Собираем пасхальную корзину: как правильно выбрать продукты

31-03-2018, 10:02 / Автор: Інна Волєва
/
Читати українською
Собираем пасхальную корзину: как правильно выбрать продукты

В преддверии Пасхи украинцы озабочены тем, как правильно выбрать к праздничному столу мясо, колбасу, куличи и другие угощения.

Эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Оксана Сидоренко дала советы, какие продукты подходят для пасхальной корзины, передает Обозреватель.

"Выбирайте мясо сами... Пусть оно будет не замороженное, а охлажденное. Для этого проверьте мясо нажатием пальца – если оно упругое, если вмятина через секунду вернется назад – значит, свежее. Если при этом не выделяется влага, значит оно не перемораживалось. Если купите перемороженное – оно будет сухое и невкусное", - рассказала эксперт.

"Относительно сала – если оно тонкое, может быть жестковатым, поскольку животное интенсивного способа выращивания не успевает его нарастить. Главное – чтобы сало не было желтым или серым, чтобы без кровяных пятен.Также обращайте внимание, чтобы сало, как и мясо, имело характерный запах. Если мясо где-то вымачивали, если оно полежало в марганцовке, оно не будет иметь никакого запаха", - отметила она.

Домашнюю колбасу Сидоренко советует выбирать по цвету и при этом читать маркировку: "Готовая колбаса как правило содержит консервант. Если она слегка розовая, то добавлен нитрит натрия, который продляет срок хранения. В маркировке не должно быть глутамата. Если там есть глутамат, значит в эту колбасу добавили некачественное или несвежее мясо и усилитель вкуса".

"Яйца – природный кладезь витаминов, минералов и природного белка. Имеет значение их размер и свежесть… Диетические яйца лучше всего подходят для праздничного стола, они не должны храниться больше семи дней", - рассказала эксперт.

Для пасхального кулича, по словам Сидоренко, главным индикатором является цена.

"Чем дешевле кулич, тем меньше составляющих и тем проще красители. Я бы не рекомендовала разноцветную посыпку, а посоветовала бы шоколад или цукаты, фрукты, орехи, хоть это и будет дороже. Кулич не содержит вредных компонентов кроме посыпки", - сообщила эксперт.

"Относительно хрена – смотрим на состав. Хрен сам по себе является антисептиком и консервантом, в него уже ничего не надо добавлять. Если в него добавляют какие-то красители – не вижу в этом никакого смысла. Там может быть вода, соль, уксус, свекольный сок. Если есть другие добавки – глутамат или консерванты – это уже абсолютно лишнее", - добавила она.

Также Сидоренко посоветовала обращать особое внимание на алкоголь – "все остальные продукты не имеют значения, если вы возьмете порошковое вино с красителями".


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:58
В следующем году начнут появляться новые телефоны с батареями 8000-9000 мАч
200
22:34
Цены на сливочное масло существенно выросли: сколько сейчас стоит продукт
161
22:07
Для трех знаков зодиака в эти дни заканчивается непростой этап жизни
434
21:38
Задержки поставок оружия: МИД Украины вызвал временного поверенного США
307
21:09
Украина начала переговоры с кредитором по реструктуризации долга времен Януковича
302
20:40
Президент Ирана утвердил закон о приостановлении сотрудничества с МАГАТЭ
268
20:11
Четырехдневная рабочая неделя: в каких странах Европы можно меньше работать
289
19:42
В Днепре задержали банду, которая занималась подделкой и сбытом документов
311
19:13
В Днепропетровской области продолжается отселение местных жителей из сел
861
18:44
У пяти знаков зодиака в июле начинается "белая полоса" в жизни
1.5т
18:15
Келлог заявил, что не обещал Лукашенко "поработать над ограничением ударов Украины по РФ"
371
17:46
ГБР задержало военного за торговлю оружием из Донецкой области
384
17:17
Землетрясение на Полтавщине: есть ли опасность новых толчков
345
16:48
Россия усиливает наступление сразу на двух фронтах в Украине, - The Independent
778
16:19
Испытания постепенно заканчиваются: эти три знака зодиака смогут вскоре вздохнуть с облегчением
938
15:50
Продавцов в интернете обяжут платить 5% налог
361
15:21
Обменники выставили новые курсы: сколько стоит валюта
372
14:52
Эти модели очень редко выходят из строя: названы 5 надежных автомобилей
745
14:23
Украину накроет волна жары: когда термометры покажут +38
426
13:54
В Украине ужесточили финансовый мониторинг: риск блокировки счетов коснется многих
543
13:25
Страшное пророчество "японской Бабы Ванги" может скоро сбыться - Daily Mail
3.2т
12:56
В Украине могут ввести графики подачи воды
357
12:27
Тарас Тополя собрал "на лечение" Безуглой 500 тысяч гривен и публично обратился к ней с призывом
1.2т
11:58
Какому знаку зодиака повезет 2 июля: прогноз астрологов
750
11:29
США остановили поставки ракет ПВО Украине - The Wall Street Journal
600
11:00
Сухо и комфортно: прогноз погоды на 2 июля
325
10:31
В Харькове подорожало жилье: какие цены на квартиры
601
10:02
Курс доллара: прогноз на ближайшие месяцы
587
09:33
Гороскоп на 2 июля: прогноз для всех знаков зодиака
692
09:08
США официально прекратили реализацию проектов USAID
402
08:55
Проверка решений МСЭК: 445 должностных лиц лишили инвалидности
810
08:36
Рынок недвижимости: сколько денег украинцы готовы отдать за жилье
616
08:17
Правительство планирует ввести новые ограничения для студентов старше 25 лет
622
07:58
Поход в политику: Маск намерен создать собственную партию
476
07:37
Жара из Африки раскалит Украину до +39°: в какие дни будет особенно знойно
961
07:14
Финансовый гороскоп на неделю: к кому звездные силы будут особенно благосклонны
554
22:44
Убийство украинки с ребенком в Германии: подробности от МИД
667
22:13
Гороскоп на 2 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.2т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie