Разница налицо: как влияет на здоровье молотый и растворимый кофе

19-10-2019, 23:59 / Влад Максимов, Вести-UA.net
2.8т

По словам специалиста по качеству кофе Дарьи Буц, главное в кофе – цвет обжарки и способ приготовления. Температура воды должна быть не более 95 градусов, а зерна – не слишком темного цвета, но и не совсем зеленого.

Об этом передает Сегодня.

"Зеленый кофе – это просто маркетинг", – поясняет Сергей Шейко, руководитель лаборатории кофе.

Правильный кофе должен бодрить, а также усиливать внимание и концентрацию. Врач-нейрофизиолог Александр Сторожук заверяет, что кофе влияет на уровень интеллектуальных процессов либо же, наоборот, вызывает эмоциональное раздражение.

Примечательно, что влияние молотого и растворимого кофе тоже существенно отличается. В сублимированных больше не кофеина, который бодрит, а теобромина, который оказывает успокаивающее действие. Поэтому растворимый кофе следует пить, например, после истерики.

Интересно, что и эффект после робусты и арабики отличается. После чашки кофе из арабики скорость мышления и работоспособность едва не ухудшились. А вот после робусты показатели улучшились на треть.

"Робуста имеет более выраженный эффект. Поскольку улучшает и память, и концентрацию внимания, и скорость вообще переключения в работу", – поясняет Сторожук.

Опасная доза кофе, по мнению ученых, для каждого своя. А вот оптимальная – до трех чашек в день.

Напомним, Гороскоп на 4 декабря для 12-ти знаков зодиака.

Ранее Вести-ua.net писали, Как пить растворимый кофе без вреда для здоровья.

Также Вести-ua.net сообщали, “Евробляхерам“ под елочку готовится сюрприз: что намерена принять Верховная Рада.


Ты еще не подписан на Telegram? Быстро жми!

Почему вы можете доверять Вести-UA.net →

Читайте Вести-UA.net в Google News

Полезное
Вы планируете делать прививку от коронавируса?
Последние новости
22:24
“Евробляхерам“ под елочку готовится сюрприз: что намерена принять Верховная Рада
202
22:13
Останавливает старение за три дня: ученые создали удивительный препарат
197
22:02
Надвигается непогода: в Украине объявили штормовое предупреждение
538
21:53
Венгрия пожаловалась на Украину и возмущена действиями ОБСЕ: детали скандала
341
21:42
Иммунную систему можно восстановить всего за 15 секунд: рецепт
501
21:31
Как обеспечить старость: детальный расчет, когда украинцу начинать копить на пенсию
373
21:23
Одному Зеленскому и больше никому: опрос показал уровень доверия украинцев политикам
565
21:20
При COVID-19 дышать становится легче: Комаровский показал, как правильно лежать
778
21:09
Facebook ополчилась на антипрививочников от COVID: что будет с "заговорщиками"
464
20:58
Синоптик назвал даты, когда Украину засыплет снегом
529
20:47
Адольф Гитлер пришел к власти в Намибии
575
20:36
Главой Хмельницкой ОГА стал ресторатор без опыта работы: Зеленский подписал указ
718
20:25
Карантинные запреты на Новый год: что грозит нарушителям
807
20:14
"Испанский стыд": "слуга народа" объяснил женскую грудь в сессионном зале
742
20:03
Украинцы еще наплачутся: депутаты взялись за тарифы на отопление и новые абонплаты
1.5т
19:57
Гороскоп Павла Глобы на 4 декабря для всех знаков зодиака
19:46
С. Рахманин: Кравчук разработал несколько сценариев по Донбассу
686
19:35
Отмена карантина выходного дня: рестораны снова будут работать по выходным
796
19:24
Диетологи объяснили, почему есть картофель перед сном опасно
863
19:13
В полиции пояснили, в каких случаях будут использовать электрошокеры
859
19:02
Застройщика Микитася отпустили под домашний арест
829
18:51
Народные депутаты готовят для украинцев правила отбывания административного ареста
18:40
Эпидемиологи настаивают на жестком карантине в Украине
18:29
В Кабмине озвучили режим работы детсадов, школ и вузов во время карантина
1.3т
18:18
Гороскоп на 4 декабря по картам таро для разных знаков зодиака
1.1т
18:07
Украине отдадут 300 заключенных из "ДНР"
17:56
"Укроборонпром" расформируют в следующем году
17:45
Генетик назвал возможное побочное действие вакцины против COVID-19
1.9т
17:34
В Нью-Йорке зажгли огни главной елки страны
17:23
В Минэнерго уточнили, когда подорожает электроэнергия для населения
1.4т
17:12
Сезон мандаринов: для кого цитрусовые представляют опасность
1.5т
17:01
Полиция собирается ограничить проход к главной елке страны в Киеве
16:50
Азербайджан подсчитал собственные потери в Нагорном Карабахе
16:39
Гороскоп на 4 декабря для 12-ти знаков зодиака
1.3т
16:28
Украинцы спешат купить наличные доллары
1.1т
16:17
Новый, 2021 год: символ, цвет, как встретить
1.1т
16:06
Субсидии в Украине: Минфин подготовил методику верификации данных
1.1т
15:55
На АЗС битой избили крупного чина СБУ
1.3т
Больше новостей