Праздник получил свое название не просто так. По поверью именно в этот день змеи нападают на коров, присасываются к их вымени и пьют молоко. Поэтому животные оставались в своих жилищах. Доить их нужно в одиночестве, плотно закрыв дверь хлева, чтобы змей не сглазил. По обряду подойник ни на что не ставили, а зажимали коленями, чтобы молоко не пропало у коровы.

Кроме того, в этот день молоко, даже кипяченное, нельзя подавать на стол. Его либо заквашивали, либо створаживали, либо томили в печи. Ведь вкус цельного молока можно было сглазить по неосторожности. Поэтому те, кто не соблюдал пост, ставили на стол топленое молоко, ряженку, простоквашу. Из них же пекли оладьи, которые, как считалось, смогут отвести беду от коров, пишет znaj.ua.

Чтобы корова лучше доилась нужно провести старинный обряд на Матфея. Для этого нужно еще до рассвета вынести на улицу кувшины с молоком и не трогать их до того момента, как исчезнет утренняя роса. Также нельзя говорить сколько молока надоили с утра, чтобы корова не заболела.

Кроме того, в праздник нужно заготовить огородную зелень, чтобы добавлять в блюда зимой. Укроп с петрушкой использовали не только в кулинарии, но и чтобы лечить некоторые болезни. В этот день нужно собрать зелень, промыть ее в воде из колодца, просушить в пучке на сквозняке, а потом выложить на печь, чтобы зелень подсыхала. Когда она высохнет, ее складывают в льняные мешочки. Именно мешочки из льна считаются лучшими, так как материл сохраняет запах, пользу и целительную силу трав.

Запрета на работу в поле нет. Но люди считали, что она все равно будет напрасной из-за дождя. Про нее в этот день говорили: "На Матвея ненастного всякий труд напрасный". Однако перенапрягаться не стоит, так как Успенский пост, и нужно больше времени уделять вере. Пост нужно продолжать соблюдать и в еде, и в развлечениях, и в отношении к другим людям.