Возможно, вы уже знаете, что клубника на самом деле вовсе не является ягодой, как мы считали ранее. Похоже, что она полна сюрпризов или, по крайней мере, покрыта ими, пишет IFLScience.
Дело в том, что эти белые точки, которые все мы видели на поверхности клубники вовсе не являются ее семенами. Фактически они называются "семянками" и являются плодами растения, при этом каждая из них содержит внутри одно семя. По словам исследователей, термин "семянка" относится к простым сухим фруктам, производимым многими различными видами цветковых растений, в том числе лебеда, гречиха и конопля.
Ученые предупреждают, что клубника не является плодом растения и ягодой, тогда что же это? Технически она представляет собой совокупный фрукт из семейства розоцветных. К этой категории также относятся малина и ежевика, и все они вместе принадлежат к тому же семейству, что и розы.
Отметим, что термин "ягода" считается расплывчатым в том смысле, что им могут называть любой мясистый плод, содержащий косточки. Но существует научная классификация — чтобы называться ягодой плод должен содержать более одного семени и состоять из:
- внешней кожуры (экзокарпия);
- мясистой середины (мезокарпия);
- внутренней оболочки, содержащей семена (эндокарпия).
Известно, что ягоды образуются из одной завязи отдельного цветка и состоят из двух отдельных групп. Цитрусовые относятся к таксономической группе гаперидий и классифицируются как видоизмененные ягоды, тогда как семейство тыквенных, в том числе тыквы, арбузы и огурцы, включает группу ягод пепос. Простыми словами, грейпфрут, тыква, лайм и арбуз технически в действительности являются ягодами.
В отличие от настоящей группы ягод, клубника на самом деле является набухшей тканью сосуда, которая удерживает на своей поверхности плод, несущий семена. В то же время в отличие от фруктов, когда цветок клубники опыляется, плод не набухает, вместо этого набухает его ткань цветоложа, а сам настоящий плод фактически распадается на крохотные сухие семянки. Однако семянки клубники содержат лишь одно семя, а потому технически даже их нельзя отнести к ягодам.
Не менее любопытным фактом кажется и то, что большинство растений клубники вовсе не выращены из семян: по мере своего оста они выпускают "бегуны", которые являются крохотными клонами клубники. Эти бегуны укореняются и начинают расти, как только достигают земли. Исследователи отмечают, что необычный жизненный цикл клубники свидетельствует о том, что они объединена с другими фруктовыми изгоями в категории совокупных фруктов.