Многие заметили, что сливочное масло уже давно изменило свой вкус. И отыскать действительно вкусное сливочное масло на полках супермаркета крайне сложно.
Об этом пишет womoninred.
А всё потому, что некоторые недобросовестные производители добавляют дополнительные ингредиенты, о которых «забывают» указать на упаковке. Поэтому доверять надписям на упаковке не стоит.
Не нужно также бежать на рынок и покупать масло на развес. Обычно в таком масле ещё больше примесей, нежели в магазинном.
Давайте же разберемся, каким должно быть настоящее масло и на что нужно обращать внимание в первую очередь.
- Состав. В составе не должно быть больше ничего, кроме сливок и молока.
- Надпись «масло». Хитрые производители иногда любят выдавать маргарин под видом сливочного масла. Чтобы никто не уличил их в злодеянии, они не указывают, что их продукт является именно маслом. Поэтому тщательно осмотрите упаковку на наличие этого слова.
- Цена. Настоящее масло просто не может стоить слишком дешево. Продукт из заменителей гораздо дешевле, нежели продукт из настоящего молока.
- Цвет. Оттенок масла должен быть нежным. Слишком белое или жёлтое масло указывает на то, что в продукт добавлялись красители и другие добавки
- Настоящее масло не пристаёт к упаковке. Оно также достаточно плотное на ощупь.
- Срок хранения. Настоящее натуральное масло хранится 10 дней. Масло же в металлической банке или фольге может хранится не более 3-х месяцев.
- Тает масло равномерно. На поверхности настоящего продукта не должны выступать капли. Такое бывает только у маргарина. Тает масло весьма медленно, постепенно становясь мягким.
- Когда вы достаете масло из холодильника и надрезаете его ножом, то оно не должно крошиться. Намазывая масло на хлеб, обратите внимание, что продукт должен ложиться равномерным однородным слоем.