушке Трампа, - Politico
368
13:53
Курс валют в обменных пунктах: что происходит с евро и долларом
325
13:34
После атаки российских дронов поляки активно ищут жилье за рубежом, - Gazeta Wyborcza
319
13:15
Гороскоп на 17 сентября по картам таро: кого ждут неожиданные повороты судьбы
689
12:56
В Минздраве пояснили, могут ли в бассейнах от посетителей требовать медсправку
343
12:37
Война в Украине может длиться еще много лет: эксперты озвучили свои прогнозы
514
12:18
РФ этой ночью пыталась вывести из строя подстанции, которые питают железную дорогу, - министр
383
11:59
Европа закроется от России "стеной дронов", - FT
385
11:40
Визит Трампа в Великобританию: президенту США устроили королевский прием
591
11:21
В Павлограде 101-летняя женщина оформила загранпаспорт и уезжает к родным в Германию
722
11:02
Астрологи уточнили, какому знаку зодиака повезет 17 сентября
577
10:43
Польский депутат потеряла должность из-за оскорблений в адрес украинца
406
10:24
Ночные удары дронами по инфраструктуре: где бушевали пожары
315
10:05
Дожди накроют Украину: где резко похолодает
407
09:46
Польша требует от Германии 1,3 триллиона евро репараций, - Die Welt
562
09:27
Гороскоп на 17 сентября: прогноз для всех знаков зодиака
657
09:08
Евро подскочил к доллару: четырехлетний максимум обновлен
401
08:57
Зеленский предупредил о планах РФ начать еще две тяжелые наступательные кампании
491
08:34
Суд в Замбии признал виновными двоих мужчин, которые пытались убить президента колдовством
384
08:13
Куда Россия денет войска после учений "Запад-2025": ветеран АТО назвал цель оккупантов
1.3т
07:58
В Беларуси хотят призывать в армию еще одну категорию граждан
473
07:36
В России заявили, что семья Софии Ротару платит налоги в их бюджет
587
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie