Глобальное потепление является причиной более ранних и высококачественных урожаев винограда.
Исследование, опубликованное в журнале Nature Climate Change, утверждает, что с 1980 года из-за возрастания температуры воздуха процесс выращивания винограда начал несколько меняться. Виноделам больше нет необходимости надеяться на теплую и сухую погоду в конце сезона, так как урожай удается собрать раньше. Кроме того, это приводит и к улучшению качества виноматериалов, сообщает Агенство новостей Вести-UA.net со ссылкой на korrespondent.net
При этом ученые отмечают, что позитивное воздействие на индустрию не будет сохраняться с продолжением глобального потепления. Повышение температуры имеет предел полезности, после которого начинает ухудшать качество вина.
Так, в августе 2003 года, когда аномальная жара захватила Европу, урожай винограда был собран рекордно рано. Но при этом качество виноматериалов было довольно посредственным.
