Пять мифов о микроволновке, в которые пора перестать верить

20-01-2018, 15:47 / Инна Волева, Вести-UA.net

Наверняка вы не раз сталкивались с предубеждениями насчет микроволновых печей: "Отойди от нее, не облучайся! Лучше разогреть на плите, а то все питательные вещества убьешь!"

Вот вроде живем не в Средневековье, а такие антинаучные суеверия вокруг (!) бытовой техники — скорее правило, чем исключение. Поэтому считаем своим долгом их развеять и восстановить честное имя микроволновки, пишет lamp.

Миф № 1: Микроволновка “убивает” еду

То есть есть якобы живая еда и мертвая. И различаются они способом обработки. А термическое воздействие на корню убивает клетки моркови в супе, жареной курочки и даже атомы ягод в киселе. Правда в том, что клетки фруктов и овощей начинают погибать сразу после сбора плодов. И уж, конечно, наличие или отсутствие “живых клеток” не меняет химический состав продукта и не исключает питательных веществ.

Миф № 2: Шеф, всё пропало… всё пропало!

Считается, что спаржа, тушеная на сковородке, будет полна питательных веществ, но стоит вам только на 1 минуту отправить это же блюдо в СВЧ-печь, и их больше нет. Любой способ обработки свежих продуктов влияет на содержание белков, жиров, витаминов и микроэлементов. Но это зависит не от микроволновки, а от интенсивности и продолжительности нагрева, а главное — от площади контакта с окружающей средой. Так, при варке их утрачивается намного больше. Самыми же щадящими как раз считаются запекание в духовке, жарка на сухой сковороде и… приготовление в микроволновой печи.

Миф № 3: Еда становится радиоактивной

А еще меняется молекулярная структура. Радиоволны микроволновой печи в принципе не способны изменить атомно-молекулярную структуру продукта. Для этого ей банально не хватает мощности. Квант энергии микроволнового (неионизирующего) излучения не способен оторвать электрон от атома. Максимум, что может сделать вашу пиццу радиоактивной, — адронный коллайдер. Любые изменения во вкусе продуктов обусловлены тем, что в СВЧ-печи продукт прогревается полностью, а не поверхностно, как в сковороде или духовке.

Миф № 4: Микроволновка способна вызывать рак

Сбой в работе иммунной системы возможен только при длительном прямом контакте. Он не может быть таким при бытовом использовании печи. Во-первых, готовый прибор оснащен разными степенями защиты от излучения. Плотность его мощности в микроволновке — 5 мВт/см2 на расстоянии 5 см от печи. Для сравнения, в мобильном телефоне она в 2 раза больше при прочих равных, но тревогу что-то никто не бьет.

Миф № 5: При разогреве образуются канцерогены

Как уже было сказано выше, мощность микроволновой печи для этого мала. Канцерогены же могут выделяться, если вы будете разогревать еду в неподходящей посуде — полиэтилене или не предназначенном для микроволновки пластике. Ну и, конечно, не пытайтесь ставить посуду с металлической краской или сделанные из металла. Это чревато порчей посуды или бытовым взрывом.

А в остальном пользуйтесь микроволновками на здоровье и помните, что есть гораздо больше действительно небезопасных вещей. И не усложняйте себе жизнь!

Напомним, "Попалась в сеть": внучка Ротару сделала пикантный снимок в Мексике.

Ранее Вести-ua.net писали, Мифы о микроволновке, в которые пора перестать верить.

Также Вести-ua.net сообщали, 100 миллионов долларов: кому достанется наследство легендарного Марадоны.


Ты еще не подписан на Telegram? Быстро жми!

Почему вы можете доверять Вести-UA.net →

Читайте Вести-UA.net в Google News

Полезное
Почему в Украине большое число ДТП?

Обзор СМИ


Последние новости
08:58
Супрун решила рассказать правду об антителах у тех, кто переболел коронавирусом
193
08:47
Гороскоп на декабрь 2020 предупреждает один знак Зодиака о ковидной атаке
298
08:37
Сколько больных коронавирусом выявили за сутки: статистика в Украине 28 ноября
287
08:36
Позвонил знакомый из Донецка: украинца вывезли в Россию и приговорили к 10 годам
217
08:25
Все больше украинцев выступают за введение локдауна
318
08:14
Опасно и снежно: где разгуляется настоящая зима
455
08:03
Гурьев день: что нельзя делать 28 ноября
365
07:45
Ю. Бутусов: Для скорейшей победы над COVID-19 имеет значение постоянная работа над собой
319
07:40
Священники рассказали, о чем в молитвах нельзя просить Бога
475
07:37
Полезная таблица: сколько будет выводиться из организма алкоголь в зависимости от веса
527
07:30
Медики назвали самую полезную рыбу из числа недорогих
601
07:24
На каком пальце носить кольцо, чтобы быть счастливым
706
07:19
Археологи говорят, что обнаружили родной дом Иисуса Христа
540
06:51
Девушка внезапно перестала видеть на один глаз: диагноз ее напугал
646
06:30
Белка стала пьяной, полакомившись перебродившими грушами
686
06:18
Ученые придумали, как преодолеть расстояние между звездами
715
05:49
Самая красивая женщина планеты взбудоражила образом в полупрозрачном наряде
1.4т
05:25
На рукописи XV века обнаружили загадочное послание
914
05:13
Астрологи считают, что у этого знака Зодиака самый скверный характер
1.1т
04:52
В Южной Америке обнаружили фигуру "ацтека-инопланетянина"
04:30
"Попалась в сеть": внучка Ротару сделала пикантный снимок в Мексике
04:11
Очень вкусно: необычный рецепт селедки под шубой с крабовыми палочками
03:37
Дочь Брежневой похвасталась фигурой, забыв о важной детали туалета
1.1т
03:12
Практически никогда не болеют: самые крепкие знаки Зодиака
1.1т
02:45
Признаки того, что вы уже могли переболеть COVID-19
1.5т
01:56
Кароль побаловала фанатов, нарядившись в откровенное платье с вырезами
1.1т
00:40
Как распознать пневмонию по первым ее признакам
1.2т
23:52
71-летняя Пугачева показала себя в бане : в сети ажиотаж
1.2т
23:41
Риск попасть в ДТП выше: астрологи назвали невнимательных Зодиаков
1.1т
23:30
Накроют дожди и снег: где будет холоднее всего
1.1т
23:19
Назван самый первый симптом COVID, и это не потеря обоняния
1.2т
23:08
Развлечение в высотке: детей заметили за опасным занятием
1.1т
22:57
«Судный день пяти двоек» 22 декабря 2020 года: что говорила Ванга
22:46
Лукашенко уйдет: "Батька" рассказал, когда
1.2т
22:35
Мошенники "прописались в Телеграм: появилась новая схема обмана
1.2т
22:24
Платежки на воду "потяжелеют" по всей Украине: водоканалы назвали суммы по областям
1.4т
22:13
Саакашвили закрутил роман со "слугой народа": появились подробности
1.3т
22:02
Почему у коронавирусных больных болит голова? Невролог все объяснил
1.2т
Больше новостей