» » » Каждый видел: раскрыта тайна гадкой слизи в куриных яйцах
16-12-2017, 17:14

Каждый видел: раскрыта тайна гадкой слизи в куриных яйцах

1 796

Яйца - одна из важнейших частей многих диет. Люди употребляют их на завтрак, используют в тортах или даже пьют в сыром виде.

Об этом пишут СМИ.

Даже если вы очень часто используете яйца, вы, вероятно, не знаете, что это за белые узелки внутри сырого яйца, пишет Знай.

Изображение содержимого

Халаза находится по обе стороны от желтка. Её цель состоит в том, чтобы удерживать желток в центре яйца.

Это тот же белок. Она связывает желток и яичную скорлупу. Вы можете это легко заметить, когда пытаетесь отделить яичные белки.

Она съедобна, и более того, если вы увидите халазу — то это значит, что яйцо свежее, так как она исчезает, когда яйцо долго полежит.


Если вы заметили ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter