Как сообщают ученые, что арбузы с высоким содержанием нитратов могут привести к серьезным проблемам со здоровьем.
Так, врачи предупреждают о том, что арбузы сейчас могут нести большую опасность для человека. В частности, многие из них содержат в себе большое количество нитратов, которые негативно влияют на организм человека, пишет Expres.online.
Но есть ошибочное мнение, что если позже купить ягоду, тем ниже риск того, что в ней будут нитраты. Но как оказывается, что это совсем не так. А все потому что это зависит от добросовестности самого производителя. Бывает так, что они до последнего продолжают колоть в арбузы нитраты, чтобы они быстрее созревали.
Так, доктор сельскохозяйственных наук Оксана Сергиенко, заведующая отделом Института овощеводства и бахчеводства НААНУ, говорит, что появление бахчевых в июле на рынках - норма. Дело в том, что сейчас у нас активно выращивают раннеспелые гибриды бахчевых. А их вегетационный период от 65 до 80 суток, поэтому они созревают уже к средине лета.
Кроме того ученые предупреждают, что максимальное количество нитратов в одном арбузе является 60 мл на 1 кг. Если эта норма значительно превышена, тогда есть большой риск того, что будет угроза для здоровья человека.
Для того, чтобы обезопасить себя перед покупкой можно попросить сертификат качества на продукцию. Так должно быть указано, если производитель использует нитраты.
При том, что если у человека будут пересыщение нитратами, то у него сразу же могут появиться неприятные симптомы. В частности, это боли в животе и вздутие, тошнота и головокружение.
Нужно срочно в таком случае обратиться к врачу.