Как за 15 минут сделать сгущёнку: простой рецепт

Любите сгущёнку? Тогда вы, наверное, сталкивались с этой проблемой: качественное сгущённое молоко стоит дорого, а «молочный продукт» в банках имеет мало общего с любимым лакомством.

Об этом пишет lifter.

Как быть? Конечно же, приготовить сгущёнку дома! Это совсем не так сложно, как можно было бы подумать.

Вот что вам понадобится:

200 г молока;

200 г сахара;

20 г сливочного масла.

1. Смешайте все продукты в кастрюле с высокими стенками. На медленном огне доведите до кипения.
2. После закипания увеличьте огонь и уваривайте 10 минут. После 10 минут масса будет очень жидкая, но не пугайтесь — так и должно быть.
3. Масса постепенно загустеет по мере остывания. Перелейте в банку и поставьте в холодильник.
4. Через несколько часов она ещё больше загустеет. Можно лакомиться!