Секреты, о которых многие не знают: как хранить мясо

На сохранение питательных свойств мяса и витаминов в нем очень влияют условия, в которых оно хранилось
Влад Максимов, Вести-UA.net
28-01-2021, 05:25 / Автор: limon
Секреты, о которых многие не знают: как хранить мясо
1.4т

На сохранение питательных свойств мяса и витаминов в нем очень влияют условия, в которых оно хранилось. К сожалению, некоторые хозяйки допускают грубые ошибки просто по незнанию.

Если вы привыкли готовить мясо сразу, как только принесли его из магазина, вам необходимо обратить внимание лишь на его качество. Тем же, кто планирует полакомиться мясным продуктом не сразу, стоит учесть несколько моментов правильного его хранения, чтобы максимально сохранить все его полезные свойства.

Например, если вы планируете использовать мясо в течение одного-двух дней, не обязательно класть его в морозильную камеру. Достаточно убрать пакет с продуктом в холодильник, выбрав место ближе к задней его стенке. Птицу таким образом можно хранить в течение 1-2 дней, свинину, говядину, баранину и другие виды мяса — до 5 дней, а мясной фарш не стоит оставлять в холодильной камере дольше, чем на 2 дня. Питательные свойства готовой птицы, оставленной в холодильнике сохраняются в течение 3-4 дней, мяса — не более 4 дней.

Если вы купили мясо впрок, разумеется, убираем его в морозильную камеру. При температуре от -12 до -18°С продукт может храниться весьма долго. Так, например, разделанная птица не потеряет своих ценных свойств в течение 9 месяцев, целую курицу (утку, индейку и пр.) можно хранить до года. Крупные куски мяса сохраняют свои питательные вещества в течение 6-12 месяцев, а вот фарш хранить в морозилке дольше 4 месяцев не советуют. Чтобы не превысить сроки хранения, на пакетах или контейнерах с мясом лучше указать дату, когда оно было отправлено в заморозку.

Кстати, можно заморозить и уже приготовленное мясо, в течение 4 месяцев его можно употреблять в пищу, не опасаясь, что все полезные свойства оно утратило.

Важно отправлять мясные продукты в заморозку в упаковке с минимум воздуха. А вот заворачивать куски мяса в бумагу не стоит: так оно будет впитывать в себя посторонние запахи. Лучше положить продукт в пакет и завернуть в фольгу, которая, напротив, запахи не пропускает.

Напомним, В Греции пожаловались на серьезные побочные эффекты после вакцинации от коронавируса.

Ранее Вести-ua.net писали, Девять продуктов, которые не рекомендуется хранить в холодильнике.

Также Вести-ua.net сообщали, 20-летняя писательница из Украины умерла в Москве: подозревают, что от голода.


В ВР хотят сократить количество нардепов – с 450 до 300. Поддерживаете?
Последние новости
06:51
Не оставьте онкологии шансов: правила для здоровых легких
56
06:30
Володина поделилась астрологическим прогнозом на март 2021-го
227
06:18
Ученые: эта часть мужского тела нравится женщинам больше всего
325
05:49
Никитюк показала стройные ножки, измазавшись в водорослях
252
05:25
В эти мифы о выживании верить очень опасно
355
05:13
Свойства лаврового листа, о которых мало кто знает
434
04:52
Каменских без макияжа шокировала своей работоспособностью
331
04:30
Татьяна Брык поразила пикантным видом на новом кадре
424
04:11
Названы вероятные последствия извержения вулкана Йеллоустоун
491
03:37
Названы токсичные слова, которые надо прекратить говорить прямо сейчас
667
03:12
Анджелина Джоли очаровала корсетом с глубоким декольте
553
02:45
Эксперт убежден, что стресс лучше не "заедать", а "запивать"
660
01:56
Эти факты о змеях пугливым людям лучше не знать
797
00:40
Самая красивая девочка планеты удивила дерзким образом
875
23:52
Какой погоды ждать к 8 марта: прогноз
983
23:41
Жизнь с нуля: шесть знаков Зодиака смогут забыть о проблемах
1.1т
23:30
Бесплатное тестирование на COVID-19: Минздрав обнародовал карту пунктов
23:19
20-летняя писательница из Украины умерла в Москве: подозревают, что от голода
1.1т
23:08
Правильная хозяйка не оставляет грязную посуду до утра: есть три важные причины
22:57
На украинский рынок попала опасная игрушка: пострадали десятки детей
22:46
Пособники оккупантов Крыма Аксенов и Константинов получили подозрение
1.1т
22:35
Как побыстрее избавиться от изжоги: названы способы
1.1т
22:24
"Лучше, чем ноль": А. Павловский оценил перерасчет пенсий в Украине
1.1т
22:13
"Хвост пока не вырос", - украинка рассказала о самочувствии после индийской вакцины Covishield
1.2т
22:02
От +13 на западе и до -13 на востоке: прогноз погоды на 25 февраля
540
21:53
Мобильным операторам установили новые тарифы: как изменится стоимость связи
1.1т
21:42
Боевики лезут в окопы: подробности рукопашной на Донбассе
1.1т
21:31
Это коронавирусная катастрофа: власти Польши и Чехии сделали заявление
1.2т
21:20
В Украине станут вне закона приднестровские автономера
21:09
Поставщики газа обнародовали установленные цены на март
20:58
Топ-8 ошибок, которые допускают пользователи микроволновкой
1.1т
20:47
Срочников не отправят на Донбасс: Зеленский установил сроки призывов-2021
20:36
Как курение изменяет внешний вид легких
20:25
Продукты в Украине резко подорожали: на что и как изменились цены
20:14
8 Марта и другие праздники: как Украина отдыхает в марте 2021
20:03
Украине надо срочно готовиться: экс-разведчик рассказал, кого и что Россия завозит на Донбасс
1.2т
19:58
Гороскоп на 25 февраля для 12-ти знаков зодиака
1.1т
19:47
В Украине выявили новые симптомы COVID-19
1.2т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie